Spośród wielu odmian ziemniaków na szczególną uwagę zasługują nowe, ostatnio uzyskane odmiany. Hodowcy poprawiają swoją produktywność, czyniąc je bardziej odpornymi na choroby. Jedną z tych odmian jest Azhur, wyhodowany zaledwie 2 lata temu. Przeczytaj więcej o tej odmianie i cechach jej uprawy, przeczytaj recenzję.
Historia selekcji
Ażurowe zostało zarejestrowane w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej w 2017 roku. Charakteryzuje się wysokimi właściwościami smakowymi i jest zalecane do uprawy w umiarkowanym klimacie centralnej Rosji i jej centralnych regionów. Jest to czwarta zimowa strefa mrozoodporności o minimalnej temperaturze zimowej –35 ° C. Odmiana jest również dostosowana do klimatu oraz w regionach o wyższych temperaturach zimowych.
Biorąc pod uwagę, że młode bulwy można jeść już 45 dnia, w regionach południowych uprawiają Azhur 2 razy w roku: wczesną wiosną i latem, po zbiorach. „Firma rolnicza Zedek”. Celem selekcji było uzyskanie ziemniaków o wysokiej wydajności.
Opis botaniczny
Ziemniak - bylina. Jego liście obumierają po kwitnieniu i tworzeniu bulw. Kwiaty są zapylane przez trzmiele i inne owady. Po kwitnieniu na łodygach tworzą się małe zaokrąglone zielone owoce. W każdym z nich - około 300 nasion.
Nowe odmiany ziemniaków są uzyskiwane z nasion. Następnie uzyskana odmiana rozmnaża się, podobnie jak reszta, wegetatywnie przez sadzenie bulw lub ich fragmentów. Aby utworzyć krzak, konieczne jest, aby fragment miał 3-4 oczy. Krzewy rozmnażające się z bulw są klonami rośliny rodzicielskiej.
Ważne! Wczesne odmiany są spożywane w pierwszej kolejności. Ich skórka jest cieńsza niż w późniejszych, co znacznie wpływa na trwałość bulw.
Bulwa
Odmiana wyróżnia się średnimi, jednolitymi bulwami o masie od 100 do 120 g. Jeden krzak Azhuru dostarczy 10–13 identycznych ziemniaków. Zgodnie z wynikami badań, które każda odmiana przechodzi przed rejestracją w Rejestrze Państwowym, wydajność wyniosła 187-410 kg / ha. Azhur wykazał maksymalną produktywność w regionie briańskim. Ale głównie zależy to od klimatu, a także od żyzności gleby.
Charakterystyka bulw:
- podstawowy: jednorodny, o tej samej masie 100–120 g;
- kolor skórki: różowy;
- kolor miąższu: jasny krem;
- kształt: owalny;
- oczy: małe.
Ważne! Osoby ze zdiagnozowaną cukrzycą muszą kontrolować poziom cukru we krwi, jedząc ziemniaki. Jego indeks glikemiczny — 95 GI i jest prawie 2 razy wyższy niż norma dla diabetyków.
Kustow
Krzew Azhura rozłożysty i energiczny, osiąga wysokość 55 cm. Liście są duże. Krawędź płyty liścia jest falista, lekko postrzępiona. Kolor jest ciemnozielony. Kwiaty są fioletowe. Można je tworzyć nie tyle, ale to nie wpływa na wydajność.
Charakterystyka gatunku
Odmiana jest uważana za wczesny, wysokowydajny stół. Jej jednorodne bulwy mają dobre właściwości smakowe, w tym skrobię na poziomie 13–16%.
Odporność na choroby
Odmiana nie jest dotknięta rakiem i parchem, jest umiarkowanie odporna na zarazę. Większość odmian jest podatna na gnicie, jeśli znajdują się w zbyt mokrej glebie, więc zachowaj ostrożność przy wyborze miejsca - pomoże to zmniejszyć ryzyko chorób grzybiczych.
Czas dojrzewania
Ażurowa to wczesna dojrzała odmiana. Możesz wykopać bulwy już 45 dnia po pojawieniu się sadzonek. Pełne dojrzewanie zajmie 70–75 dni.
Czy wiesz W 1995 roku ziemniaki podróżowały w kosmosie na pokładzie statku kosmicznego Columbia. Warzywo było pierwszym pożywieniem uprawianym na niskiej orbicie ziemskiej.
