Niemieckie ziemniaki Alvar - odmiana nie jest nowa, ale niezawodna i sprawdzona. Przez lata zyskał reputację najlepszego czerwonego ziemniaka w Europie. Ten artykuł szczegółowo zapozna Cię z tą różnorodnością.
Historia selekcji
Ziemniaki Alvar zostały wyhodowane w 1985 roku przez niemiecką firmę Saatzucht Fritz Lange KG, która od dłuższego czasu hoduje sadzeniaki. Bracia Lange pracowali nad wyborem tej odmiany. Chcieli stworzyć odmianę ziemniaka średnio wczesnego ziemniaka, której cechy byłyby lepsze od jej poprzedników.
Czy wiesz Ziemniak pochodzi z Ameryki Południowej. W 1580 r. Warzywo sprowadzono do Europy, a do Ameryki Północnej przybyło 40 lat później, chociaż jest bliżej geograficznie.
Po 10 latach żmudnej pracy otrzymali bulwę, która przeszła wszystkie testy i spełnia wszystkie wymagania: produktywna, bezpretensjonalna dla gleby, odporna na suszę i choroby, wysokiej jakości rośliny okopowe o doskonałym smaku. W 1999 roku Alvara została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji z zezwoleniem na uprawę w regionach północno-zachodniego i północnego Kaukazu. Ale jest aktywnie uprawiany prawie w całym kraju, a także na Ukrainie i Białorusi.
Opis botaniczny
Alvara należy do najlepszych odmian nie tylko pod względem wydajności, ale także wyglądu i smaku. Być może jego krzewy nie różnią się bardzo od innych odmian, ale rośliny okopowe są bardzo rozpoznawalne.
Rośliny okopowe
W jednym gnieździe znajdziesz 8-14 pięknych, wyrównanych ziemniaków.
Charakterystyka bulw:
- owalny, wydłużony kształt;
- waga - 90–110 g;
- kolor skórki - czerwono-różowy;
- powierzchnia jest gładka, oczy są małe, małe i płytkie;
- miąższ jest jasnożółty lub kremowy w sekcji, gdy czyszczenie i obróbka cieplna nie ciemnieją, zdolność trawienia jest średnia;
- zawartość skrobi - 12,8-14,1%;
- uniwersalne zastosowanie, stosowane w przemyśle do produkcji chipsów i artykułów spożywczych;
- ocena smaku - 4,8 (w systemie 5-punktowym).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
Opis Topy
Krzewy Alvara dorastają - do 80 cm, łodygi są pionowe i pół-pionowe, typu pośredniego. Liście są grube, zielone. Liście są średniej wielkości z lekko falistymi krawędziami, powierzchnia jest gładka. Podczas kwitnienia każdy krzew tworzy kilka kwiatostanów małych fioletowych kwiatów.
Czy wiesz W 1995 r. Astronauci wyhodowali pierwsze warzywo na pokładzie statku kosmicznego. To był ziemniak.
Charakterystyka gatunku
- Oprócz pięknego wyglądu bulw i ich dobrego smaku Alvara ma również inne zalety. Na przykład:
- przedwczesność
- wysokie wydajności;
- mało wymagający dla gleby;
- odporność na suszę;
- odporność na większość chorób;
- doskonała zbywalność i trwałość.
Kolejną istotną zaletą tej odmiany jest jej powolna degeneracja. Oznacza to, że możesz uprawiać Alvarę na swojej działce przez kilka lat z rzędu, niezależnie zbierając sadzeniaki, a to wcale nie pogorszy jakości i ilości plonu. Konieczne będzie odnowienie nasion dopiero po 5 latach.
Stabilność klasy
Ziemniaki Alvar mają silną odporność. Nie cierpi na większość chorób ziemniaka, na które podatne są inne odmiany: strup, rak, nicienie złotych ziemniaków, alternarioza i rizoktorioza. Do późnej zarazy zielonej części krzaka, średni opór. Oznacza to, że ziemniaki mogą dostać tę chorobę grzybiczą, ale tylko wtedy, gdy pogoda jest wilgotna i przy braku odpowiedniej opieki.
