Rudzielce mają apetyczny wygląd i ten sam smak. Jeśli zbierasz te grzyby sam, zwróć uwagę, czy są to robaki. Tego rodzaju grzybów nie można mylić z żadnym innym, ponieważ mają jasne pomarańczowe nogi i sok w kolorze marchewkowo-pomarańczowym.
Wybór i przygotowanie składników
Wybierz składniki do przygotowania tego dania musi być ostrożnie i ostrożnie. W końcu mleko szafranowe może być toksyczne, jeśli jest uprawiane w niekorzystnym środowisku ekologicznym.
Przygotowanie składników to podstawowa obróbka (spłucz wszystkie grzyby, warzywa itp.). Warto również pamiętać, że grzyby szafranowe należy delikatnie oczyścić nożem (czapką i nogą). Poniżej znajduje się wiele przepisów na ten wyjątkowy grzyb.Ważne! Przed gotowaniem grzyby należy kilkakrotnie dokładnie umyć w zimnej wodzie.
Jak smażyć grzyby z ziemniakami
4 porcje 1 godzina 20 minut
olej roślinny
2 łyżki. l
Wartość energetyczna na 100 g:
- Obierz grzyby, umyj kilka razy w zimnej wodzie.
- Umieść na patelni, dodaj zimną wodę, sól.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 30 minut. Włóż mleko szafranowe do durszlaka i pozostaw do wyschnięcia.
- Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w paski.
- Obierz cebulę, drobno posiekaj. Wlej olej roślinny na patelnię, włóż cebulę i smaż na złoty kolor.
- Połącz grzyby z cebulą i smaż na średnim ogniu przez 15 minut pod pokrywką, od czasu do czasu mieszaj.
- Dodaj ziemniaki, zmniejsz ogień i smaż pod przykryciem przez 10 minut. Zdejmij pokrywkę i wymieszaj całą zawartość patelni.
- Smaż grzyby i ziemniaki przez 10 minut, nie zapomnij zamieszać. Sól do smaku, wyłącz ogień. W razie potrzeby dodaj drobno posiekane warzywa.
Czy wiesz Spośród wszystkich grzybów jadalnych grzyby najlepiej wchłaniają się w ludzkim ciele.
Ze śmietaną
51 godzin 20 minut
olej roślinny
2 łyżki. l
sól, pieprz, warzywa
do smaku
Wartość energetyczna na 100 g:
Umyj i obierz wszystkie składniki: grzyby, ziemniaki, cebulę.
Niezbyt drobno posiekane grzyby. Posiekaj cebulę w małe kostki.
Dodaj słonecznik i masło do rozgrzanej patelni. Jak tylko się rozgrzeją, zanurz cebulę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Dodaj grzyby, wymieszaj, pieprz i sól. Smaż przez 20 minut.
Potnij ziemniaki na paski.
Dodaj śmietanę do mleka szafranowego, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Umieść ziemniaki, wymieszaj. Smażyć, aż ziemniaki będą ugotowane. W razie potrzeby dodaj zielenie
Umyj i obierz wszystkie składniki: grzyby, ziemniaki, cebulę.
Niezbyt drobno posiekane grzyby. Posiekaj cebulę w małe kostki.
Dodaj słonecznik i masło do rozgrzanej patelni. Jak tylko się rozgrzeją, zanurz cebulę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Dodaj grzyby, wymieszaj, pieprz i sól. Smaż przez 20 minut.
Potnij ziemniaki na paski.
Dodaj śmietanę do mleka szafranowego, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Umieść ziemniaki, wymieszaj. Smażyć, aż ziemniaki będą ugotowane. W razie potrzeby dodaj zieleniePrzepis wideo
Multicooked
5 porcji 1 godzina 20 minut
olej roślinny
3 łyżki. l
Wartość energetyczna na 100 g:
Umyj, obierz grzyby, cebulę, ziemniaki, czosnek.
Dodaj olej roślinny do powolnej kuchenki. Włącz tryb „pieczenia” lub „smażenia”.
Drobno posiekaj czosnek i cebulę w kostkę. Dodaj do wolnowaru, wymieszaj, zamknij pokrywkę i smaż przez 10 minut.