Produktywność
Wydajność składa się z 2 kluczowych ilości: liczby bulw na jednostkę powierzchni i ich masy. Oba parametry zależą od żyzności gleby. Średnio 1 krzak Azhury to 10–13 średnich ziemniaków o wadze około 100 g.
Plon odmiany pokazanej w badaniach wynosi 187–410 kg / ha. Jest to duża odmiana, ale naprawdę pokazuje różnicę w płodności działek. Pomysłodawca zadeklarował wydajność - 500 c / ha.
Keepiness
Na temperaturę przechowywania bulw ma wpływ temperatura przechowywania, obecność patogenów w pomieszczeniu, w którym rośliny są przechowywane, oraz zdrowie bulw przed ich przechowaniem. Pomysłodawca twierdzi, że 94% utrzymuje jakość, ale ten wskaźnik może się różnić.
Zasady sadzenia ziemniaków w otwartym terenie
Sadzenie ziemniaków obejmuje:
- przygotowanie materiału siewnego;
- przygotowanie gleby do sadzenia;
- lądowanie.
Optymalny czas lądowania
Ziemniak jest warzywem o chłodnej pogodzie i sadzi się go na miesiąc przed datą ostatniego zamrożenia. Temperatura powietrza nie powinna być niższa niż + 5 ° С. Temperaturę ustawia się do końca marca. Możesz kontynuować lądowanie przez cały kwiecień.
Czy wiesz Pomimo faktu, że w naszym menu ziemniaki stały się obowiązkowym produktem, jeszcze niedawno zaczęły uważać je za jadalne. Pierwszym takim krokiem byli przedstawiciele wydziału medycznego Uniwersytetu Paryskiego w 1772 roku.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Gleba powinna być dobrze osuszona i nie może być podmokła. Ziemniaki są lojalne wobec rodzajów gleby, ale najlepsze jest dobrze przepuszczalne ił. Unikaj ciężkich gleb gliniastych. Nie przepuszczają powietrza, spłaszczają ziemniaki i zatrzymują zbyt dużo wilgoci podczas opadów.
Piaskowce zbyt szybko tracą wilgoć, dlatego są rozcieńczane cięższą ziemią, aby powoli schły. Wymagany poziom kwasowości wynosi od 5,5 do 7 pH. Do gleb kwaśnych zaleca się dodanie mąki dolomitowej, wapna lub kredy w celu odtleniania jesienią.
Nie można dodawać tych substancji jednocześnie z nawozami. Na przykład azot i wapno znoszą się nawzajem. Na kwaśnej glebie rośliny są słabe, plony są niskie, a częstość gnicia również rośnie. Ziemniaki potrzebują co najmniej 6 godzin słońca dziennie. Będzie także potrzebował cotygodniowego podlewania.
Jeśli pokryjesz glebę ściółką, pomoże to zapobiec nadmiernemu wysuszeniu gleby, zapewni bulwom optymalną temperaturę do rozwoju. Rośliny okopowe rosną lepiej w temperaturach od + 15 ° C do + 21 ° C. Poziom kwasowości gleby w zakresie 5,0–5,5 pH minimalizuje ryzyko rozwoju chorób grzybiczych, w tym parcha.
Dobrzy i źli poprzednicy
Masowa uprawa tej samej kultury lub powiązanych upraw prowadzi do wzrostu populacji szkodników lub patogenów. Ponadto rośliny zużywają składniki odżywcze, zubożając glebę. Aby rozwiązać te problemy, należy przestrzegać płodozmianu.
Podstawowe zasady:
- Podziel całą witrynę na kilka obszarów (do 4) dla upraw, które uprawiasz.
- Wczesne ziemniaki można sadzić po ogórku, dyni, kapuście i roślinach strączkowych.
- Ziemniaków nie należy uprawiać po ziemniakach na tym samym obszarze w ubiegłym sezonie lub po pomidorach, bakłażanie i pieprzu.
- Możesz powrócić z sadzeniem ziemniaków w to samo miejsce nie wcześniej niż 5 lat później.
- Jeśli działka jest zbyt mała, a ziemniaki można na niej sadzić, po zbiorze zasiej ją zielonymi nawozami (zielony nawóz). Mogą to być rośliny strączkowe, żyto i inne uprawy. Rozluźniają glebę i nawożą ją składnikami odżywczymi.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że rośliny są podzielone na 4 główne grupy:
- Rośliny strączkowe (fasola, groszek, fasola).
- Rośliny okopowe (rzodkiewka, marchew, ziemniaki, cebula, czosnek, buraki, rutabaga, batat, szalotka).
