Ziemniaki są uprawiane wszędzie na małych działkach ogrodowych i na rozległych polach rolników, a każda odmiana tej uprawy ma cechy, które różnią się od innych odmian. W tym artykule sugerujemy zapoznanie się z ziemniakami Ryabinushka: opis i charakterystykę odmiany, technologię uprawy rolnej, choroby, szkodniki i sposoby ochrony przed nimi.

Historia selekcji

Ziemniaki Ryabinushka są wynikiem prac hodowlanych przeprowadzonych przez stację hodowlaną we Wsiewołożsku. Odmiana została oficjalnie wpisana do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej w 2007 r. I uznana za odpowiednią do uprawy w regionach północno-zachodnich, północnych i środkowych.

Opis i cechy charakterystyczne odmiany

Krzew Ryabinushka nie jest bardzo rzadki, prawie pionowo, osiąga wysokość 40–50 cm, czasem powstają pojedyncze wysokie krzewy, w których dominuje pośredni typ wzrostu. Krzew jest dobrze liściasty, rozmiar liścia jest średni do dużego, ciemnozielony. Kwiaty mają liliowo-niebieski kolor płatków.

Czy wiesz Ziemniaki mogą być trujące, ponieważ mają solaninę w bulwach, których zawartość zwiększa się wiele razy po długim wystawieniu roślin okopowych pod słońce. Pierwszą oznaką trujących ziemniaków jest ciemnozielona skórka.

Odmiana jest owocna, wcześnie dojrzewa, odporna na niektóre choroby i szkodniki. Charakterystyka ziemniaków Ryabinushka:

• średnio wczesna odmiana stołu;
• skórka jest gładka, bordowa;
• małe oczy;
• owalne ziemniaki z kremową miazgą;
• średnia waga płodu nie przekracza 135 g;
• zawartość skrobi wynosi 11,9-15%.

Czy wiesz Ziemniaki są ważnym źródłem witamin i minerałów. Średnia bulwa spożywana ze skórką zawiera: 27 mg witaminy C (45% zalecanej dziennej dawki), 620 mg potasu (18%), 2 mg witaminy B5 (10%), tiaminy, ryboflawiny, niacyny, magnezu, fosforu, żelaza i cynk

Dojrzałość i wydajność

Dojrzałość techniczna Ryabinushka pojawia się w 2,5-3 miesięcy po pojawieniu się pierwszych pędów nad powierzchnią gleby, plon osiąga 396 kg / ha.

Walory smakowe

Rośliny okopowe mają dobry smak, ze względu na wysoką zawartość skrobi ziemniaki stają się kruche, smaczne i bardzo satysfakcjonujące po ugotowaniu.

Plusy i minusy uprawy

• Pozytywne aspekty odmiany:
• doskonała jakość utrzymania (86–96%);
• wysoka wydajność;
• dobry smak;
• płaskie owalne bulwy;
• względna odporność na raka ziemniaka, zarazy i nicienie złociste.

• Negatywne strony:
• bez bardzo dużych bulw;
• cała uprawa jest średniej wielkości.

Sadzenie i uprawa ziemniaków

Dobra uprawa ziemniaka zostanie osiągnięta przez plantatorów warzyw tylko wtedy, gdy zostaną spełnione wszystkie wymagania technologii rolniczej: prawidłowe daty sadzenia, przygotowanie materiału do sadzenia, zgodność z odstępami między rzędami i krzewami podczas sadzenia, płodozmian, biorąc pod uwagę kulturę poprzednika i skład gleby.

Optymalne czasy lądowania

Korzystna temperatura do sadzenia ziemniaków w regionach południowych występuje po 10–15 kwietnia, a na obszarach o niższym klimacie po 1–9 maja. W temperaturach powietrza poniżej + 7 ° C kiełki ziemniaka nie rozwijają się, a bulwa macierzysta zamarza w zimnej glebie.

Zbyt wczesne sadzenie może prowadzić do gnicia bulw lub zamrażania młodych roślin z powodu powrotu wiosennych przymrozków. Aby uzyskać drugą uprawę, ziemniaki sadzi się od 20 czerwca do 20 lipca.

Zasady rotacji upraw

Odpowiednie do ziemniaków są wszystkie uprawy, które pozostawiają glebę wolną od chwastów, z wyjątkiem warzyw należących do rodziny psiankowatych - pomidory, papryka. Ziemniak dobrze rośnie po zbóż ozimych. Dobrymi poprzednikami są również kapusta, cebula, groszek, fasola, różne rośliny okopowe.

Ziemniaki mogą być uprawiane przez 2-3 lata w jednym miejscu, jeśli są przeznaczone wyłącznie na żywność, a odmiana nie jest podatna na nicienie. Ziemniaki są dobrym prekursorem wielu upraw.

