Po wyhodowaniu dobrej uprawy marchwi wielu ogrodników zastanawia się, jak oszczędzić rośliny okopowe na czas, skutecznie i bez strat. Artykuł wprowadzi podstawowe zasady określania gotowości marchwi do zbioru, metod zbioru i przechowywania upraw.
Kiedy usunąć marchew z łóżek do przechowywania
Okres aktywnej wegetacji w regionie moskiewskim trwa od 10–14 września do 8–12 października ze spadkiem temperatury do + 10 ° С. W tym okresie zaleca się usunięcie marchewki z ogrodu i ułożenie jej do przechowywania w zimie. Ale z jednej strony, we wrześniu, wzrost roślin okopowych zaczyna się z powodu obumierania wierzchołków i gromadzenia użytecznych substancji (cukrów i karotenu), az drugiej strony przeeksponowane warzywo jest magazynowane gorzej, może wrócić do wzrostu i traci smak. Dlatego bardzo ważne jest znalezienie optymalnego momentu.
Oprócz czynników klimatycznych na początek zbiorów mają wpływ:
- czas siewu;
- różnorodność;
- wielkość warzyw (duże trzeba wykopać wcześniej, a małe później);
- cel uprawy (towar, potrzeby własne);
- charakter użytkowania („na wiązkę”, do przechowywania w zimie).
Czasami zaleca się pozostawienie marchewki na łóżku do pierwszego śniegu, ale w tym przypadku wskazane jest, aby wziąć szczyty, ułożyć je na łóżku lub przykryć włókniną.
Ważne!. Według ogrodników zrywanie marchwi po pierwszym „poranku” wydłuża okres przydatności do spożycia o jedną trzecią w porównaniu do zbioru do mrozu.
W zależności od klasy
Każda odmiana marchwi ma swój własny sezon wegetacyjny, na podstawie którego wybierają czas zbioru. Najważniejsze jest, aby wykopać nie później niż określoną datę.
Ale ogólna zasada dla wszystkich odmian jest następująca: marchew gromadzi najwięcej cukrów w ostatnich dniach dojrzałości technicznej (ostatni kwartał sezonu wegetacyjnego).
Podczas sadzenia różnych odmian należy rozpocząć dziennik polowy, w którym należy wskazać miejsce siewu, okres dojrzewania odmian sadzonych i datę siewu.
Wczesne dojrzałe odmiany
Wczesne odmiany dojrzewają w 80–90 dni od siewu.
Wczesne dojrzałe odmiany przeznaczone do stosowania latem i jesienią są zbierane w razie potrzeby. Zazwyczaj te odmiany sadzi się jako małe, ponieważ nie podlegają one długiemu okresowi przechowywania i są bardzo odpowiednie do wczesnej produkcji witamin „na pęczku”. Wczesne dojrzewanie pozwala w połowie lata na częściową selekcję roślin okopowych w razie potrzeby.
Niektóre odmiany wczesnej marchwi są dobrze przechowywane po zbiorach. Na przykład odmiana Alyonka jest przechowywana do połowy zimy, a odmiana Bangor jest przechowywana do połowy wiosny, w odpowiednich warunkach zbioru i przechowywania.
Ważne! Po zerwaniu marchwi doły należy ostrożnie posypać ziemią i zagęścić, aby uniknąć uszkodzenia upraw przez muchę z marchwi.
Odmiany w połowie sezonu
Odmiany sezonowe są usuwane z łóżek pod koniec września lub na początku października. W tym czasie wskaźniki temperatury obwodu moskiewskiego spadły do + 4 ° C, co zapewnia spowolnienie procesów biologicznych roślin, a marchew nie rośnie. W tym okresie rozpoczyna się odpływ składników odżywczych z zielonej masy do korzeni, co zwiększa plon o 35–45%.
Odmiany późno dojrzewające
Sezon wegetacyjny późnej marchwi trwa 110–140 dni.
Odmiany późno dojrzewające są zbierane jesienią - we wrześniu i październiku, koncentrując się na prognozach meteorologicznych. Do przechowywania na zimę uprawia się późno dojrzałe odmiany odmian.
Czas zbioru odmian sadzonych przed zimą
Wybierając czas na zbieranie marchwi posadzonej zimą, powinieneś skupić się na czasie dojrzewania odmiany zasianej. Zazwyczaj takie uprawy są zbierane miesiąc wcześniej niż uprawa wiosenna.
