Odmiany czerwonej cebuli są doceniane za ich łagodniejszy smak i obecność antocyjanów przeciwutleniaczy, które plami ich łuski czerwonawym kolorem. Ta odmiana jest preferowana do sałatek, ponieważ podczas obróbki cieplnej nabiera nieco szarawego odcienia. Dowiedz się, czym jest odmiana czerwonej cebuli Carmen, jakie są jej zalety i szkody, jak ją uprawiać i przechowywać.
Opis i cechy charakterystyczne odmiany
Ta odmiana czerwonej cebuli w połowie sezonu została wyhodowana przez holenderskich hodowców. Tworzy wyrównane żarówki o średniej gęstości i zaokrąglonym płaskim kształcie. Mają ciemnawo czerwono-fioletowe łuski zewnętrzne; w środku są biało-fioletowe, soczyste, o łagodnym słodkim smaku. Ich waga zwykle mieści się w przedziale 50–80 g. Oprócz odmiany Carmen istnieje także odmiana Carmen MS w połowie sezonu, różniąca się jedynie tym, że jej cebulki mają białe żyły. Zielone pióra z cebul rosną do 30 cm.
Czy wiesz Cebula jest najpopularniejszą rośliną do jedzenia. Jest uprawiany w ponad 175 krajach. Działki z lądowaniami mają lepsze wyniki nawet uprawy pszenicy.
Wydajność odmiany wynosi około 2,5 kg na 1 m². Można go uprawiać we wszystkich regionach, ale najbardziej akceptowalne są Środkowa, Środkowa Wołga i Środkowa Czarna Ziemia. W zależności od klimatu miejsce uprawy wymaga dojrzewania od 65 do 90-100 dni. Zwykle ta cebula jest uprawiana jako uprawa dwuletnia, ale przy użyciu metody sadzonki można ją uprawiać w jednym sezonie. Zebrane w sprzyjających warunkach mogą być przechowywane do 8 miesięcy.
Właściwości cebuli Carmen
Czerwona cebula jest ceniona przede wszystkim ze względu na wyższą zawartość przeciwutleniaczy.
Korzyść
- Zastosowanie czerwonej cebuli Carmen jest przydatne w następujący sposób:
- Wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera dużo witaminy C i substancji lotnych, które zabijają wirusy. Ma działanie przeciwzapalne i wykrztuśne. Dzięki temu jest przydatny podczas epidemii sezonowych.
- Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym. Spożycie tego produktu pomaga obniżyć poziom cholesterolu i wzmacnia naczynia krwionośne, a potas usuwa nadmiar płynu. Pomaga to obniżyć ciśnienie krwi i zapobiega wielu problemom z sercem.
- Aktywuje przewód pokarmowy, stymuluje apetyt i korzystnie wpływa na trzustkę.
- Poprawia procesy metaboliczne i wspomaga odchudzanie.
- Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają rakowi i spowalniają starzenie.
- Ma właściwości przeciwrobacze.
- Zmniejsza prawdopodobieństwo cukrzycy.
- Może być stosowany w kosmetykach domowych. Maxi włosów z tym warzywem pomaga wzmocnić mieszki włosowe. Działa wybielająco na skórę i zapobiega powstawaniu zmarszczek.
- Pióra zielonej cebuli są doskonałym produktem multiwitaminowym - szczególnie wiosną, kiedy organizmowi brakuje witamin. Dlatego żarówki często kiełkują na parapecie.
Szkoda i przeciwwskazania
Czerwona cebula jest z pewnością dobra dla zdrowia, ale w niektórych przypadkach może ją zaszkodzić.
Ważne! Dzieci w wieku od 8 miesięcy mogą otrzymać gotowany produkt. Surową cebulę można wprowadzić do diety dziecka nie wcześniej niż w wieku trzech lat i tylko przy braku problemów trawiennych.
- Przeciwwskazania do jego konsumpcji są następujące:
- alergia na ten produkt lub indywidualna nietolerancja;
- wzdęcia;
- choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie jelita grubego), szczególnie podczas zaostrzenia;
- zapalenie trzustki
- zaostrzenie chorób wątroby i nerek.
W przypadku tych chorób lepiej jest jeść warzywa poddane obróbce cieplnej, ponieważ nie są one tak drażniące dla błon śluzowych, jak surowe. Podczas zaostrzeń przewodu żołądkowo-jelitowego, zapalenia trzustki i reakcji alergicznych należy go wykluczyć. Podczas karmienia piersią lepiej spożywać gotowany produkt.
Jak rosnąć w domu w zimie
Ta cebula jest często preferowana do uprawy w uprawach ozimych, co pozwala uzyskać wcześniejsze uprawy.
