Owsianka to dietetyczna, ale bardzo smaczna uczta, odpowiednia zarówno do picia herbaty, jak i lekkiej przekąski. Opis tego produktu pomoże uzyskać wyobrażenie o jego korzystnych właściwościach i skutkach zdrowotnych. Kilka prostych przepisów powie Ci, jak zrobić takie ciasteczka w domu.

Przydatne właściwości ciasteczek owsianych

Właściwości każdego produktu zależą od jego składu. Wysoka zawartość składników odżywczych ma pozytywny wpływ na zdrowie. Uważa się, że ciasteczka owsiane mają korzystny wpływ na organizm, jednak aby to sprawdzić, musisz przestudiować jego skład. Głównym składnikiem tego produktu jest płatki owsiane. Dzięki bogatemu składowi bezcennych składników odżywczych zapewniają nieocenione korzyści zdrowotne.

Skład płatków owsianych obejmuje następujące składniki:

• Witaminy z grupy B;
• prowitamina A;
• cenne tłuszcze;
• aminokwasy;
• kwas nikotynowy;
• potas
• fosfor;
• magnez
• selen;
• Mangan

Opisane płatki pomagają oczyścić jelita z toksyn, wzmacniają naczynia krwionośne i usuwają cholesterol. Minerały, które składają się na jego skład, zwiększają elastyczność mięśni. Ponadto przeciwutleniacze uwalniają organizm z wolnych rodników, które mają toksyczny wpływ na organizm. Stosowanie takich plików cookie na zapalenie błony śluzowej żołądka pomaga poprawić funkcjonowanie żołądka. Jednak pomimo oczywistych zalet ciasteczek owsianych, ich użycie nie zawsze ma pozytywny wpływ. Faktem jest, że produkt wytwarzany na skalę przemysłową nie zawiera najbardziej zdrowych składników.

Ważne! Kupując ciasteczka owsiane w sklepie, należy zwrócić uwagę na jego skład: im więcej zawiera zawartość niezdrowych składników, tym mniej korzyści przyniesie produkt.

Wśród nich możemy wyróżnić:

• margaryna;
• wzmacniacze smaku;
• cukier
• masło;
• emulgatory;
• konserwanty.

Możesz wyeliminować szkodliwe działanie tych składników, samodzielnie tworząc ciasteczka.

Domowe Przepisy

Domowe ciasteczka kilkakrotnie zwiększają swoje korzystne właściwości. Jest to szczególnie ważne w przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Dieta o wysokiej i niskiej kwasowości ma swoje własne cechy, dlatego przed gotowaniem wskazane jest zapoznanie się z kilkoma zaleceniami.

Ważne! W przypadku chorób takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka, jedzenie ciasteczek owsianych, takich jak inne słodycze, powinno być ograniczone. Możesz jeść do 2-3 sztuk dziennie.

Wskazówki dotyczące robienia domowych ciasteczek owsianych:

1. Przy zwiększonej kwasowości cukier jest przeciwwskazany, więc ten składnik można zastąpić owocami.
2. Jeśli stosowanie mąki pszennej jest przeciwwskazane, możesz zamiast tego użyć ryżu lub gryki. Możesz także kupić mąkę oznaczoną jako „bezglutenowa”.
3. Aby ciasteczka były chrupiące i pachnące, lepiej jest używać zwykłych płatków owsianych do gotowania zamiast błyskawicznych.
4. Jeśli organizm nie wchłania produktów mlecznych, masło można zastąpić warzywem, na przykład słonecznikiem lub oliwką.
5. Stosowanie przecieru owocowego przeznaczonego dla dzieci jest bardziej korzystne, ponieważ lepiej się wchłania i nie przyczynia się do kwasowości.
6. Lepiej jest zastąpić mleko pochodzenia zwierzęcego mlekiem roślinnym, na przykład ryżem. Taki produkt może być stosowany z problemami trawiennymi.
7. Jeśli cukier jest obecny w przepisie, jego dawkę można zmniejszyć, aby zmniejszyć obciążenie organizmu.
8. Ciasto owsiane okazuje się twarde, dlatego zaleca się smażenie ich na patelni bez użycia oleju. Podczas smażenia upewnij się, że płatki nie ciemnieją.

Oto niektóre przepisy, które mogą pomóc Ci poczuć się lepiej z dolegliwościami takimi jak wysoka i niska kwasowość.

Z niską kwasowością żołądka

Przy niskiej kwasowości konieczne jest przestrzeganie diety podczas leczenia. Jednocześnie ciasteczka owsiane pomogą nie cierpieć głodu, dzięki któremu możesz urozmaicić swoje menu. Specjalne przepisy pomogą ci ugotować go w domu.

Hercules

Składniki

• mąka: 240 g;
• Płatki Hercules: 150 g;
• proszek do pieczenia: 5 g;
• śmietana: 50 g;
• orzechy włoskie: 75 g;
• olej: 100 g;
• cukier: 200 g.

Przed gotowaniem musisz przygotować składniki. Mąkę należy przesiać przez sito, obrane i posiekane orzechy, wstępnie zamrozić masło.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Wymieszaj płatki zbożowe z mąką i proszkiem do pieczenia.
2. Zetrzyj olej.
3. Wymieszaj masło, śmietanę i cukier z płatkami i mąką. Zagnieść ciasto.
4. Zawiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 60 minut.
5. Ściśnij małe kawałki ciasta, uformuj z nich kulki i delikatnie dociśnij, aby ciastka stały się bardziej płaskie.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Piec na złoty kolor. Pieczenie zajmuje około 15 minut.