Dodaj grzyby do cebuli i czosnku, wymieszaj, zamknij pokrywkę i smaż przez 10 minut.
Ziemniaki pokroić w paski, dodać do wolnowaru, posolić i wymieszać. Zamknij pokrywę.
W multicookerze włącz tryb „pieczenia” i ustaw czas na 30 minut.
Po 15 minutach otwórz pokrywkę i wymieszaj zawartość. Zamknij pokrywę. Po ugotowaniu odstaw ziemniaki na 10 minut z zamkniętą pokrywką.
Umyj, obierz grzyby, cebulę, ziemniaki, czosnek.
Dodaj olej roślinny do powolnej kuchenki. Włącz tryb „pieczenia” lub „smażenia”.
Drobno posiekaj czosnek i cebulę w kostkę. Dodaj do wolnowaru, wymieszaj, zamknij pokrywkę i smaż przez 10 minut.
Dodaj grzyby do cebuli i czosnku, wymieszaj, zamknij pokrywkę i smaż przez 10 minut.
Ziemniaki pokroić w paski, dodać do wolnowaru, posolić i wymieszać. Zamknij pokrywę.
W multicookerze włącz tryb „pieczenia” i ustaw czas na 30 minut.
Po 15 minutach otwórz pokrywkę i wymieszaj zawartość. Zamknij pokrywę. Po ugotowaniu odstaw ziemniaki na 10 minut z zamkniętą pokrywką.Przepis wideo
Ważne! Aby ziemniaki nie rozpadły się podczas smażenia, po pokrojeniu opłucz je pod bieżącą wodą i zanurz w ręczniku papierowym.
Usmaż na patelni
6 porcji 2 godziny
olej roślinny
3 łyżki. l
Wartość energetyczna na 100 g:
Papryka, cebula kruszą się w plastry, bakłażan - w kostkę, grzyby - niezbyt drobno. Dodaj pieprz i cebulę do garnka, smaż. Pieczarki usmażyć na patelni.
Dodaj pieprz, cebulę, bakłażana i dynię. Losowo
Zetrzyj marchewki i dodaj do warzyw.
Pokrój ziemniaki w kostkę i wyślij do warzyw. Przykryj i rozpal ogień.
Dodaj gotowe smażone grzyby na patelnię. Tam wyślij liść laurowy, sól, przyprawy, wszystko wymieszaj i zamknij pokrywkę. Gulasz przez 20 minut.
Gotuj fasolę wcześniej do al dente. Włóż do garnka, przykryj i gotuj jeszcze 20 minut.
Posiekaj kapustę i dopraw do pieczenia. Przykryć, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Posiekaj czosnek i natkę pietruszki. Dodaj do pieczeni, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Papryka, cebula kruszą się w plastry, bakłażan - w kostkę, grzyby - niezbyt drobno. Dodaj pieprz i cebulę do garnka, smaż. Pieczarki usmażyć na patelni.
Dodaj pieprz, cebulę, bakłażana i dynię. Losowo
Zetrzyj marchewki i dodaj do warzyw.
Pokrój ziemniaki w kostkę i wyślij do warzyw. Przykryj i rozpal ogień.
Dodaj gotowe smażone grzyby na patelnię. Tam wyślij liść laurowy, sól, przyprawy, wszystko wymieszaj i zamknij pokrywkę. Gulasz przez 20 minut.
Gotuj fasolę wcześniej do al dente. Włóż do garnka, przykryj i gotuj jeszcze 20 minut.
Posiekaj kapustę i dopraw do pieczenia. Przykryć, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Posiekaj czosnek i natkę pietruszki. Dodaj do pieczeni, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.Przepis wideo
Czy wiesz Grzyby zawierają 16 aminokwasów i najwyższy poziom witaminy A wśród grzybów jadalnych.
Grzyby szafranowe to pachnące, satysfakcjonujące i zdrowe grzyby, które można zebrać, odwiedzając las. Dzięki nim otrzymujesz wiele pysznych, pożywnych i niskokalorycznych potraw. Każda osoba przynajmniej raz w życiu powinna gotować i próbować potraw z tych wspaniałych grzybów.
