Swamp Amber, „Malina arktyczna”, „Pomarańcza północna” - jak tylko nazywają tę piękną, smaczną i zdrową jagodę. Moroszka jest trudna do uprawy, woląc rosnąć na wolności, ale rzemieślnicy nauczyli się uprawiać roślinę i wykorzystywać jej unikalne właściwości do własnych celów. Tradycyjna medycyna, kosmetologia, gotowanie od dawna dowiadują się o leczniczym działaniu moroszki, która jest prawdziwym skarbem leśnym.

Co to jest moroszka?

Moroszka to jagoda należąca do gatunku roślin wieloletnich z rodzaju Rubus z rodziny Pink. Maliny należą do tej samej kategorii, często mylonej z malinami moroszki, które nie zostały dojrzałe z uwagi na fakt, że na początkowych etapach dojrzewania ma jaskrawoczerwony kolor, który blednie w miarę dojrzewania.

Z tego powodu jest również nazywany „jagodą wręcz przeciwnie”.

Wśród innych przedmiotów znajdują się „Royal berry”, Porzeczka Mech, Oczy bagna, „Straż bagienna”. Nazwa naukowa, oznaczająca samego krzaka i jego owoce, pochodzi od starożytnych greckich i łacińskich zwrotów, co tłumaczy się jako „morwa rosnąca na ziemi”.

Ze względu na swój niezwykły wygląd roślina jest często wymieniana w starożytnych legendach, opowieściach i eposach, zajmując ważne miejsce wśród innych jagód w folklorze krajów północnych.

Czy wiesz Moroszka była ulubioną jagodą Aleksandra Puszkina, o którą zapytał żonę przed śmiercią.

Opis botaniczny

Malina moroszka jest trawą półkrzewową o wysokości do 30 cm. System korzeniowy jest rozgałęziony i pełzający na szerokość i głębokość na odległość 2 m. Cienkie i wyprostowane łodygi tworzą 2-3 liście i biały kwiat jak malina. Pomarszczone liście nie są gęste, pięcio-stożkowe z zaokrąglonymi krawędziami otoczonymi małymi zębami.

Owoc zaczyna się rozwijać w częściowo zamkniętej „misce”, która otwiera się w miarę dojrzewania. Jagoda jest połączonym pestkowcem, który wygląda jak struktura malin, morwy i jeżyn. Średnica dojrzałych owoców wynosi 1,5 cm, co do czasu pełnej dojrzałości osiąga przezroczysty, jasnożółty kolor i miękką, soczystą konsystencję.

Okres kwitnienia przypada na czerwiec - lipiec, a owocowanie - na koniec lipca - sierpień. Owoce moroszki są jadalne, mają słodko-kwaśny smak, są stosowane niezależnie lub są wykorzystywane do dalszego przetwarzania kulinarnego lub przemysłowego.

Gdzie rośnie w naturze

Obfitość zarośli moroszki można znaleźć tylko na półkuli północnej, w strefach tundry i leśno-tundry. Ze względu na swoje siedlisko roślina preferuje podmokłe gleby na obszarach o niskiej różnicy temperatur.

Najczęściej krzewy rosną w torfowiskach, w podmokłych lasach, regionach górskich, krzewach z dużą ilością mchu. Silne wiatry i długie ulewne deszcze mogą być dla niej śmiertelne. Cloudberry jest dystrybuowane geograficznie w arktycznych regionach Rosji, Białorusi, krajów skandynawskich, Kanady i USA. W niektórych stanach jagoda jest uważana za symbol narodowy.

Siedlisko bursztynowego drzewa figowego można rozpoznać w sąsiedztwie następujących roślin:

• Ledum
• jagody;
• jagody;
• opuchlizna;
• żurawina;
• torfowiec;
• brzoza karłowata.

Czy wiesz Miłość Finów do maliny moroszki jest tak silna, że ​​oprócz wydawania monet z jej wizerunkiem, są twórcami pysznego likieru Lakka Lapponia z jagód z północy.

Skład chemiczny jagody

Moroszka to bogaty magazyn witamin, składników odżywczych, enzymów i kwasów organicznych. Jego właściwości są wyjątkowe, dzięki czemu jagoda jest ulubionym składnikiem medycyny, diety i tradycyjnej medycyny. Dojrzałe jagody są źródłem cukru, białka i błonnika, a także kwasów jabłkowego, salicylowego i cytrynowego.

100 g moroszki może zawierać do 200 mg witaminy C, znacznej ilości witamin z grup B, E, A i PP. Roślina ma bogaty skład minerałów i makrokomórek, wśród których pierwsze pozycje zajmują potas, fosfor, glin, magnez, żelazo, garbniki i pektyny.

Bogata zawartość błonnika pokarmowego, błonnika i karotenoidów zmniejsza ryzyko wielu chorób. Jagody zawierają antocyjany, które zapewniają jasny bursztynowy kolor i są wykorzystywane jako naturalny suplement diety.

Przydatne właściwości

Owoce są spożywane na świeżo w postaci dżemu, kompotu, soku, dżemu lub dżemu. Stężenie kwasu askorbinowego w północnej jagodzie jest czterokrotnie wyższe niż jego zawartość w pomarańczach, maliny moroszki są lepsze niż marchewki w witaminie A.

