W 2018 r. Ceny rosyjskiej gastronomii wzrosły o pięć i pół procent. Jednocześnie średni wzrost cen żywności w krajach UE wyniósł zaledwie 1,3%.
Według analityków rynkowych między grudniem 2018 r. A styczniem 2019 r. Ceny żywności w Federacji Rosyjskiej wzrosły o 2% w porównaniu z poprzednim miesiącem. Cena odpowiednich towarów w Europie wzrosła tylko o pół procent.
„Jeśli porównamy obecny wzrost cen z sytuacją w 2017 roku, możemy powiedzieć, że teraz produkty w Rosji rosną w niesamowitym tempie”, eksperci są pewni. „Rzeczywiście, dwa lata temu podwyżki cen były znacznie bardziej aktywne w UE niż w rosyjskich sklepach.”
Znaczący wzrost cen wykazały produkty mięsne na rynku rosyjskim: ceny wzrosły o prawie 8%, podczas gdy mięso europejskie w 2018 r. Wzrosło tylko o pół procent.