Duszone ziemniaki z pieczarkami - pyszne i satysfakcjonujące danie, którego przygotowanie zajmie minimum czasu i wysiłku. Można go przygotować na lunch i kolację. Aromat duszonych grzybów i ziemniaków z pewnością wzbudzi apetyt i urozmaici codzienne menu. Ten prosty przepis przyjemnie zaskoczy bliskich i stworzy przytulną atmosferę podczas posiłku.
Wybór i przygotowanie składników
Składniki należy wybierać w całości, bez uszkodzeń. Wybierając grzyby, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na kapelusze: nie powinny być mokre i lepkie, a także mieć oznaki więdnięcia. Grzyby należy oczyścić z brudu i drobinek za pomocą gąbki kuchennej i umyć, ziemniaki i cebulę obrać, a następnie umyć.
Ważne! Wygasłe grzyby mogą powodować zatrucie pokarmowe i zatrucie jadem kiełbasianym.
Przepis na gulasz z grzybów
460 min
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój obraną cebulę na małe kostki.
Wytrzyj pieczarki wilgotną szmatką i posiekaj w 1 cm kostki.
Potnij ziemniaki w podobny sposób jak grzyby.
Rozpuść 100 g masła na patelni z grubym dnem.
Wlać cebulę na patelnię i smażyć, aż będzie przezroczysta.
Dodaj pokrojone ziemniaki i ciepłe, okresowo mieszając drewnianą szpatułką.
Wlać grzyby, sól i wymieszać.
Wlać warzywa na patelnię, dodać 100 ml wody.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut. Wymieszaj gotowany gulasz ziemniaczany z grzybami, rozłóż porcjami.
Pokrój obraną cebulę na małe kostki.
Wytrzyj pieczarki wilgotną szmatką i posiekaj w 1 cm kostki.
Potnij ziemniaki w podobny sposób jak grzyby.
Rozpuść 100 g masła na patelni z grubym dnem.
Wlać cebulę na patelnię i smażyć, aż będzie przezroczysta.
Dodaj pokrojone ziemniaki i ciepłe, okresowo mieszając drewnianą szpatułką.
Wlać grzyby, sól i wymieszać.
Wlać warzywa na patelnię, dodać 100 ml wody.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut. Wymieszaj gotowany gulasz ziemniaczany z grzybami, rozłóż porcjami.Przepis wideo
Ważne! Jeśli chcesz ugotować to danie z czosnkiem, a następnie, aby zachować jego smak, posiekane goździki należy dodać natychmiast po przygotowaniu głównych składników.
Możesz podawać duszone ziemniaki z grzybami jako przystawkę lub jako niezależne danie - jest przygotowywane prosto i szybko. Można go uzupełnić dekoracjami z warzyw i ziół, a także urozmaicić go dowolnym mięsem, klopsikami i przekąskami.