- Zielone liściaste (szpinak, boćwina, kapusta, kalafior, brokuły).
- Owocowanie (pomidory, kukurydza, ogórki, dynia, cukinia, bakłażan).
Przygotowanie materiału do sadzenia
Ziemniaki sadzi się bulwami lub ich częściami. Kilka tygodni przed sadzeniem sadzeniaki umieszcza się w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze od 15 ° C do + 21 ° C. Gdy powstałe kiełki osiągną rozmiar 0,5 cm - ziemniak jest prawie gotowy do sadzenia.
Jeśli sadzenie zostanie przeprowadzone za pomocą fragmentów bulw, nacięcia są wykonywane sterylnym nożem, a następnie materiał jest suszony przez 2-3 dni. Każdy fragment powinien mieć co najmniej 2 oczy.
Technologia, układ i głębokość lądowania
Technicznie lądowanie obejmuje trzy etapy:
- Przygotowanie strony, która rozpoczyna się jesienią.
- Sadzenie ziemniaków przed sadzeniem.
- Sama procedura.
Istnieje kilka podstawowych metod lądowania:
- Metoda okopowa. Głębokość rowów wynosi 30 cm, odległość między nimi wynosi 50–70 cm, a dno rowu pokryte jest słomą, aby zapewnić prawidłowy reżim wilgotności. Na słomie ułożona jest warstwa nawozu organicznego - obornik lub kompost. Warstwa gleby jest ułożona powyżej i dodaje się popiół. Ułóż bulwy w odległości 30 cm od siebie i zamknij wykop ziemią. Lokalizacja wykopu przebiega z północy na południe.
- Tradycyjna dla prywatnych gospodarstw domowych jest metoda „łopaty”. Na działce wykonuje się studnie w odległości 30–40 cm, głębokość 10 cm, na dnie otworu układa się zgniły obornik lub kompost, a następnie niewielką warstwę gleby. Ziemniaki są na nim układane i pokryte ziemią.
- Najpierw grzebienie od ziemi z odległością między nimi - 70 cm, sadzi się w nich ziemniaki w odległości 30–40 cm między bulwami. W miarę wzrostu ziemniaki dorastają i osiągają wysokość grzebienia do 40 cm.
Każda metoda ma zalety i wady, ale jest też strona funkcjonalna - metoda wykopów jest dobra na lekkich glebach piaszczystych, a metoda grzebieniowa - na gliniastych. Sercem każdego z nich jest stworzenie odpowiednich warunków do wzrostu i rozwoju bulw.
Jak dbać o ziemniaki?
Pielęgnacja upraw zależy od metody sadzenia. Ale każdy z nich obejmuje:
- podlewanie;
- hilling;
- aplikacja nawozu;
- zwalczanie szkodników.
Ważne! Bulwy ziemniaka, które były nadmiernie nasłonecznione, stają się zielone. To trucizna roślinna — solanina. Może prowadzić nie tylko do zatrucia, ale także do śmierci. Zielone obszary ziemniaków należy odciąć.
Tryb nawadniania
Częstotliwość podlewania zależy od tego, jak szybko gleba traci wilgoć. Piaszczysta gleba jest podlewana częściej - 2 razy w tygodniu. Poprawa sytuacji pomoże ściółkować. Materiały powłokowe, trociny, słoma i inne zapobiegną szybkiemu wysuszeniu gleby i jej zagęszczeniu. Obszar gliny jest podlewany raz w tygodniu.
Konieczne jest podlewanie przed kwitnieniem, aby zorganizować optymalne warunki do sezonu wegetacyjnego. Podczas kwitnienia kładzie się bulwy i konieczne jest również podlewanie. Ale kiedy krzaki przestają rosnąć, a łodygi zaczynają więdnąć, nawadnianie zostaje zatrzymane.
Zasady nawadniania:
- Nie podlewaj do pierwszego nalewania. Przyczynia się to do szerszego rozwoju systemu root.
- Nie podlewaj głębiej niż 40 cm (nie ma ziemniaków).
- Zapewnić równomierne podlewanie.
Czy wiesz W XIX wieku ziemniaki na Alasce stały się jedynym środkiem, który zapobiegał szkorbutom ze strony poszukiwaczy złota i mógł być przechowywany przez długi czas. Cena bulw była tak wysoka, że odpowiadała kosztowi złota.
