Grzyb oleisty wyróżnia się składem odżywczym i dobrym smakiem, dlatego można go smażyć i marynować, a następnie dodawać do różnych sałatek. Zimą taką przystawkę można przygotować z marynowanych grzybów, a gotowe danie z pewnością ozdobi każdy świąteczny stół. Podstawowe zasady przygotowywania sałatek z marynowanymi olejami, a także najlepsze przepisy krok po kroku z użyciem tych grzybów opisano w dalszej części artykułu.
Wybór i przygotowanie składników
Marynowane grzyby można stosować jako niezależną przekąskę, ponieważ zostały ugotowane i pochłonęły smak różnych przypraw z marynaty.
Ważne! Aby oczyścić robaki ze świeżego oleju, moczone są w lekko osolonej wodzie przez 3 godziny.
Dodając grzyby w puszkach do sałatki, należy je przygotować:
- dla estetycznego wyglądu gotowego naczynia lepiej wybrać całe grzyby lub ich połówki o niewielkich rozmiarach;
- Przed użyciem owocników do sałatek należy je oddzielić od marynaty, a następnie umyć w zimnej wodzie;
- dodatkowo sól, pieprz i olej z marynowanych grzybów nie są konieczne.
Miąższ masła zawiera dużo fenyloetyloaminy, która nazywa się hormonem miłości.
Przepisy na marynowane sałatki
Zimne i ciepłe sałatki z marynowanych grzybów można przygotować o każdej porze roku. Niektóre gospodynie domowe wolą zachować ten preparat na zimę, marynując w occie i przyprawach.
Większość tych przekąsek jest łatwa do przygotowania, dlatego często są one uwzględnione w codziennej diecie, a także podawane na świątecznym stole. Oprócz głównego składnika taka sałatka często zawiera różne surowe i smażone warzywa (bakłażan, pomidor, ziemniak, papryka itp.), A także jajka, kiełbasę, ser, warzywa, a nawet ryż.
Sałatka z marynowanymi olejkami i ziemniakami
5–640–45 minut
marynowane masło
500 g
gotowane ziemniaki (obrane)
3 szt
mielony czarny pieprz
1 łyżeczka
olej roślinny
3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Obierz gotowane ziemniaki i cebulę.
Marynuj cebulę. Aby to zrobić, dokładnie zmiażdż go, włóż do miski. Dodaj tę samą wodę, ocet jabłkowy i cukier, wymieszaj. Pozostaw cebulę do marynowania w powstałym płynie przez 15 minut.
Pokrój ziemniaki w kostki średniej wielkości, włóż do osobnej miski. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, wlej łyżkę oleju roślinnego, wymieszaj.
Pokrój solone ogórki na małe kawałki. Umieść je w misce z ziemniakami, wymieszaj.
Dodaj grzyby do ogórków i ziemniaków. Jeśli wśród nich są zbyt duże, możesz je pokroić na małe kawałki.
Oddziel marynowaną cebulę od płynu. Dodaj do miski ze wszystkimi składnikami, dobrze wymieszaj.
Sól i pieprz gotową sałatkę. Napełnij go olejem roślinnym, a następnie dobrze wymieszaj.
Przepis wideo
Sałatka z marynowanymi olejkami i ziemniakami
Ważne! Jako dodatek do sałatki z marynowanymi olejami zaleca się podawanie warzyw, roślin strączkowych lub ryżu.
Sałatka z marynowanymi olejkami i szynką
5-645 minut
marynowane masło
300 g
Wartość odżywcza na 100 g:
- Umyj jabłka i warzywa. Skorupki Drobno posiekaj koperek.
- Pokrój grzyby na cienkie paski, włóż do głębokiej miski.
- Posiekaj szynkę w małe patyczki. Dodaj do miski z grzybami, wymieszaj.
- Obierz jabłka. Pokrój je w paski, a następnie posyp sokiem z cytryny.
- Jabłka wymieszać z grzybami i szynką, wymieszać.
- Zetrzyj ser i jajka na grubej tarce. Dodaj je do reszty składników, wymieszaj.
- Posol potrawę do smaku, dopraw majonezem. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Połóż gotową sałatkę na talerzu. Posyp posiekanym koperkiem na wierzchu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10153/image_h5y6Vk7JTOcg0aF3xuv5EY.jpg)
Czy wiesz Według jednej wersji zarodniki ropy spadły do Afryki wraz z sosnami przyniesionymi przez misjonarzy na kontynent z Europy.
Sałatki z marynowanymi olejkami są obfite i bardzo smaczne, a ich ugotowanie zajmuje minimum czasu. Dodając inne składniki do tych grzybów, możesz uzyskać ciekawe kombinacje kombinacji smakowych, urozmaicając codzienną dietę.