Optymalny czas wysiewu
W przypadku upraw zimowych sadzone rośliny sadzi się na miesiąc przed ustanowieniem mroźnej pogody, a czarnuch (tj. Nasiona do siewu) sadzi się bezpośrednio przed mrozem. Często nasiona wysiewa się na śniegu. W takim przypadku bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni czas, aby wykluczyć powrót ciepła, ponieważ cebule i nasiona mogą kiełkować i umrzeć, gdy wystąpią mrozy. Zazwyczaj daty te przypadają na koniec jesieni, ale należy kierować się lokalnymi warunkami klimatycznymi i prognozami pogody.
Sewka musi zakorzenić się przed mrozem, ale nie kiełkować. Zazwyczaj jest sadzony z małymi nocnymi przymrozkami (do -4 ° C), gdy temperatura powietrza w ciągu dnia wynosi 0 ... + 5 ° C.
Warunki uprawy
Rozważana odmiana wymaga dobrego oświetlenia, więc na stronie musisz znaleźć miejsce pozbawione cienia. Stagnacja wody w tym miejscu jest niedopuszczalna, ale dopuszczalne są bliskie wody gruntowe. Dobrymi poprzednikami są ogórki, kapusta, pomidory i rośliny strączkowe. Nie zaleca się wielokrotnego sadzenia cebuli Carmen na tych samych łóżkach, a także po czosnku i ziołach. Ponowne lądowanie najlepiej wykonać nie wcześniej niż po 3-4 latach.Cebula zaczyna wegetować w temperaturze + 10 ° C, ale zakres + 20 ... + 25 ° C jest uważany za najlepszy reżim temperaturowy. Sadzonki mogą tolerować spadek temperatury do -4 ° C. Uprawa reaguje na podlewanie w ciągu pierwszych 2 miesięcy, a następnie, aby lepiej dojrzeć, cebulki potrzebują gleby o niskiej wilgotności.
Gleba i nawóz
Cebula preferuje luźne gleby odżywcze o neutralnej lub lekko alkalicznej reakcji (pH 6-7). Zwykle jest to czarna ziemia, glina lub glina piaszczysta. Gruboziarnisty piasek i substancje organiczne wprowadza się do gliniastych gleb ciężkich w celu spulchnienia. Kwaśne gleby wapienne, ponieważ kultura ich nie toleruje.
Podczas jesiennego kopania dodaje się materię organiczną (próchnicę lub gnijący obornik) i nawozy mineralne. Na 1 m² nakłada się 2-3 kg nawozu organicznego, 30 g superfosfatu, 10 g azotanu amonu i 15 g siarczanu potasu. Bezpośrednio przed sadzeniem zaleca się dodawanie popiołu do ziemi w ilości 10 g na 1 m².
Ważne! Wprowadzenie świeżego obornika pod cebulą jest niedopuszczalne - może to powodować różne choroby.
Metody uprawy
Aby uprawiać różne cebule Carmen w uprawach ozimych, możesz wysiać lub wysiać.
Uprawa nasion
Przed siewem materiał siewny moczono przez 24 godziny w roztworze nadmanganianu potasu (0,1 g na 1 litr). Następnie jest suszony i zasiewany w ziemi.Siewając na łóżkach, tworzą płytkie (2-3 cm) wąskie bruzdy w odległości 20 cm od siebie i rozprowadzają w nich nasiona w ilości 0,5 g na 1 m bruzdy. Zaleca się ochronę upraw ściółką (torf, trociny) lub gałęziami jodły, które należy usunąć wiosną na czas.
Sadzenie Sevka
Przed sadzeniem przygotowują łóżka i zestawy cebuli. Jest sortowane i suszone w ciepłym miejscu. Mniejsze żarówki trafią do rzepy, a większe, by zdobyć zielone pióra. Przed sadzeniem nasiona można dezynfekować przez 5 minut w roztworze siarczanu miedzi (1 łyżeczka w 2 litrach ciepłej wody). Następnie cebule są suszone i sadzone. Aby to zrobić, wykonaj bruzdy o głębokości 5 cm z odległością między nimi 20 cm.
Żarówki są w nich umieszczone w odległości 5-7 cm od siebie i pokryte ziemią. Zimowe nasadzenia nie są podlewane, ale jeśli sucha pogoda jest już dekadą, należy wykonać jedno podlewanie. Po nadejściu stabilnych przymrozków sadzenie należy przykryć suchymi liśćmi i położyć na nim świerkowe gałęzie lub gałęzie. Zimą konieczne jest rzucanie śniegiem na takie łóżka.
Różne funkcje pielęgnacyjne
Wiosną ściółkę i osłonę usuwa się z zimowych nasadzeń cebuli Carmen. Późniejsza opieka ma swoją własną charakterystykę.
Podlewanie i karmienie
Podlewanie cebuli jest w dużej mierze zależne od pogody. Należy zauważyć, że cebula nie lubi przelewów. Podlewanie należy przeprowadzać 1-2 razy co 14 dni w wodzie podgrzanej do + 20 ... + 30 ° C. Przy suchej pogodzie należy go podlewać raz na 7 dni. Po posadzeniu zestawu cebuli zużywa się około 10 l wody na 1 m², a następnie zmniejsza się ilość wody do nawadniania. Podlewanie odbywa się między rzędami bez silnego nacisku, aby nie uszkodzić roślin.