Wymagania glebowe

Zimna, gliniasta gleba o wysokiej kwasowości - nieodpowiednia do uprawy ziemniaków. Gleby ciężkie hamują wzrost krzewów i tworzenie bulw. Na zagęszczonych glebach o niskiej zawartości tlenu bulwy pozostają małe lub dławią się i gniją.

Najlepszą opcją do sadzenia ziemniaków są czarnoziemy i piaszczyste gleby gliniaste. Dobre dla tej kultury są gleby neutralne, lekko kwaśne (pH 5,8-6,8), luźne, dość napowietrzone, z głębokim występowaniem wody glebowej.

Czy wiesz Surowy sok ziemniaczany neutralizuje kwas żołądkowy, więc osoby z wrzodami i zapaleniem żołądka mogą go stosować jako lek.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Po wyjęciu ze składu bulwy sadzenia należy posortować i oddzielić zgniłe i zepsute, a następnie podgrzać i kiełkować. Po wykiełkowaniu sezon wegetacyjny zmniejsza się o 10-15 dni, a wydajność wzrasta o 20-25%. Technologia kiełkowania:

1. Prace kiełkowania rozpoczynają się 35–40 dni przed sadzeniem. Rośliny okopowe są umieszczane w pudełkach lub perforowanych workach polietylenowych, gdzie wszystkie bulwy będą równomiernie oświetlone.
2. Używaj dobrze oświetlonych pokoi lub małych szklarni. Przez pierwsze 10-12 dni temperatura w pomieszczeniu, w którym kiełkuje materiał do sadzenia, wynosi +8 ... + 10 ° C, wilgotność wynosi 85–90%, a oświetlenie jest słabe. W tych warunkach na bulwie budzi się więcej oczu i odpowiednio rośnie więcej pędów.
3. Kiedy kiełki osiągną 1,5-2 cm, temperatura i wilgotność pozostaną w tym samym zakresie, a natężenie światła wzrośnie do 100%. Do kiełkowania można stosować żarówki fluorescencyjne i konwencjonalne.
4. Kiełkowane ziemniaki są zapalane nie więcej niż 10 godzin dziennie. Po 25-30 dniach kiełki osiągają 3-4 cm i są gotowe do ręcznego sadzenia. W celu szybkiego rozwoju krzewów bulwy są traktowane stymulantami wzrostu. Leczenie stymulantami można połączyć z leczeniem ziemniaków przed chorobami i szkodnikami przed sadzeniem.

Ważne! Podczas sadzenia maszynowego kiełków ziemniaków długość kiełków nie powinna przekraczać 0,5-0,6 cm.

Technologia lądowania

Materiał do sadzenia powinien mieć taki sam kształt i rozmiar bulw, a także powinien być czysty od chorób wirusowych i szkodników.

Plantatorzy ziemniaków dzielą bulwy do sadzenia na trzy frakcje:

• do 50 g;
• do 80 g;
• więcej niż 80 g

Duże bulwy mają więcej składników odżywczych, co ma ogromne znaczenie dla początkowego rozwoju krzewu, ale zużycie materiału do sadzenia jest bardzo duże. W prywatnych gospodarstwach duże bulwy są ręcznie cięte na kilka części, najczęściej o długości, tak aby na każdej części znajdowały się 3 lub 5 oczu.

Z tych oczu w przyszłości rozwinie się krzak ziemniaka. Przy masie 50–60 g bulwy zawierają wystarczającą ilość rezerwowych substancji i pąków, aby zapewnić najlepsze krzewy i wysoką wydajność.

Małe bulwy o masie 20–30 g nadają się również do sadzenia, jeśli są zdrowe, a warunki wzrostu są sprzyjające, ale należy je umieścić 2-3 w gnieździe.

Ziemniaki sadzi się w odstępach między rzędami 60–75 cm, z zachowaniem odległości w rzędzie między roślinami 30–35 cm. Bulwy układa się w specjalnie wyciętych w ziemi rowkach. Na jednym hektarach rośnie średnio do 5000 krzewów.

Ważne! Biolodzy odkryli ponad 30 wirusów atakujących ziemniaki. Aby uzyskać materiał do sadzenia całkowicie wolny od wirusów, uprawia się go w warunkach laboratoryjnych z nasion lub metodą uprawy tkanek z kiełków lub górnej części młodych roślin.

Głębokość sadzenia ziemniaków zależy od wielkości bulw, stanu gleby i temperatury. Na glebach ciężkich i wilgotnych sadzi się ziemniaki do głębokości 6–8 cm, na lekkiej i luźnej glebie do głębokości 10–12 cm, a materiał do sadzenia rozłożony na bruzdach pokrywa się warstwą gleby o grubości 10 cm.

