Morwa lub morwa, drzewo (Morus) jest rośliną liściastą i należy do rodziny morwy. Ma wiele popularnych nazw: morwa, morwa lub tyna. Owoce kultury są bogate w witaminy i minerały, jadalne, a także, w zależności od odmiany, pomalowane na biało, różowo lub ciemnofioletowo. Warto dokładnie poznać roślinę i dowiedzieć się, czy istnieją różnice między smakiem jasnych i ciemnych jagód.
Opis jagód morwy
W ciągu ostatnich 100–150 lat profesjonalni hodowcy i ogrodnicy amatorzy hodowali owocne odmiany morwy z pysznymi jagodami. Owoce morwy są małe i mają kształt podobny do malin lub jeżyn - mięsistych nasion jadalnych.Morwa dojrzewa stopniowo, jagoda po jagodzie, przez długi okres czasu (od 45 do 60 dni), a nie jednocześnie.Rosną od około 1 do 3 cm długości, mają jedwabistą miazgę bez włókien, w której nasiona prawie nie są wyczuwalne. Prawie natychmiast po dojrzewaniu owoce spadają na ziemię, dlatego tak ważne jest, aby zbierać je na czas. Nie tylko kolor, ale także smak morwy białej i czarnej są bardzo różne. Ze względu na wysokie stężenie różnych składników odżywczych morwa jest bardzo przydatna dla ludzi.
- Właściwości lecznicze morwy mają pozytywny wpływ na:
- poprawa trawienia;
- niższy poziom cholesterolu;
- przyspieszona utrata masy ciała;
- normalizacja krążenia krwi;
- stymulacja metaboliczna;
- budowanie kości;
- zwiększyć odporność;
- zapobieganie rakowi;
- spowolnienie procesu starzenia;
- obniżenie ciśnienia krwi i ochrona zdrowia oczu.
Morwa Biała
Każdego roku drzewo jest pokryte wieloma jasnoróżowymi lub białymi małymi owocami, które mają przezroczysty, jasny sok. Ich długość rzadko przekracza 1–1,2 cm. Morwa jest źle przechowywana i traci swoje użyteczne właściwości dosłownie trzy dni po zbiorach. Aby temu zapobiec, zaleca się suszenie lub zamrażanie. Podczas stosowania dowolnej z tych metod wartość odżywcza jagód jest w pełni zachowana.Jagody mają bardzo słodki, łagodny smak, który może wydawać się nieco mdły, ponieważ praktycznie nie ma kwasowości.
Oprócz głównego zadania - nasycenia organizmu przydatnymi substancjami, suszenie morwy jest idealne jako naturalny środek słodzący do jedzenia, a podczas przeziębienia świeżo parzony gorący napój z suszonych owoców morwy przyniesie korzyści pacjentom, ponieważ powoduje obfite pocenie się i obniża temperaturę.
Morwa Czarna
Ta odmiana kultury charakteryzuje się większymi i soczystymi owocami z dobrą równowagą słodyczy i kwasu. Przyjemny smak pozwala wykorzystać owoce do przygotowania wszelkiego rodzaju słodyczy, deserów i napojów.
Ważne! Ogrodnik powinien zbierać czarne rękawiczki z czarnymi morwy w rękawiczkach, ponieważ ciemny sok szybko plami skórę i pozostawia nieestetyczne plamy, które trudno zmyć.
Ludzie uprawiający morwy muszą pamiętać, że czas zbiorów wpływa na smak. Jeśli zbiory zostaną zbyt wcześnie usunięte z drzewa, miąższ owoców będzie dość twardy, a zbyt wysoka zawartość kwasu w tym okresie sprawi, że będą bez smaku, prawie niejadalne.
Jak wygląda smak morwy?
Wiele różnych owoców rośnie na różnych kontynentach, a każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak. To stwierdzenie odnosi się do owoców morwy, każdy, kto zjada jagody, na zawsze zapamięta słodycz tego soku.
Niektórzy koneserzy kultury twierdzą, że owoce morwy czarnej pozostawiają posmak przypominający grejpfruta w ustach, podczas gdy inni porównują ją z niebieskimi odmianami dzikich winogron. Smak morwy białej ze względu na dużą zawartość cukru i brak kwasowości ma pewne podobieństwa z niezbyt słodkim miąższem melona.Czy wiesz Większość ludów wschodnich uważa drzewo morwy za święte; jego kora służy do wytwarzania amuletów, które chronią właścicieli przed złymi zaklęciami.
Istnieją różnice w smaku między owocami morwy białej i czarnej, ale oba rodzaje kultury są bardzo przydatne dla ludzi. Dlatego w sezonie letnim wskazane jest, aby cieszyć się dużą ilością morwy i wzmocnić organizm witaminami i minerałami przed nadejściem chłodu.