W ubiegłym tygodniu większość rolników na Ukrainie zakończyła sprzedaż białej kapusty „starej” uprawy, twierdzą eksperci EastFruit.
Prawie wszystkie firmy hurtowe i detaliczne rozpoczęły już handel wczesną kapustą. Z tego powodu handlowcy zeszłorocznego produktu musieli obniżyć ceny do 20-25 UAH / kg (0,76-0,95 USD / kg), czyli o 15% taniej niż w ostatnich dniach ubiegłego tygodnia.
W ubiegłym tygodniu obniżyły się również koszty młodej kapusty, na co wpłynął sezonowy wzrost podaży kapusty na zbiory w 2019 r. Uniknięto gwałtownego spadku cen ze względu na wysoki popyt na produkt zarówno na Ukrainie, jak i na rynku zagranicznym.
W ostatnich dniach ostatniego tygodnia roboczego na południu Ukrainy warzywa w 2019 r. Były oferowane w cenie 6-7 UAH / kg (0,23-0,27 USD / kg). Produkty zakarpackie sprzedawano w cenie 5-6 UAH / kg (0,19-0,23 USD / kg), czyli o 20% mniej niż tydzień wcześniej.
Warto zauważyć, że koszt obecnej młodej kapusty na półkach w kraju jest średnio o 19% wyższy niż w ostatnich dniach maja 2018 r. Duża liczba uczestników rynku uważa, że trend spadkowy cen w tym segmencie będzie kontynuowany. Swoje stanowisko potwierdzają stałym wzrostem podaży nowej kapusty.