Pielęgnacja ziemniaków po posadzeniu

Terminowa i odpowiednia pielęgnacja ziemniaków Ryabinushka pomoże uzyskać dobre zbiory.

Główne działania w zakresie pielęgnacji ziemniaków:

1. Pielęgnacja gleby. Tydzień po posadzeniu ziemniaków przeprowadza się pierwsze bronowanie gleby, co znacznie zmniejszy pojawienie się chwastów w przyszłości. Zanim pojawią się pierwsze kiełki ziemniaków na powierzchni gleby, można przeprowadzić jedną lub dwie brony. Na małych działkach gospodarstwa domowego bronowanie odbywa się za pomocą grabi ogrodowych. Po wskazaniu większości krzewów ziemniaczanych przeprowadza się pierwsze pielenie. Celem pielenia jest nasycenie warstwy korzeniowej roślin tlenem i oczyszczenie jej z chwastów. Głębokość spulchnienia gleby w rzędach od 5-7 cm, w warstwie korzenia nie jest głębsza niż 3-4 cm, co zapobiegnie uszkodzeniu systemu korzeniowego i stolonów. Drugie odchwaszczanie przeprowadza się przed zamknięciem roślin w przejściach. Zwykle drugie odchwaszczanie łączy się z wysokim hillingiem krzewów.
2. Nawadnianie. Jeśli ziemniaki zostaną posadzone na czas, a gleba podczas sadzenia jest wystarczająco nasycona wilgocią, wówczas potrzeba pierwszego podlewania występuje, gdy zaczynają się rozwijać młode krzewy. W regionach południowych ziemniaki są podlewane przez zraszanie lub nawadnianie kroplowe; w każdym przypadku każde nawadnianie powinno być na tyle obfite, aby gleba była mokra do głębokości 30–40 cm. Trzy nawadnianie przeprowadza się przez cały sezon wegetacyjny: na początku sezonu wegetacyjnego, przed kwitnieniem i koniec kwitnienia. Na obszarach, gdzie występuje wystarczająca ilość opadów, a temperatura powietrza utrzymuje się w granicach +25 ... + 28 ° C, często odbywają się bez sztucznego nawadniania pól ziemniaczanych.
3. Nawóz. Po pojawieniu się kiełków na powierzchni gleby zaleca się karmić ziemniaki nawozami rozpuszczalnymi w wodzie zawierającymi azot i potas. Istnieją dwa sposoby przeprowadzenia tej procedury: nawozy rozpuszcza się w wodzie i rośliny podlewa się u korzenia lub granulowany suchy nawóz jest rozsypywany w pobliżu systemu korzeniowego ziemniaków przed deszczem. Przed kwitnieniem można karmić krzewy dowolnym nawozem azotowym, a także mocznikiem, w przyszłości przeprowadzane będzie tylko nawożenie dolistne, zgodnie z arkuszem.
4. Ochrona przed szkodnikami i chorobami. Jako środek zapobiegawczy krzewy ziemniaczane są opryskane liśćmi fungicydami zarazy i innymi chorobami grzybowymi, zgodnie z instrukcjami dołączonymi do preparatów. Ponadto rośliny potrzebują ochrony przed szkodnikami (stonka ziemniaczana, mszyce), które można zapewnić na dużych obszarach jedynie poprzez obróbkę chemiczną. Na małych poletkach domowych do tych celów można stosować preparaty biologiczne (napar czosnkowy, napar z pokrzywy i inne).

Choroby i szkodniki

Bez ochrony pola ziemniaka przed chorobami i owadami szkodliwymi dla nasadzeń nie można uzyskać dobrych plonów.

Częste choroby:

1. Zaraza lub Phytophthora infestans - przyczyną choroby jest kiełkowanie zarodników grzybów, w wyniku czego na liściach ziemniaka pojawiają się plamiste jasnozielone koła, które później zmieniają kolor na czarny. Bladoszare zarodniki grzyba znajdują się na spodzie liści, stopniowo się rozszerzając, grzybnia zaraża i pędy roślin. Chore bulwy można odróżnić wizualnie od zdrowych ziemniaków za pomocą szarych plam znajdujących się na skórce. W części można zobaczyć, że chore rośliny okopowe mają brązowy miąższ. Choroba rozprzestrzenia się masowo, jeśli ulica jest wilgotna, a temperatura powietrza ma wartości od +11 ... + 22 ° C. W stanie utajonym zarodniki grzybów znajdują się w chorych bulwach, zeszłorocznych szczytów i w ziemi. Zapobieganie: nie hoduj ziemniaków przez 2 lata z rzędu, unikaj nadmiernej gęstości sadzenia, przetwarzaj bulwy i rosnące krzewy za pomocą ogólnoustrojowych fungicydów.

