Słowo kawior zawsze kojarzy się z szykiem i luksusem, zwłaszcza czarnym. Ale jeśli mówimy o karpie, gospodyni często zadaje trudne pytanie, co z tym zrobić. Jedną z najbardziej optymalnych i pysznych opcji rozwiązania jest zastosowanie tego produktu do przygotowania pachnących ikry w kolorze złotym. Jak gotować zdrowe naleśniki z kawioru sazan, czytaj dalej.
Wybór i przygotowanie składników
Najważniejszym składnikiem do gotowania kawioru jest ikra rybna, w naszym przypadku karp. Musi być świeży i wysokiej jakości. Aby uzyskać taki produkt, musisz kupić dużego karpia (około 7 kg). Z reguły w takich rybach znajduje się dużo kawioru - około jednego litra.
Konieczne jest przygotowanie naczynia z dodatkiem składników, takich jak mąka, mleko, jajka, bułka tarta, cebula (lista składników zależy od przepisu). Pamiętaj, aby umieścić wszystko, czego potrzebujesz na kuchennym stole, aby był pod ręką.
Czy wiesz Bażant to gatunek ryb rzecznych, który imponuje swoją wielkością: jego waga może osiągnąć 35 kg.
Przepisy na karpia
Kawior z kałamarnicy i naleśniki będą doskonałym dodatkiem do każdego przystawki - płatków, makaronu, warzyw, tłuczonych ziemniaków. Mogą być również spożywane jako niezależne danie. Przygotowanie takiej przystawki nie jest trudne nawet dla początkującej gospodyni domowej: aby wszystko było dość proste i łatwe. Tak i dużo czasu nie jest potrzebne. Przeczytaj więcej o najpopularniejszych przepisach.
Cieście
15 cieście około 2 godzin
śmietana (najlepiej domowej roboty)
2 łyżki. l
olej roślinny
100 ml
soda
pół łyżeczki
Wartość odżywcza na 100 g:
Oddziel jaja rybne od filmów. Możesz to zrobić ręcznie lub zmielić produkt na sicie.
Dodaj drobno posiekaną cebulę do obranego kawioru.
Wyślij kurze jaja do pojemnika z głównym składnikiem i dodaj sól z czarnym pieprzem (zalecane jest pół łyżeczki, ale powinieneś skupić się na swoim smaku).
Ubij wszystkie wskazane składniki trzepaczką.
Dodaj śmietanę do mieszanki i dokładnie wymieszaj. Podczas mieszania wlej 2 łyżki stołowe do pojemnika l olej roślinny.
Wlej sodę i mąkę do mieszanki rybnej i ubij na gładką masę.
Naleśniki usmażyć na rozgrzanej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Na stole można podać smaczne i zdrowe danie, a przygotowanie, jak widać, nie jest trudne.
Oddziel jaja rybne od filmów. Możesz to zrobić ręcznie lub zmielić produkt na sicie.
Dodaj drobno posiekaną cebulę do obranego kawioru.
Wyślij kurze jaja do pojemnika z głównym składnikiem i dodaj sól z czarnym pieprzem (zalecane jest pół łyżeczki, ale powinieneś skupić się na swoim smaku).
Ubij wszystkie wskazane składniki trzepaczką.
Dodaj śmietanę do mieszanki i dokładnie wymieszaj. Podczas mieszania wlej 2 łyżki stołowe do pojemnika l olej roślinny.
Wlej sodę i mąkę do mieszanki rybnej i ubij na gładką masę.
Naleśniki usmażyć na rozgrzanej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Na stole można podać smaczne i zdrowe danie, a przygotowanie, jak widać, nie jest trudne.Ważne! Mąkę w przepisie można dodać mniej więcej: konsystencja mieszanki powinna przypominać gęstą śmietanę.
Przepis wideo
Cieście
Kawior ze śmietaną
15 cieląt około 2 godzin
mąka pszenna premium
3 łyżki. l
śmietana (najlepiej domowej roboty)
2 łyżki. l
olej do smażenia
100 ml
śmietana i zioła do podania
w razie potrzeby
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz kawior ze świeżych ryb wodą i usuń przezroczyste folie.
- Włóż kawior do głębokiej miski, dodaj do niej jajko i sól, dobrze ubij.
- Wyślij mąkę pszenną do mieszanki i ułóż niezbyt gęste ciasto.
- Podsmaż ikrę na małym ogniu, podgrzewając patelnię olejem roślinnym. Następnie połóż je na ręczniku lub serwetce.
- Podawać danie na gorąco z kwaśną śmietaną i ziołami. Oszałamiający smak ikry nie pozostawi obojętnym, nawet zapalonym miłośnikiem mięsa.
Czy wiesz W Azji karp i karpie są uważane za symbol mądrości, harmonii, siły.
Okazuje się, że pyszne jedzenie rodziny jest dość proste: wystarczy ugotować naleśniki lub sarnę z kawiorem. Danie ma nie tylko doskonały smak, ale także różni się pod względem korzyści dla organizmu. Ponadto kawior jest produktem dietetycznym, więc nawet wykonane z niego ciasta nie zaszkodzą Twojej sylwetce.
