Z roku na rok rośnie liczba gospodarstw, które chcą uprawiać amarant. W 2019 r. Ponad 10 ukraińskich przedsiębiorstw rolnych planuje przeznaczyć zasiane obszary na amarant, powiedział szef Stowarzyszenia Producentów Amarantusa i Produktów Amarantowych Oleksandr Duda, dokonany podczas III Międzynarodowego Kongresu Organicznej Ukrainy 2019.
Biorąc pod uwagę naturalne warunki klimatyczne Ukrainy, a także żyzność jej ziem, możemy mówić o wysokiej wydajności uprawy amarantusa. Dzięki takim danym Ukraina ma wszelkie szanse, aby stać się światowym liderem w produkcji tej kultury. Już teraz nasiona amarantusa uprawiane na ukraińskiej ziemi są pod kilkoma względami lepsze niż pakistańskie, indyjskie i peruwiańskie. Jednocześnie koszt uprawy nie przekracza 400 € / ha, mówi Alexander Duda.
Doświadczenia z lat 2017–2018 pokazały, że niedobór amarantusa na Ukrainie nie znajduje równoważnego substytutu w innych krajach. Jest to wielka zaleta ukraińskiego amarantu, który jest bardzo ceniony na całym świecie. Kultura ta jest szeroko stosowana w medycynie i kosmetologii. Na Ukrainie ekologiczne zboża, zboża, oleje są wytwarzane z amarantu.W zmieniających się warunkach klimatycznych amarant jest kulturą wymaganą, ponieważ jest odporny na suszę i daje najwyższe plony na terytorium Ukrainy, podsumowuje Alexander Duda.