Najlepszy opatrunek
Natychmiast po wykiełkowaniu zaczyna się rozwijać powietrzna część rośliny. Na tym etapie musisz intensywnie zaopatrywać roślinę w wodę i składniki odżywcze. Następnie zaczyna się tworzyć system root.
Niezbędne substancje ziemniaczane:
- azot - w celu stymulowania wzrostu, zwiększenia liczby liści i poprawy fotosyntezy;
- fosfor - w celu przyspieszenia wzrostu systemu korzeniowego;
- potas - aby stymulować wzrost korzeni i liści, regulować bilans wodny i metabolizm.
Pierwszy górny opatrunek przeprowadza się 2 tygodnie po posadzeniu. Aby to zrobić, wybierz nawóz z równymi częściami azotu, fosforu i potasu. Ilość nawozu nieorganicznego wynosi 7 kg nawozu na 300 m² działki. Kontynuuj karmienie co 4 tygodnie i przestań 2 tygodnie przed zbiorem.
Pielenie i spulchnianie gleby
Usuwanie chwastów pozostawia więcej składników odżywczych dla bulw i ułatwia zbiór. Zwalczanie ich łączy się z rozluźnieniem gleby i hillingiem - wzrostem nasypu wokół ziemniaka. Celem hilling jest zwiększenie objętości systemu korzeniowego, a tym samym zwiększenie liczby bulw.
Procedurę przeprowadza się dowolną metodą sadzenia, zaczynając od momentu, gdy łodygi osiągną wysokość 10-15 cm, to znaczy około 2 tygodnie po posadzeniu. Drugie sadzenie odbywa się podczas kwitnienia. Uważa się, że w tym momencie występuje tuberizacja. Ale takie stwierdzenie nie jest prawdziwe dla wszystkich odmian. Po wypłynięciu ziemniaków uziemienie nie jest wykonywane.
Czy wiesz Najcięższy ziemniak na świecie ważył 4,98 kg. To wystarczy, aby ugotować 70 porcji frytek «Mcdonalds».
Profilaktyczne leczenie chorób i szkodników
Choroby ziemniaka pojawiają się jako plamy na liściach, płytce nazębnej, więdnięciu liści. Wirusy i bakterie dostają się do tkanki roślinnej z powodu uszkodzeń mechanicznych lub szkodników.
Główne choroby ziemniaka:
- Więdnięcie bakteryjne lub brązowa zgnilizna - Najpoważniejsza choroba bakteryjna. Zaczyna się od żółknięcia liści. Potem ciemnieją i wysychają, a na łodygach pojawia się biały śluz. Skutecznym środkiem przeciwdziałającym jest przestrzeganie zasad płodozmianu.
- Czarna noga ziemniaka i miękka zgnilizna bulw rozłożone w ciepłe i wilgotne dni. Przede wszystkim dotyczy to dolnej części łodygi, a następnie czerń i więdnięcie poruszają się w górę. Kontrola wilgotności i zapobieganie zalaniu jest głównym sposobem zapobiegania chorobom.
- Zgnilizna pierścienia to powracający problem chorobowy w klimacie umiarkowanym. Objawy zwykle pojawiają się w połowie sezonu lub później i obejmują więdnięcie łodyg. Roślina staje się powolna, brązowe pierścienie są widoczne na odcinkach łodygi. Zapobieganie polega na stosowaniu odmian odpornych na choroby.
- Parch ziemniaków istnieje kilka rodzajów. Jego głównymi znakami są brązowe i stwardniałe plamy na bulwach, pokryte pęknięciami. Zapobieganie - sadzenie odmian odpornych na choroby. Ażurowe również należy do takich.
- Późna zaraza wpływa na wierzchołki ziemniaków po kwitnieniu. Pojawia się w postaci ciemnych plam na liściach. Dotknięte pędy szybko znikają. Kiedy pojawiają się pierwsze oznaki choroby, są one spryskiwane preparatami Ridomil i Fitosporyna.
- Chloroza liści lub żółknięcie blaszek liściowych pojawia się w drugiej połowie lata i nie jest chorobą, ale raczej objawem braku składników odżywczych. Jako zabieg stosuje się spryskiwanie krzaka siarczanem żelaza.
Podobnie jak inne rośliny, szkodniki atakują uprawy ziemniaków. Hilling jest skuteczną metodą zwalczania szkodników liści, ponieważ usuwa większość masy liści pod ziemią.
