Aby uzyskać solidne zbiory winogron w mroźnych regionach, musisz być w stanie wybrać odpowiedni gatunek, który jest specjalnie hodowany na trudne warunki klimatyczne. Z powodu krótkiego okresu ciepłego należy zauważyć gatunki odporne na zimno, wcześnie dojrzewające i szybko dojrzewające. Będzie kolejna historia o tym, które odmiany odpowiadają takim cechom, a także o niuansach uprawy i opieki.
Najlepsze odmiany winogron na Syberię
Obecnie winogrona na Syberii wcale nie są rzadkie. Historia jego uprawy w regionach północnych rozpoczęła się ponad pół wieku temu. Nie nauczyli się natychmiast uprawiać winorośli w Ałtaju, ponieważ warunki klimatyczne całkowicie nie spełniały wymagań rośliny kochającej ciepło: zimy są długie, mroźne, znaczne wahania temperatury dziennej i krótki sezon wegetacyjny. Ale nadal hodowcom udało się przynieść takie odmiany.
Czy wiesz Najdroższym winogronem na świecie, z którego nie wytwarza się wina, jest rzymski rubin. Ta japońska odmiana jest spożywana wyłącznie na świeżo. Winogrona sprzedawane są corocznie na aukcji. A w 2016 r. Przyznano rekordową sumę za pęczek z 30 jagodami - 10,900 USD.
Wcześnie
Ta klasa winogron jest śpiewana w regionach północnych przez 115–125 dni, szczególnie te wczesne będą potrzebować 105–115 dni, a bardzo wcześnie - do 105 dni.
W przypadku Syberii odpowiednie są następujące odmiany:
- Tukai. Wysokowydajne winogrona dojrzewające w 95-105 dni. Ma zdolność szerokiego wzrostu, na jednym winorośli w tym samym czasie dojrzewa wiele klastrów, które można przechowywać na winorośli przez długi czas, a nie gnić. Szczotki są duże, zamiatające, każda o wadze 800–1000 g. Owoce są średniej wielkości, bursztynowo-zielone, o wadze do 4 g, mają aromat muszkatołowy. Skórka owocu jest gęsta, co jest dobre do transportu i nie zmienia smaku. Aby krzak się nie przeciążał, kwiatostany są znormalizowane, usuwając nadmiar. Winogrona Tokai są odporne na zimno, tolerują do -35 ° C. Kultura nie jest odporna na szkodliwe owady, ale przy odpowiedniej pielęgnacji żadna choroba nie jest straszna dla kultury.
- Solovyova-58. Hybryda została wyhodowana na Ukrainie przez hodowcę Sołowowa, a dziś jest uprawiana od Bałtyku po region Syberii. Najwcześniejsze dojrzałe winogrona, dla których średnia temperatura + 22 ° C jest wystarczająca do dojrzewania. Kwitnie z biseksualnymi kwiatostanami. Pęczki są luźne, małe, 100–300 g. Owoce są blade, z pomarańczowymi plamkami, średnia waga to 2–4 g. Smak jest przyjemny, z lekkim odcieniem gałki muszkatołowej i truskawek. Jest odporny na choroby, toleruje do -32 ° C, potrzebuje schronienia na zimę.
- Piękno północy. Stół jest bardzo rosnącą odmianą, wytrzymuje do -25 ° C. Okres dojrzewania w średniej dziennej temperaturze + 22 ° C wynosi 105–115 dni. Szczotki - średniej wielkości, 250-500 g, rozgałęzione, sypkie. Owoce nabierają różowego odcienia tylko z dużą ilością słonecznych dni, masa dojrzałych owoców - 5-6 g. Miąższ jest pikantny, przyjemny. Owoce można transportować i przechowywać przez długi czas. Odporny na szarą zgniliznę, ale dotknięty charakterystycznymi chorobami winogron.
- Muromets. Dojrzewa w ciągu 110 dni. Odporność na zimno jest niska - do -26 ° C. Krzewy są potężne, odporne na pleśń, ale są dotknięte przez szarą zgniliznę i oidium. Kwiatostany są biseksualne, przy braku racjonowania występuje tworzenie grochu. Klastry są cylindryczne, o średniej zwartości, duże, do 400 g. Owoce są duże, jajowate, ciemnofioletowe, ulegają pękaniu podczas długotrwałych opadów. Miąższ jest mocny, chrupiący.
