Nawet pod gołym niebem w południowych regionach Ukrainy można z powodzeniem uprawiać krewetki. Będzie miał wylęgarnię dla narybku, farmę, laboratorium zajmujące się badaniami i szkołę, powiedział założyciel Vismar Aqua, Lubomir Gaydamaka.

Przedsiębiorca będzie uprawiał nie tylko krewetki we własnym zakresie, ale także szkolić ludzi w tej sztuce, zapewniając im smażenie. Taki biznes będzie szczególnie udany dla tych, którzy mają dostęp do wody morskiej, aby czerpać wodę dla swojego gospodarstwa domowego.

Teraz na Ukrainie nikt nie zajmuje się hodowlą krewetek. Jest to stosunkowo nowa technologia dla kraju. Ale na tym etapie zebrano już wystarczającą ilość informacji, aby rozpocząć intensywny rozwój branży, powiedział Lyubomir Gaydamaka.

Specjalista mówi, że dziś narybek krewetkowy należy zamówić w Tajlandii, na Filipinach lub w Korei Południowej. 100 tysięcy osobników narybku przybywa na Ukrainę w 100 litrach wody, ale nie ciągnie ich za 100 g.

Po otrzymaniu narybku są one przystosowane przez 1-2 dni do mniej słonej wody, karmienia larw artemii i sztucznego pokarmu. W ciągu miesiąca narybek dorasta do 3-4 cm długości i wagi 0,5-1 g. Później narybek jest uwalniany do dużych pojemników, gdzie dorastają do 22-25 g masy.

W regionie Kijowa koszt uprawy krewetek wynosi 300 UAH / kg. 15-20% tych funduszy to koszty zakupu narybku. Wskazane jest sprzedawanie krewetek dla dorosłych w wysokości co najmniej 700–800 UAH / kg. To duża, niezamrożona, organiczna krewetka. W krajach europejskich takie produkty kosztują do 50 euro, podsumowuje Gaydamak.