Główne szkodniki ziemniaków:
- Stonka ziemniaczana - Najczęstszy szkodnik, żywi się liśćmi. Chrząszcz jest niejadalny dla ptaków, dlatego na małych obszarach ziemniaka chrząszcze i ich larwy są zbierane ręcznie, trzęsąc się w specjalnym pojemniku. Z chemikaliów zaleca się stosowanie preparatów „Aktara” i „Prestige”.
- Gąsienice - larwy różnych motyli, w tym gałki ziemniaczane, chrząszcze liściowe. Larwy uszkadzające bulwy mogą być również niebezpieczne. Preparat Zolon pomoże walczyć z gąsienicami.
- Drutowe - larwy dziadka do orzechów, uszkadzają bulwy. Wśród przyjaznych dla środowiska, ale skutecznych sposobów radzenia sobie z nimi - sadzenie musztardy obok ziemniaków. Jego olejki eteryczne są toksyczne dla owsików i powodują, że szkodniki opuszczają ten obszar.
- Nicienie - Mikroskopijne robaki żyjące zarówno w bulwach, jak i liściach. Aby z nimi walczyć, stosuje się obróbkę gleby wrzącą wodą na głębokość co najmniej 20 cm, a bulwy i glebę traktuje się Karbofos.
- Mszyce rzadziej wpływa na ziemniaki niż inne uprawy. Te małe zielone owady żywią się sokiem z liści. Ich żywotna aktywność osłabia rośliny, a lepka powłoka, którą mszyce opuszczają liście, służy jako środek do rozmnażania grzybów sadzowych. Od szkodnika rośliny są traktowane roztworem mydła owadobójczego, a także przyciągane są do miejsca drapieżników owadów. Tak więc jedna biedronka jest w stanie zjeść około 5000 mszyc w swoim życiu.
- Wciornastki - cienkie, wydłużone owady, które żywią się sokiem. Ich populacja rośnie, gdy nadchodzi sucha i ciepła pogoda, więc najlepszym sposobem na radzenie sobie z nimi jest nawilżanie upraw ziemniaka.
Zbiór i przechowywanie
Jeśli pogoda jest słoneczna, a łodygi ziemniaków zwiędną, musisz poczekać kolejne 2 tygodnie, aż skórka stanie się mocniejsza, a ziemniaki nie będą gotowe do zbioru. Od momentu, gdy szczyty zaczną zanikać, podlewanie nie jest przeprowadzane.
Ziemniaki znoszą lekki mróz, ale lepiej zacząć kopać, zanim dojdzie do zagrożenia zamarznięciem. Dotyczy to tych, którzy wydają 2 sadzenia ziemniaków: wczesną wiosną i latem, po pierwszych zbiorach. Dojrzałość Azhura wynosi 75 dni, ale młode bulwy można wykopać po 45 dniach.
Czy wiesz Maksymalna liczba ziemniaków zebranych z jednego krzaka — 167 kg. Rekord został zarejestrowany w 1974 r. W Księdze Rekordów Guinnessa.
Technologia zbioru ziemniaków:
- Aby zbierać ziemniaki, potrzebujesz łopaty. Jeśli musisz wykopać kilka ziemniaków na obiad - zacznij od zewnętrznej strony krzaka. Ostrożnie podnieś go łopatą i zabierz potrzebne bulwy. Następnie opuść roślinę na miejsce i zalej dużą ilością wody.
- Kopiąc ziemniaki do przechowywania w zimie, upewnij się, że skórka jest wystarczająco mocna. Jeśli skórkę łatwo umyć, zostaw ziemniaki w ziemi, pozwól im się wzmocnić.
- Staraj się nie uszkodzić korzeni podczas kopania. Uszkodzonych bulw nie można szybko przechowywać i psują się.
Po zebraniu bulwy suszy się w pomieszczeniu o temperaturze +7 ... + 16 ° C przez około dwa tygodnie. Pozwala to skondensować i leczyć mikro-rysy pojawiające się podczas kopania. Przechowuj bulwy w pudełkach. W suchym pomieszczeniu w temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° C.
Ważne! Nie myj ziemniaków przed ułożeniem, skróci to ich okres przydatności do spożycia. Nie pozostawiaj ziemniaków na słońcu, zielone, staną się toksyczne i nie nadają się do jedzenia.
Jeśli w porę przeprowadzisz proste czynności związane z opieką ziemniakami, otrzymasz dobre zbiory na każdej glebie. Odmiana Azhur jest bezpretensjonalna i łatwa w pielęgnacji, więc bez wątpienia możesz ją uprawiać na swojej stronie.