- Super Red Muscat. Dojrzewa w 95–100 dni, mrozoodporność wynosi tylko -23 ° C. Klastry są duże, 300-600 g, średnio gęste lub lekko luźne. Jagody są czerwonawe (gdy dojrzałe nabierają fioletowego odcienia), okrągłe, do 5 gramów, dobrze znoszą transport. Im starszy krzak, tym większe będą jagody i pędzle. Miąższ charakteryzuje się smakiem gałki muszkatołowej. Krzew jest odporny na szarą zgniliznę, ale ma średnią odporność na pleśń i oidium.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_Lh9Wf9tdDj2yqnvu.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_H1hUt2k2icq6j808l16d.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_fhXf70ok3y1.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_9fr4dsKekh3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_dh355L6oXjYEK2bo.jpg)
Później
Uprawa winogron o długim okresie dojrzewania w klimacie północnym jest niezwykle trudna. Nawet w najbardziej sprzyjającym sezonie zbiory w większości nie dojrzewają, a krzew nie ma czasu na przygotowanie się na zimę, więc późne odmiany nie są powszechne wśród północnych plantatorów winorośli.
Ale niektórzy ogrodnicy nadal kultywują te rodzaje kultury południowej:
- Katyr. Krzepki krzew. Średnie pędzle, 140–280 g, cylindryczne. Jagody są małe, 2,5–4 g, jajowate, z woskową powłoką. Smak mięsa jest słodko-kwaśny. Odporny na choroby grzybowe.
- Cudgel. Jest uważany za średnio późną odmianę. Wyhodowane wyłącznie dla południowej Syberii. Słynie z dobrej wydajności. Jagody są duże, aromatyczne.
- Chishmish Zaporizhia. Gatunki o dużych owocach, których jagody rosną do 3 cm Szczotki są duże, do 500 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_52vFToruhLz.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_g64xzhbDs22iWUxXB.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_iHy4z5htwIDp.jpg)
Universal
Te odmiany mogą być używane jako jadalnie i jako techniczne.
Ważne! Późniejsze odmiany w mroźnych warunkach najlepiej uprawiać w schroniskach.
Do uprawy w regionie syberyjskim nadają się następujące gatunki:
- Rusven. Dojrzewanie zajmuje 115 dni. Daje dobre zbiory, ale charakteryzuje się słabą przenośnością. Klastry są duże, 500–1000 g. Jagody mają specyficzny aromat muszkatołowy. W deszczowych czasach podatne na pękanie. Odporność na zimę jest przeciętna - do -27 ° C, odporna na główne choroby winogron.
- Amur. Ocena w połowie sezonu. Ma silny, szybko rosnący krzew. Toleruje mrozy do -40 ° C. Pędzle - luźne, cylindryczne, małe, 200-300 g. Jagody - czarne, z niebieskawo-woskową powłoką. Miąższ jest zielonkawy, ma standardowy smak winogronowy.
- Zilga. Odmiana wyhodowana przez hodowców łotewskich. Ma biseksualne kwiatostany. Dojrzałe owoce są koloru niebieskiego, mają smak lisa. Klastry są małe, 150-400 g, cylindryczne. Mrozoodporność do -26 ° C Odporny na choroby grzybowe.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_NM9x8rs10e.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gA9IUa0xdx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_33pcMgl8DgZ3.jpg)
Inne odmiany
Takie odporne na mróz rodzaje winogron są z powodzeniem uprawiane na Uralu i w regionach północnych:
- Pamięci Dombkowskiej. Krzepki krzew z dużymi frędzlami. Toleruje mrozy i jest odporny na choroby grzybowe.
- Ojczyzna. Silna, bardzo wydajna odmiana. Klastry są luźne, małe. Owoce są ciemnoniebieskie, zaokrąglone. Miąższ jest pachnący, słodkawy.
- Victoria. Grona są luźne, masywne, do 700 g. Jagody są wydłużone, duże, czerwono-szkarłatne. Miąższ jest słodkawy. Odporny na zimno do -27 ° C, odporny na wiele poważnych chorób.
- Ametyst. Winorośl jest w stanie zregenerować się w przypadku uszkodzenia przez mróz. Klastry są cylindryczne. Jagody są fioletowe, o słodko-kwaśnym smaku i jasnym odcieniu muszkatołowym. Nie dotyczy chorób grzybiczych.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gqUfyr5jg9.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_hzzxakqxPft4wCl5bthP72.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_1Xxadqh0QZ3By.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_JJzUtpxM20J4nIWbYxCXps.jpg)
Jak wybrać odpowiednią odmianę
Aby wyhodować zdrowy krzew, który zapewni dobre zbiory, musisz nauczyć się wybierać odpowiednią odmianę.
Ważne! Klimat Syberii ma swoje zalety: w takich warunkach zmniejsza się ryzyko zakażenia filokserą lub mączniakiem rzekomym.
W takim przypadku weź pod uwagę takie cechy:
- Kierunek. Należy zdecydować, w jakim celu będą uprawiane winogrona: stołowe, techniczne lub uniwersalne.