Gleba pod uprawy jesienne z reguły jest bardziej gęsta z powodu zimowego zagęszczenia, dlatego konieczne jest użycie narzędzi ogrodowych.
Ważne! Muchy marchwi mają mniejszy wpływ na uprawy zimowe, ponieważ zanim pojawi się wiosenny szkodnik, marchew ma czas, by urosnąć i stać się odpornym na uszkodzenia przez owady.
Lepiej jest używać marchewki zimowej jak najwcześniej do spożycia na świeżo i do zbioru letniego, ponieważ w przeciwieństwie do wczesnych odmian, jest ona w pełni dojrzała i zebrała niezbędne substancje i jest zbyt wcześnie, aby ją przechowywać.
Według dat kalendarzowych
Warunki pogodowe w środkowej strefie, w tym w regionie moskiewskim, pozwalają rozpocząć zbieranie marchwi z łóżek pod koniec września lub na początku października. Najlepszy czas to 15–25 września. Nie zwlekaj z czyszczeniem, ponieważ możesz dostać się na mróz, a stojąc na korzeniu marchewki mogą kiełkować.
Według obserwacji meteorologicznych pierwsze przymrozki na przedmieściach występują w dniach 20-23 września. Październik charakteryzuje się pochmurnym, deszczowym i chłodnym miesiącem.
Oznaki dojrzałych zbiorów marchwi
Dojrzałość marchwi można określić pod względem wyglądu i smaku. Aby to zrobić, po prostu wykop kilka marchewek, dokładnie sprawdź i posmakuj.
Typowe oznaki dojrzałości to:
- zażółcenie i przyciemnienie wierzchołków (dolne liście);
- koniec sezonu wegetacyjnego określony przez producentów nasion;
- osiągnięcie deklarowanych przez producenta cech marchwi (smak, kolor, rozmiar).
Oznaki prześwietlonej marchwi:
- zażółcenie środkowych i górnych liści wierzchołków przy wystarczającym nawadnianiu;
- białe boczne korzenie na korzeniu;
- pęknięcia.
Czy wiesz Wygodne aplikacje na Androida zostały opracowane, aby pomóc ogrodnikom, gdzie publikowane są przydatne wskazówki, kalendarze siewu i zbiorów, zgodnie z którymi można wybrać korzystne dni zbiorów i daty dojrzewania dla każdej uprawy warzyw.
Wpływ pogody na czas marchewki
Warunki pogodowe wpływają również na czas zbioru uprawianych warzyw.
Deszcze i zwiększona wilgotność gleby mogą powodować gnicie roślin okopowych i zakażenie chorobami. Stabilność jest zmniejszona, nawet w odpowiednim czasie podczas kopania warzyw. Ale jeśli zbiory miały miejsce podczas pory deszczowej, marchew musi być dokładnie wysuszona i sprawdzona przed przechowaniem.
Chłodna i sucha pogoda o temperaturze powietrza + 3 ... + 8 ° C jest najlepszym wskaźnikiem czasu czyszczenia i komfortowych warunków dla ogrodnika. W takim przypadku marchew będzie miała czas na ostygnięcie nawet na łóżkach, co jest warunkiem wstępnym przed złożeniem w sklepie.
Możesz skupić się na znakach ludowych i rozpocząć zbiory na słabnącym księżycu, ale pamiętaj, że prognozy meteorologiczne będą dokładniejsze.
Jak zbierać z łóżek do przechowywania
Wdrożenie podstawowych zasad i sekwencji pracy podczas kopania warzyw z łóżek zapewni wysokiej jakości przechowywanie uprawianych produktów:
- wybór optymalnego dnia i czasu odbioru (w przypadku produkcji komercyjnej);
- metody kopania;
- sortowanie i cięcie blatów;
- suszenie i przechowywanie w magazynie.
Jak wybrać dzień odbioru
Po ustaleniu prawidłowego terminu i stanu warzyw możesz rozpocząć kopanie. Lepiej wybrać dzień do pracy na łóżkach marchewkowych suchych, czystych i chłodnych. Wskazane jest uprzednie wykluczenie nawadniania, aby uniknąć gromadzenia się nadmiaru brudu na roślinach okopowych i ułatwić czyszczenie.
Daty kopania marchwi na słabnącym księżycu zgodnie z kalendarzem księżycowym na 2019 rok są następujące:
- 19–25 sierpnia;
- - 8, 9, 16–21, 25, 26 września;
- 3–6 października, 15–19, 22–25 października.