Czas dojrzewania
Alvara należy do odmian średnio wczesnego dojrzewania. Zebrane 70–90 dni po wschodzie, co zależy od warunków pogodowych w regionie. W tym czasie rośliny okopowe mają czas na pełne uformowanie i zgromadzenie wystarczającej ilości skrobi i innych przydatnych substancji.
Produktywność
Odmiana jest bardzo produktywna, za co ją uwielbia. Pod jednym krzakiem zwykle powstaje do 14 dużych ziemniaków. Tak więc z 2 krzewów można zebrać prawie wiadro pysznych roślin okopowych, a ze stu części - do 500 kg plonów. Na skalę przemysłową, z 1 hektara zebranych w przedziale 295–440 kg ziemniaków Alvar.
Utrzymanie oceny
Z całego zbioru prawie 90% bulw ma piękną prezentację. A ponieważ ziemniaki Alvar mogą być przechowywane przez długi czas, 90% wybranych ziemniaków pozostanie w magazynie do wiosny, bez utraty smaku lub zbywalności. Przestrzeganie prawidłowych warunków przechowywania pomoże zachować bulwy bez gnicia i kiełkowania, nawet do nowej uprawy.
Zasady sadzenia ziemniaków w otwartym terenie
Chociaż Alvara to ziemniak zagraniczny, uprawa go w naszym regionie wcale nie jest trudna. Dobrze reaguje na standardowe techniki rolnicze. Istnieje kilka metod sadzenia ziemniaków, ale najbardziej popularna jest tradycyjna (w osobnych otworach).
Optymalny czas lądowania
W otwartym terenie ziemniaki sadzi się w różnych regionach o różnych porach, głównie w kwietniu lub maju. Głównym warunkiem jest to, aby temperatura gleby na głębokości 10 cm nie była niższa niż 8 ° C. Do tej temperatury gleba nagrzewa się, jeśli przez kilka dni średnia dzienna temperatura powietrza nie spadnie poniżej + 10 ° С. Jest to najwygodniejsza temperatura do kiełkowania i ukorzeniania nasion ziemniaka.W zimnej glebie bulwy mogą zachorować. Co więcej, w tej temperaturze gleba staje się dojrzała, to znaczy nie mokra, nie sucha, ale umiarkowanie wilgotna. Jeśli ziemia w twoich rękach jest uformowana w bryłę, ale potem szybko się kruszy, oznacza to umiarkowaną wilgotność.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Jedną ze znaczących zalet ziemniaków Alvar jest niskie wymagania glebowe. Gwarantuje się plony na prawie każdym typie gleby: czarnozem, ił, ił piaszczysty, bielik, sodo-bielik, torf-żel itp. Oczywiście odmiana wykazuje najlepsze wyniki na glebach żyznych, lekkich i lekko kwaśnych.
Podobnie jak inne solanaceae, Alvara jest rośliną kochającą słońce, więc do jej sadzenia musisz wybrać miejsce dobrze oświetlone słońcem, bez cienia. Ale pożądane jest, aby był chroniony przed zimnymi wiatrami i przeciągami, prawdopodobnie przez sadzenie krzewów. Przygotowanie tej strony powinno odbyć się jesienią.
Obejmuje:
- głęboka orka lub kopanie łopaty na bagnecie (około 25 cm);
- zbiór chwastów z korzeniami;
- wprowadzenie materii organicznej (próchnicy) jest możliwe dzięki dodatkowi mineralnych nawozów fosforowo-potasowych.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
Dobrzy i źli poprzednicy ziemniaków
Utrzymanie płodozmianu jest ważne dla zdrowia i normalnego rozwoju roślin. Jeśli sadzisz ziemniaki po uprawach podatnych na te same choroby i szkodniki, nie można oczekiwać zdrowych kiełków i dobrych zbiorów.
Dlatego najgorszymi prekursorami Alvary są wszystkie rodzaje psiankowatych: ziemniaki, pomidory, bakłażan i pieprz. Wielokrotnie w jednym miejscu ziemniaki można uprawiać dopiero po 3-4 latach. Wskazane jest sadzenie go po zbożach, roślinach strączkowych i innych sideratach, a także kapuście, ogórkach, cukinii, czosnku i cebuli.