Dietetyczne ciasteczka

Składniki

• płatki owsiane: 100 g;
• masło: 100 g;
• mleko: 20 ml;
• cukier: 50 g;
• jajko: 1 szt .;
• wanilina: do smaku;
• mąka: 150 g;
• cynamon: 5 g;
• proszek do pieczenia: 5 g;
• sól: 1 łyżeczka;
• suszone morele: 100 g;
• cytryna (skórka): 10 g.

Konieczne jest przesianie mąki przez sito, wstępnie namoczone suszone morele w ciepłej wodzie, aby zmiękły. Cytryna musi być obrana, olej - wstępnie stopiony.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Ubij cukier z masłem za pomocą miksera.
2. Ubij jajko, dodaj cukier, wanilinę i mleko. Pokonaj jeszcze raz.
3. Wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, a następnie wlej do ubitej mieszanki.
4. Dodaj skórkę, cynamon, płatki i suszone morele.
5. Zagnieść ciasto.
6. Posmaruj blachę do pieczenia olejem i przykryj pergaminem.
7. Rozłóż ciasto łyżką stołową. Odległość między ciastkami powinna wynosić około 7 cm, aby były lepiej upieczone.
8. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C i piecz przez 10-15 minut.

Ze zwiększoną kwasowością żołądka

Przy zwiększonej kwasowości zdecydowanie nie zaleca się stosowania produktów mącznych. Faktem jest, że takie produkty zawierają dużą liczbę chemikaliów, na przykład barwników i innych dodatków do żywności, które poprawiają smak. Wszystkie te składniki są wyjątkowo negatywne dla zdrowia. Ciasteczka owsiane, w przeciwieństwie do większości słodyczy z mąki, nie szkodzą ciału. Gwarantujemy jednak tylko te produkty, które nie zawierają szkodliwych składników. Takie produkty można przygotować niezależnie.

Przepis numer 1

Składniki:

• kefir: 1 łyżka. l.;
• płatki owsiane: 1 łyżka. l.;
• mąka: 2 łyżki. l.;
• masło: 50 g;
• miód: 1 łyżka. l.;
• wanilina: 1 łyżka. l.;
• płatki kokosowe (do dekoracji): 1 szczypta.

Po zebraniu wszystkich niezbędnych składników możesz rozpocząć gotowanie.

Czy wiesz Każdego roku w Anglii odbywa się tradycyjny konkurs gotowania potraw owsianych. Zwycięski szef kuchni otrzymuje nagrodę - złotą trzepaczkę.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Kefir zmieszany ze zbożami. Nalegaj przez 5 minut.
2. Wlać mąkę i wanilinę, następnie wlać miód, a także stopione masło.
3. Zagnieść ciasto.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz ciastka przez 30 minut.
5. Posyp gotowe produkty frytkami.

Przepis numer 2

Składniki

• płatki owsiane: 100 g;
• mus jabłkowy: 50 g;
• śliwki: 100 g;
• oliwa z oliwek: 30 g.

Instrukcje krok po kroku:

1. Wymieszaj mąkę z tłuczonymi ziemniakami.
2. Dodaj śliwki.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
4. Ciasteczka uformuj łyżką stołową i delikatnie połóż na blasze do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i piecz przez 20-30 minut.

Gotowe ciasteczka należy schłodzić, a następnie podać.

Z owocami

W przypadku zapalenia żołądka słodyczy nie należy spożywać. Zawartość cukru w ​​smakołykach powinna być minimalna. Cukier można zastąpić świeżymi i suszonymi owocami, a także dżemem. Takie produkty można stosować zarówno o wysokiej, jak i niskiej kwasowości.

Ciasteczka z bananami i daktylami

Składniki:

• banan: 1 szt .;
• otręby owsiane: 100 g;
• płatki: 150 g;
• daty: 75 g;
• cukier: 30 g;
• proszek do pieczenia: 5 g;
• jajko: 1 szt.

Obierz banana i zetrzyj go widelcem. Od dat należy usunąć nasiona, a następnie drobno posiekać, oddzielić żółtko od białka.

Instrukcje krok po kroku:

1. Wymieszaj banana, daktyle, białko i cukier, ubij mikserem lub widelcem.
2. Wlać otręby, płatki zbożowe i proszek do pieczenia. Pokonaj jeszcze raz.
3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i łyżką ciasteczek.
4. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

Ciasteczka owsiane z przecierem owocowym

Składniki

• płatki zbożowe: 200 g;
• przecier owocowy: 200 g;
• suszone owoce: 50 g;
• wióry waflowe: 10 g.

Puree ziemniaczane może być wykonane z dowolnego owocu. Suszone owoce można również zabrać do smaku. W celu dalszego przygotowania należy je namoczyć w ciepłej wodzie. Płatki muszą robić mąkę. Aby to zrobić, możesz zmiażdżyć lub zmielić w młynku do kawy.

Czy wiesz Brytyjscy naukowcy odkryli, że regularne spożywanie płatków owsianych przyczynia się do rozwoju zdolności umysłowych.

Instrukcje krok po kroku:

1. Wymieszaj tłuczone ziemniaki i suszone owoce.
2. Wlać płatki owsiane.
3. Zagnieść ciasto.
4. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i połóż na niej ciasteczka.
5. Piec przez pół godziny w 190 ° C.

Ciasteczka owsiane zawierają wiele przydatnych substancji, które zapewniają nieocenione korzyści dla organizmu w przypadku chorób żołądka. Możesz ugotować taką ucztę w domu, korzystając z przepisów zalecanych przez dietetyków.