Ale jeszcze raz warto przypomnieć znaczenie prognoz pogody.
Kopanie i łzawienie
Metody wykopywania roślin okopowych z ziemi zależą od stanu gleby (luźna, wilgotna), zagęszczenia gleby (po zasiewie zimowym) i wielkości plonów okopowych.
Średniej wielkości korzeń z luźnej gleby można ręcznie wyrwać z łóżka. Aby wydobywać większe i dłuższe korzenie z ciężkich gleb, zaleca się stosowanie narzędzi ogrodowych (widły, łopaty). W produkcji towarów stosuje się zmechanizowane środki (bloki silnikowe, kombajny).
Podczas korzystania z łopat wystarczy wykopać łóżka i przeprowadzić dalsze pobieranie próbek za pomocą tępych widelców. Rośliny okopowe powinny być dokładnie oczyszczone z ziemi, sprawdzone pod kątem uszkodzeń i posortowane (pod kątem przechowywania, nasion, bieżących potrzeb i świeżego spożycia).
Polewa
Natychmiast po usunięciu korzeni z łóżek zaleca się cięcie blatów.
Istnieją dwa sposoby przycinania:
- pod podstawą wierzchołków (0,5-1 cm), bez wpływu na korzeń;
- przycinanie wierzchołków i części korzenia (0,5 cm).
O tym, która z tych metod jest lepsza, decydują sami ogrodnicy. Na przykład w pierwszej metodzie możliwe jest, że korzeń wykiełkuje na początku wiosny w magazynie z zaburzeniami wskaźników mikroklimatycznych, a w drugim możliwe jest uszkodzenie korzenia i wprowadzenie infekcji, która wpłynie na jakość przechowywania i jakość plonu podczas przechowywania.
Cięcie wierzchołków eliminuje wyciąganie składników odżywczych i wilgoci z korzenia oraz pomaga zachować soczystość i elastyczność.
Suszenie
Świeżo wykopane warzywa pozostawia się do wyschnięcia bezpośrednio na otwartym terenie przy pochmurnej pogodzie lub pod osłoną w zacienionym i dmuchanym miejscu.
Czas schnięcia wynosi 5-6 godzin. Wielu ogrodników popełnia błąd, wydłużając czas suszenia. Należy pamiętać, że marchew jest korzeniem, które podczas długiego suszenia traci elastyczność, wysycha i staje się zwiotczałe.Czy wiesz Marchewki mają własne wakacje. Tak więc w Kalifornii co roku w lutym organizują festiwal poświęcony temu warzywu. Wakacje trwają cały tydzień - z konkursami, konkursami i gotowaniem.
Podczas zbioru w ciepłe dni warzywa należy schłodzić po suszeniu do + 2 ... + 4 ° С przez 4–5 dni w ciemnym miejscu przed położeniem w magazynie. Podczas kopania uprawy w chłodne dni można wykluczyć tę procedurę.
Jak prawidłowo przechowywać uprawy
Zgodność z zasadami i akceptowalne metody przechowywania zapewnią lepszą ochronę plonu przez długi czas.
Wskaźniki mikroklimatyczne (temperatura i wilgotność) pomieszczenia muszą być stałe:
- przy wskaźnikach + 1 ... + 2 ° С i 98%, okres trwałości wyniesie 4–6 miesięcy;
- przy wskaźnikach + 2 ... + 4 ° С i 90% - 2-3 miesiące.
- suchy piasek - pojemniki z roślinami okopowymi posypuje się gliną lub gliniastym piaskiem, z wyłączeniem dotykania się nawzajem owoców;
- suszona glina - zanurzyć owoce w roztworze gliny i wysuszyć;
- torfowiec mech;
- skórki cebuli lub czosnku;
- trociny iglaste.
Pojemnik do przechowywania:
- drewniane lub plastikowe pudełka;
- torby plastikowe;
- opakowanie na żywność;
- stosy ziemi i doły.
W magazynie i na dnie pojemników można umieścić piołun i wrotycz pospolity, aby odstraszyć myszy.
Uprawa dobrej uprawy marchwi to tylko połowa sukcesu w ogrodnictwie. Równie ważne jest prawidłowe uwzględnienie warunków klimatycznych regionu moskiewskiego, określenie terminu zbioru marchwi i przygotowanie warzyw - jest to jedyny sposób na zachowanie uprawianych roślin do wiosny.