Zoltan Kreitz i jego żona zajmują się klasycznym rolnictwem w wiosce Yako niedaleko Kaposvár w nowoczesnych warunkach. Ich liczba bydła mlecznego nie przekracza 50 krów, które razem z młodymi jałówkami i cielętami na sprzedaż wynoszą około 110 w nowoczesnych warunkach.
Na początku lat 90. rodzina Kreutz zaczęła zajmować się hodowlą zwierząt, w szczególności utrzymywaniem krów. Pozyskali jedną ciężarną jałówkę, ale nie w celu późniejszego stworzenia większej farmy hodowlanej. Kierowali się raczej chęcią dostarczenia świeżego, zdrowego mleka dzieciom w rosnącej rodzinie.
Okazało się jednak, że cielęta pozostały w tyle i kupiły ciężarne jałówki, aby ich bydło, które dawało mleko, powoli rosło. W tym czasie duże firmy mleczarskie kupowały mleko. Jednak wraz z rozbudową gospodarstwa gospodarskiego rosnąca liczba krów wymaga większej siły roboczej. Pilną kwestią było również efektywne zarządzanie kosztami.
Dziś rodzina wykorzystuje 100 hektarów prywatnych i dzierżawionych gruntów pod pastwiska, łąki, lasy i grunty orne.
Średnio jedna krowa mleczna w ciągu swojego życia produkuje około 50 tysięcy litrów mleka.
Właściciel mówi, że jedynym sposobem na stworzenie rentownego gospodarstwa jest samodzielna produkcja pasz, a większość pracy wykonuje rodzina.
Właściciel, choć z dumą pokazuje swoje cielęta urodzone kilka dni temu, mówi nam również, że hodowla zwierząt nie jest łatwym chlebem.
- W gminie Kleinkarsdorf firma Dresdner Vorgebirgs Agrar AG buduje pierwszą farmę mleczarską w Niemczech z ogrodem na farmę mleczarską, inwestując w ten projekt 6 milionów euro. Po wdrożeniu tego pomysłu firma spodziewa się zwiększenia wydajności mleka, wydłużenia życia krów i zwiększenia ich potomstwa.
- Dubaj: gdy temperatury sięgają szczytu lat 40., lokalne gospodarstwa mleczarskie robią wszystko, co w ich mocy, by chronić swoje bydło przed pustynnym upałem jak wielki piec. Ekstremalne ciepło i wilgotność mogą być niebezpieczne dla krów mlecznych, zmniejszając produkcję mleka oraz zagrażając ich zdrowiu i zdolności do zniesienia cieląt.
- W Wielkiej Brytanii zidentyfikowano cechy genetyczne krów, na których hodowcy bydła mlecznego powinni się skupić, jeśli chcą zwiększyć dzienną produkcję mleka swojego stada.