- Zimotrwalosc. Na Syberii odpowiednie są tylko odmiany odporne na mróz, które tolerują temperatury -25 ° C i niższe.
- Produktywność. Jest to wskaźnik charakteryzujący produktywność odmiany.
- Czas dojrzewania. Wysokie plony w mroźnych warunkach mogą występować tylko we wczesnych odmianach.
Funkcje sadzenia i uprawy
Do sadzenia w regionach północnych lepiej wybrać maj lub czerwiec, chociaż odmiany odporne na mróz dobrze zapuszczają korzenie jesienią. Najważniejsze jest to, że w dniu sadzenia temperatura gleby nie powinna być niższa niż + 15 ° C.
Łóżko do umieszczania krzewów powinno znajdować się z północy na południe. Wzdłuż linii rozdarty jest rów lądowy o głębokości 60–70 cm, a krawędzie rowu można pozostawić zarówno pochyłe, jak i pionowe.
Ważne! W pobliżu krzaków nie zaleca się ścieżek ani lądowań.
Wszystkie chwasty są usuwane. Wykop ziemię u dołu rowu (głębokość 25-30 cm) i nawoz. Dla jednego winorośli konieczne jest:
- obornik - 1 wiadro;
- superfosfat - 200 g;
- jesion drzewny (roślinny) - szkło.
Następnie otwory dla każdego winorośli wykopuje się w rowie o głębokości 50–60 cm, a odległość między przyszłymi krzewami powinna wynosić 2-2,5 m.
Sadzonki wybierają jedno lub dwuletnie. Przed sadzeniem sadzonki są traktowane: korzenie pięty są skracane, pozostawiając po 10–12 cm każdy i moczone w heteroauxinie przez 24 godziny.
Przygotowane sadzonki są opuszczane do dołu, tak aby końcówka lekko z niego wystawała. Korzenie z góry są pokryte ziemią i podlewane ciepłą wodą (w pobliżu wiadra). Następnie otwór jest całkowicie wykopany. Nad ziemią powinno pozostać 10-15 cm pędu. Koło pnia pokryte jest ściółką (słoma lub zrębki).
Drewniane pręty o długości 2–2,5 m są wykopywane jako podparcie dla winorośli, między którymi rozciąga się drut na różnych wysokościach.
Następnie winorośl jest przykryta folią naciągniętą na druciane łuki. W ciepłe dni winogrona są emitowane. Ural i inne regiony północne charakteryzują się różnicami temperatur, więc film można usunąć dopiero po zakończeniu niebezpieczeństwa nocnych mrozów.
Czy wiesz Najdroższe odmiany win należą do klasy Premier Grand Cru. Są uprawiane w prowincjach Medoc i Saint-Emilion. Koszt takich winogron wynosi około 1,5 miliona dolarów na hektar. Dla porównania koszt zwykłych winogron wynosi 25–50 tysięcy dolarów na hektar.
Jeśli gleba w pobliżu winogron pokryta jest tekturą falistą, nie trzeba usuwać opadłych liści, chwastów i poluzować. Podlewanie sadzonek jest rzadko konieczne, ale obfite, aby gleba została zwilżona o 70–80 cm.Nawozy stosuje się wiosną i po zbiorach. Jednocześnie zmieniają się organiczne (kompost, odchody ptaków, obornik) i nieorganiczne (nawóz fosforowy, azotan amonu, siarczan potasu).
Przydatne wskazówki dla ogrodników
Doświadczeni hodowcy podają kilka zaleceń, które pomogą uprawiać winogrona w mroźnych warunkach:
- Sadzonki w zimie powinny być przechowywane w pomieszczeniach niepodlegających zamarzaniu lub w głębokich okopach.
- Wskazane jest, aby wybrać odmiany europejskie, są one bardziej dostosowane do mroźnych zim.
- Sadzenie powinno być zakopane, aby korzenie nie zamarzły.
- Nie można związać suchego winorośli, należy poczekać do końca mrozu.
- Przycinanie powinno być minimalne i ograniczone do częściowego czyszczenia niepłodnych procesów i pasierbów.
- Krzewy muszą być poważnie „wychowane”: w lecie nie są spryskiwane, gleba nie jest wykopywana i chwastów.
Czy wiesz Wiele odmian winogron w połowie XIX wieku zostało całkowicie zniszczonych przez filokserę. Na przykład zniknęły odmiany, z których wykonano Madera. Dzisiaj to wino jest wytwarzane z innych odmian.
Winogrona są kochane przez wielu, więc nie porzucaj uprawy tej uprawy w mroźnych regionach. Trzeba tylko prawidłowo odmiany, a dbanie o winorośl przyniesie wiele przyjemności i na pewno odniesie sukces w postaci smacznych, pachnących kiści.