Różowy łosoś, zwany także różowym łososiem, jest ceniony za delikatne mięso i kawior. Dania z niego są popularne w wielu krajach. Mięso tej ryby jest nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe. Nadaje się do gotowania, smażenia, pieczenia, solenia. Jak szybko przygotować pyszne danie z różowego łososia w piekarniku, artykuł pokaże.
Wybór i przygotowanie składników
Do pieczenia należy wybrać małą tuszę.
Czy wiesz Różowy łosoś może zmienić płeć. Wiadomo, że w chwili urodzenia większość osobników to kobiety, jednak w trakcie dorastania stają się samcami.
Powinien być świeży, o czym świadczą takie cechy:
- przyjemny zapach morski;
- gładkie, wilgotne łuski w kolorze srebrnym;
- czerwone skrzela;
- różowe mięso.
Powinieneś odmówić zakupu ryb z mętnymi oczami, zielonymi lub szarymi skrzela, jasnoczerwonymi wnętrznościami. Świeża miazga szybko przywraca kształt po sprasowaniu. Jeśli wgniecenie pozostaje przez długi czas, może to oznaczać, że ryba została rozmrożona.
Pieczony różowy łosoś w doniczkowym piekarniku
2 garnki po 0,5 l. 1 godzina
śmietana (majonez)
2–4 łyżki stołowe. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Obrane ziemniaki i cebule w kostkę.
- Pokrój marchewki w półkola.
- Obierz i pokrój rybę na małe kawałki. Usuń z niego duże kości.
- Umieść ziemniaki na dnie garnków. Sól i pieprz
- Połóż warstwę cebuli na wierzchu, a następnie ponownie rybę i cebulę. Dodaj sól i pieprz.
- Dodaj marchewki.
- Umieść 1-2 łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu w każdym pojemniku. Wlać 100 ml wody.
- Umieść garnki w piekarniku, podgrzanym do + 180 ° C. Piec przez 40 minut. Posiekaj natkę pietruszki.
Ważne! Ponieważ pieczenie różowego łososia jest bardzo szybkie, ważne jest, aby nie przesadzać w piekarniku, aby nie wyschło. W przeciwnym razie delikatny smak zostanie zepsuty.
Przepis wideo
Przepis na różowego łososia w doniczkach w piekarniku z ziemniakamiTak więc, korzystając z przepisu opisanego powyżej, możesz upiec pysznego i pachnącego różowego łososia w garnku. Najważniejsze jest wybranie tuszy wysokiej jakości i nie prześwietlanie jej w piekarniku.