Przygotowanie bulw przed sadzeniem
Przygotowanie sadzeniaków rozpoczyna się jesienią od selekcji. Do sadzenia musisz wybrać nie małe lub średnie bulwy, ale najlepsze okazy: gładkie, zdrowe, duże, o prawidłowym kształcie i kolorze, bez wad i uszkodzeń. Tylko z takich nasion będzie rosła dobra uprawa. Przechowuj nasiona w chłodnym miejscu, w którym nie wykiełkują.Wiosną nasiona powinny kiełkować. Aby to zrobić, 2-3 tygodnie przed sadzeniem (na początku kwietnia), pudełka z roślinami okopowymi należy wynieść w ciepłe miejsce. Temperatura kiełkowania - + 15 ... + 20 ° С. Im cieplejsze pomieszczenie, tym szybciej wykluwają się zarazki. Kiełkowanie bulw przyspiesza wegetację i tworzenie roślin. W nasionach nie kiełkujących cały proces zwalnia, a zbiory są przesunięte o około miesiąc.
Ważne! Nie kiełkuj bulw przez bardzo długi czas, aby pędy wylęgowe nie rosły długo. Wystarczająca długość kiełków - od 5 mm do 2–3 cm
Chociaż do sadzenia wybrano duże ziemniaki, nie zaleca się sadzenia ich w całości. Eksperci zalecają cięcie każdego wystąpienia na kilka segmentów, aby każdy kawałek miał co najmniej jedno wykiełkowane oko. Ostatnim etapem prac przygotowawczych jest zaprawianie nasion środkami grzybobójczymi i owadobójczymi. Możesz stosować leki „Fitosporin” (ochrona przed zarazą) i „Prestige” (środek owadobójczy i stymulujący wzrost).
Schemat i głębokość lądowania
Optymalny wzór lądowania:
- 35–40 cm między bulwami;
- 60–70 cm między rzędami.
Takie odległości obserwuje się zarówno podczas lądowania w poszczególnych otworach, jak i w bruzdach. Dzięki temu schematowi każdy krzak otrzymuje wystarczająco dużo miejsca do odżywiania i wzrostu bulw. Ponadto, każda roślina będzie dobrze oświetlona przez słońce i wentylowana. W takich warunkach ziemniak będzie zdrowy, mało prawdopodobne jest zachorowanie i będzie on „zbyt twardy” dla szkodników. Nie kopać ziemniaków głęboko. Wystarczy posypać trochę ziemi.Schemat sadzenia ziemniaków W końcu w sezonie wegetacyjnym krzewy zostaną kilkakrotnie zarzucone. Optymalna głębokość sadzenia wynosi 5–6 cm, a jeśli chodzi o to, czy nawóz należy wlewać do otworów i co różni zdanie opinii ogrodników. Niektórzy uważają, że nie jest to konieczne, jeśli ziemia została nawożona jesienią. Inni wolą nawozy mineralne zawierające azot, fosfor i potas (szczypta na otwór). Jeszcze inni są bardziej skłonni do biozawożenia, jak popiół drzewny lub Bokashi z kompostem.
Jak dbać o ziemniaki
Opieka Alvara jest standardem. Obejmuje podlewanie, górny opatrunek, uprawę, pielenie, hilling i leczenie zapobiegawcze.
Tryb nawadniania
Ziemniaki Alvara są odporne na suszę. Nie potrzebuje częstego podlewania, wystarczy to robić kilka razy w sezonie, w regionach południowych - częściej. Sygnałem do nawadniania jest suszenie gleby o 6-8 cm, a przy deszczowej pogodzie nie trzeba podlewać.Chociaż Alvara jest rzadko podlewana, jest obfita. W upalne lata możesz potrzebować pół wiadra wody na każdy dorosły krzak. Bardzo ważne jest, aby rośliny stały się wilgotne podczas kwitnienia i tworzenia bulw.