Wspomniane wyżej antocyjany zmniejszają ryzyko reakcji zapalnych i poprawiają funkcję trawienia. Przydatne owoce mają działanie przeciwskurczowe i przeciwdrobnoustrojowe, mają zdolność odmładzania i regeneracji tkanek.

• Ich regularne stosowanie może:
• wzmocnić odporność;
• przezwyciężyć przeziębienia;
• poprawić wzrok;
• zwiększyć hemoglobinę;
• łagodzi skurcze;
• poprawić funkcję krążenia krwi;
• zapobiegać miażdżycy;
• zapobiegać rakowi;
• zneutralizować chorobotwórczą mikroflorę;
• korzystny wpływ na układ oddechowy;
• usunąć toksyny z organizmu.

Owoce parzone w gorącej wodzie mogą zwiększyć ton i witalność, będąc naturalną energetyką. Eliminują niedobór witamin, hamują rozwój procesów fermentacyjnych w jelicie oraz zwalczają chroniczne zmęczenie i zaburzenia procesów trawiennych.

Zastosowanie

Smaczna jagoda jest szeroko stosowana w gotowaniu, gdzie jest stosowana w czystej postaci i jako główny składnik ślepaków. Oprócz przepisów ludowych owoce zyskały popularność w drogich restauracjach, w których słodko-kwaśny sos z moroszki służy jako dodatek do dań mięsnych, a galaretki dla smakoszy różnią się smakiem od jagód i owoców tradycyjnie używanych do deserów.

Z owoców rośliny parzona jest herbata, powstają nalewki alkoholowe, suszenie i oddawanie moczu przygotowywane są na zimę, a mrożone do spożycia w zimnych porach roku. Kwiaty dają pszczołom miodnym nasycony nektar i pyłek. Oprócz cieszenia się wyrafinowanym smakiem ludzkość od dawna zauważyła lecznicze właściwości rośliny, stosowanej w medycynie i kosmetologii.

Ważne! Maliny moroszki nie są zalecane dla dzieci poniżej 1,5 roku życia, ale nawet począwszy od tego wieku, powinny być wprowadzane do uzupełniającej żywności wraz z innymi składnikami.

W medycynie ludowej

Stosowanie maliny moroszki jest takie samo jak w przypadku żurawiny, malin i rokitnika zwyczajnego. W medycynie ludowej stosuje się zarówno same owoce, jak i liście, korzenie, działki (po tym, jak roślina zaczyna kwitnąć), z którego przygotowywane są herbaty, wywary i napary.

Mają działanie moczopędne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgorączkowe, przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Ze względu na wysokie stężenie witaminy C roślina służy do wzmocnienia organizmu i walki z infekcjami wirusowymi.

Ponieważ jagoda jest bogata w tokoferole, jest przepisywana kobietom w ciąży w celu prawidłowego rozwoju ciąży i rodzenia płodu. Tarta jagoda zmieszana z miodem jest jednym z najlepszych środków zapobiegawczych dla osłabionego organizmu.

Napary z suszonych korzeni i liści są często spożywane podczas kaszlu i zapalenia pęcherza moczowego. Od niepamiętnych czasów na rany nakładano świeży sok, rany i oparzenia zostały wyleczone, a liście nasmarowane olejem rybnym stosowano do zatrzymania krwi.

W kosmetologii

Moroszka jest uważana za „eliksir młodości”, o którym wiedzieli starożytne rosyjskie piękności. Do tej pory roślina jest jednym z najpopularniejszych komponentów do produkcji kremów, masek, szamponów, żeli, balsamów w nowoczesnej kosmetologii. Znane marki, takie jak Chistaya Liniya, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica i inne, produkują linie kosmetyków z naturalnym ekstraktem z moroszki.

Składa się z soku z pulpy i oleju z nasion owoców. Zawarte w ekstrakcie witaminy A i E regenerują skórę, przywracają cerę, usuwają pigmentowane wysypki i korzystnie wpływają na suche, odwodnione tkanki.

• Kosmetyki, w tym bursztynowa jagoda:
• koi skórę;
• harmonizuje barierę ochronną;
• wygładza drobne zmarszczki;
• odżywia skórę, przywraca jej jędrność i elastyczność;
• nasyca włosy przydatnymi składnikami, dzięki czemu są zdrowe i zadbane.

Odżywcza maska ​​na twarz wykonana z tłuczonej miazgi można przygotować w domu.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Maliny moroszki są nieocenionym źródłem witamin, jednak niektóre kategorie ludzi mogą wykazywać indywidualną nietolerancję. Ze względu na wysoką zawartość kwasów owoce są przeciwwskazane do stosowania przez każdego, kto cierpi na zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka. Wysokie stężenie niektórych składników może powodować reakcje alergiczne, wyrażone jako zaczerwienienie i wysypkę. Nie jedz także nasion moroszki, które podrażniają żołądek.

Ważne! Uważnie monitoruj swoje samopoczucie, ciesząc się owocami, jeśli wcześniej miałeś problemy z nerkami i wątrobą.

Ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych „złota jagoda” otrzymała nieodłączne zasoby do leczenia ciała i odmładzania skóry. Znalazła zastosowanie w różnych dziedzinach, jest opisana w wierszach wielkich poetów i śpiewana przez różne narodowości świata, które przypisują jej nie tylko uzdrowienie, ale także zdolności magiczne.