Aby uzyskać dobre zbiory, wystarczy 3 razy przez cały sezon wegetacyjny, aby dodać najlepszy sos:
- 14 dni po posadzeniu sadzonki stosuje się nawozy zawierające azot - nitrofosforan, mocznik.
- Po kolejnych 14 dniach dodaje się nawozy fosforowe i potasowe.
- Po półksiężycu (14-15 dni) nawozy fosforowe i potasowe są ponownie używane.
Spulchnienie gleby
Po zwilżeniu gleby należy ją poluzować. Zwykle odbywa się to następnego dnia po podlaniu. Ziemia jest poluzowana między rzędami, płytka, starając się nie uszkodzić cebul.
Pielenie
Podczas spulchniania gleby należy przeprowadzić usuwanie chwastów, które wyciągają z gleby wilgoć i składniki odżywcze. Ponadto chwasty zatrzymują wilgoć i mogą wywoływać proces gnicia cebul z powodu pojawienia się chorób grzybiczych.
Zwalczanie szkodników i chorób
Cebula Carmen może być podatna na inwazję następujących szkodników:
- tajny łowca cebuli;
- muszki i ćmy cebulowe;
- nicienie;
- tyka
Aby zapobiec występowaniu takich szkodników i chorób, zaleca się zapobiegawcze opryskiwanie fungicydami, takimi jak Fitosporin-M, Alirin, Gamair, płyn Bordeaux lub 5% roztwór chlorotlenku miedzi.Jeśli zostanie wykryte zażółcenie lub zwijanie się liści, a także suszenie rośliny, konieczne jest usunięcie takich cebul, aby zapobiec infekcji sąsiednich okazów.
Ważne! Po zastosowaniu preparatów chemicznych od szkodników cebula nie powinna być spożywana przez 2-3 dni.
Czyszczenie i przechowywanie
Cebule Carmen zebrano późnym latem lub na początku września. Pogoda powinna być wybrana sucha i czysta, bez deszczu. Jeśli to warzywo rośnie na lekkich glebach, wówczas główki cebuli są po prostu wyciągane na wierzch; na ciężkich glebach rzepa delikatnie podnieś łopatę lub widły. Ziemia z owoców jest delikatnie strząsana rękami. Nie stukaj żarówki jedną głową w drugą - może to spowodować uszkodzenie.
Zebrane plony są przenoszone na strych lub pod baldachim w powietrzu, aby pozwolić mu dobrze wyschnąć; podczas gdy owoce powinny być odwracane od czasu do czasu. To zajmuje 7-10 dni. Następnie powinieneś sprawdzić uprawy i odrzucić kopie nienadające się do przechowywania. Najpierw należy użyć rzepy z nieco szeroką szyjką, a pozostałe nienaruszone instancje pozostawia się do przechowywania.Po wysuszeniu warzyw szyjkę rzepy odcina się, pozostawiając tylko około 3-5 cm. Wierzchołki można również zaplecić sznurkiem i zawiesić w stodole. Korzenie są cięte nożem. Warzywa z ciętymi wierzchołkami umieszcza się w skrzyniach wykonanych z tworzywa sztucznego lub drewna. Następnie zabiera się je do miejsca przechowywania - chłodnego, ciemnego i dość wentylowanego pomieszczenia.
Warunki przechowywania:
- wilgotność nie większa niż 70%;
- temperatura w zakresie od + 20 ° С do 0 ° С.
Przydatne wskazówki
Aby uzyskać dobry plon z Carmen, profesjonalni ogrodnicy udzielają następujących wskazówek:
- Wybierając miejsce, obserwuj płodozmian.
- Przed sadzeniem należy zdezynfekować materiał do sadzenia. Nasiona (kilka sztuk) zaleca się sprawdzić, mocząc je przed wykluciem.
- Usuń wszystkie resztki roślinności jesienią i kop z nawozami.
- Sprawdź obecność chorób i szkodników w celu szybkiego przyjęcia środków w celu ich wyeliminowania.
- Posadz nagietki w pobliżu cebuli, aby chronić je przed szkodnikami.
- Zastosowanie popiołu jako nawozu zmniejsza kwasowość gleby i chroni roślinę przed chorobami.
Czy wiesz Bow połączenia zwytrzymałość na rozciąganie ze względu na zawartość niektórych aminokwasów, które po zniszczeniu komórek podczas cięcia stają się lotnym związkiem. Kiedy dostanie się na błonę śluzową oka, w wyniku tej interakcji uzyskuje się kwas siarkowy, który podrażnia oczy.
Można go sadzić zimą do wczesnej produkcji. Szczególnie atrakcyjna jest umiejętność dostosowania się do różnych klimatów.