Najlepszy opatrunek
Ziemniaki rosnące na żyznej glebie i nawożone podczas sadzenia nie wymagają dalszego nawożenia.
Ale jeśli jest taka potrzeba, możesz go nakarmić podczas sezonu wegetacyjnego:
- podczas wzrostu zieleni - mineralny nawóz azotowy (roztwór mocznika) lub organiczny (roztwór dziewanny lub odchodów kurczaka);
- podczas pączkowania, przed kwitnieniem - nawóz fosforowo-potasowy (superfosforan z siarczanem potasu i popiołem drzewnym).
Następnie możesz nałożyć opatrunek dolistny opryskując krzaki:
- po rozpoczęciu kwitnienia - roztwór azotanu amonu, superfosfatu i chlorku potasu;
- podczas wzrostu roślin okopowych - specjalny nawóz „Mag-Bor” zawierający magnez i bor, które poprawiają smak i gęstość bulw.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
Pielenie i spulchnianie gleby
Pierwsze spulchnienie gleby należy przeprowadzić przed pojawieniem się sadzonek, około tydzień po posadzeniu. Ten środek zapewni dostęp powietrza do sadzonych nasion. Poluzuj ziemię przy jednoczesnym usuwaniu kiełkujących chwastów może być grabie lub brony.
Następnie operacje te są przeprowadzane następnego dnia po każdym podlewaniu i deszczu. Nie zapomnij o hillingu. Po raz pierwszy rośliny o wysokości 15–20 centymetrów są spuchnięte i ponownie po 2 tygodniach. Ale w regionach południowych, gdzie w ziemi jest mało wilgoci, nie ma potrzeby roju krzewów.
Profilaktyczne leczenie chorób i szkodników
Ziemniaki Alvara mają silną odporność. Ze wszystkich chorób ziemniaka podatna jest tylko zaraza późna.
Zapobieganie chorobie to następujące kroki:
- zgodność z płodozmianem;
- sadzenie tylko kiełkujących nasion;
- specjalne traktowanie przed sadzeniem;
- przestrzeganie prawidłowego schematu sadzenia, aby krzewy były dobrze wentylowane i oświetlone;
- przy wilgotnej pogodzie sprzyjającej zarazie, profilaktyczne spryskiwanie fungicydami (chlorek miedzi, Modex, azocen 5%, polikarbacyna 80%, arcerid 60%).
Najbardziej niebezpiecznym szkodnikiem jest stonka ziemniaczana. Starsze i młode osoby mogą zniszczyć sadzenie ziemniaków w ciągu kilku dni. Środkiem zapobiegawczym jest leczenie bulw przed sadzeniem. Możesz poradzić sobie z błędami, które już się pojawiły, spryskując krzaki natychmiast po wykluciu larw. Używane insektycydy: „Prestige”, „Actara”, „Regent”, „Corado”.
Ważne! Ostatni spray chemiczny należy wykonać nie później niż 20 dni przed zbiorem.
Zbiór i przechowywanie
Ziemniaki zbiera się na przełomie sierpnia i września. Do tego czasu blaty zwykle leżą i wysychają. Jeśli łodygi są nadal zielone, należy je kosić 2 tygodnie przed zbiorem. Przyspieszy to dojrzewanie roślin okopowych i szorstkość skóry. Kopanie ziemniaków tej odmiany jest dość wygodne, ponieważ bulwy w gniazdach są zwarte. Zebrane należy suszyć w powietrzu przez kilka godzin.Następnie rośliny okopowe należy posortować na duże, małe, uszkodzone i zasiane. Przede wszystkim należy użyć uszkodzonych ziemniaków, a następnie małych. Posortowane ziemniaki wkłada się do pudeł i umieszcza w piwnicy. Temperatura przechowywania powinna wynosić + 2 ... + 4 ° C i wilgotność 90–92%.
W takich warunkach bulwy mogą nawet leżeć aż do nowej uprawy, pozostając piękne i smaczne. Wielu ogrodników uprawia ziemniaki Alvar na swoich działkach od wielu lat. Wolą go od innych gatunków ze względu na bezpretensjonalność, stabilność i dobry smak.