2. Alternaria lub Alternaria solani - Połączenie przedłużającego się deszczu i ciepła służy jako impuls do wybuchu choroby. Pierwsze oznaki choroby można zobaczyć na dolnych liściach ziemniaka na początku czerwca. Wyglądają jak brązowe kółka wyraźnie określone koncentrycznymi pierścieniami. W kontekście chorych bulw można zobaczyć zmumifikowaną brązową tkankę. Źródłem zakażenia alternariozy jest chory wierzch ziemniaków, z którym bulwy mają styczność podczas zbioru. Pieczarki zimą na sadzeniu ziemniaków w piwnicy i na resztkach roślin w polu. Zapobieganie: palenie wierzchołków, uprawa zrównoważonych odmian, stosowanie pól na zboczach, stosowanie środków grzybobójczych.

3. Rak ziemniaka lub Synchytrium endobioticum - Choroba podlegająca kwarantannie jest spowodowana przez zarodniki grzybów. Sprowokowane są wieloletnimi jednosadzeniowymi ziemniakami, patogeny są żywe przez długi czas w ziemi. Po wykryciu choroby zainfekowane pola są poddawane kwarantannie, nie mogą uprawiać ziemniaków przez 5 lat. Na chorym ziemniaku z oka pojawiają się odrosty o dowolnym kształcie, wielkość odrostów jest inna. Duże nowotwory łatwo się wyciska i spadają bezpośrednio na sadzonki ziemniaków, tym samym zakażając glebę. W początkowej fazie wzrosty te mają jasnożółty kolor, a następnie stają się brązowe, po czym gniją i kruszą się. Zapobieganie: przedłużona kwarantanna zainfekowanych pól, uprawa odmian odpornych na raka ziemniaka, stosowanie sterylnego (z laboratorium) materiału do sadzenia.

4. Parch ziemniaczany lub Helminthosporium solani - na skórce ziemniaka są srebrnobrązowe plamki i sklerocja w postaci czarnych kropek. Strup jest lepiej widoczny na umytej bulwie. Patogen wchodzi do gleby jednocześnie z sadzeniem zainfekowanych ziemniaków. Początkiem rozwoju choroby na polu jest opóźnienie w zbieraniu roślin okopowych podczas długotrwałych deszczy, a następnie przechowywanie takiej przejrzałej rośliny w zbyt ciepłym i wilgotnym miejscu. W piwnicy choroba rozprzestrzenia się szybko. Zapobieganie: sterylne sadzenie ziemniaków, terminowe zbiory w suchy i ciepły dzień. Aby zatrzymać grzyby w fazie rozwoju, bulwy muszą zostać szybko wysuszone po zbiorach, a następnie przechowywane w chłodnym pomieszczeniu. Przetwarzanie materiału do sadzenia za pomocą fungicydów („Tuberous shield”, „Bator” lub „Prestige”).

Wspólne szkodniki:

1. Stonka ziemniaczana - jeśli nie podejmiesz środków, te żarłoczne pasożyty mogą całkowicie zjeść krzaki i uszkodzić bulwy. Chrząszcze Colorado znajdują się na liście najbardziej niebezpiecznych szkodników w ogrodzie ze względu na ich nadmierny apetyt i zdolność do szybkiego rozmnażania. Są odporne na wpływy, szybko dostosowują się do różnych warunków klimatycznych i corocznie stosowanych trucizn. W poszukiwaniu pożywienia szkodniki te mogą pokonywać znaczne odległości, skutecznie zimując w ziemi przy silnych mrozach, dzięki czemu mogą gromadzić się w dużych ilościach w jednym miejscu. W okresie wegetacji ziemniaka samica stonki ziemniaczanej składa żółte szpony jaja po wewnętrznej stronie liścia; śliskie różowe larwy wykluwają się po krótkim czasie. Przed sadzeniem ziemniaki można przetwarzać z stonki ziemniaczanej za pomocą preparatów Tirana, Maxim. Leczenie liści przeprowadza się za pomocą środków owadobójczych (Actellik, Iskra, Maltion, Bitoxibacillin, Prestige, Akhtar), gdy tylko wyklują się pierwsze szkodniki.

2. Medvedka - szkodnik gryzie w bulwach, co zatrzymuje wzrost krzewu i obniża jakość plonu. Ponadto owad nie toleruje cienia na murze i dlatego często zjada krzak, z którego cień spada. Na polach z dużą ilością niedźwiedzia plony mogą zostać uszkodzone o 80%. Aby zachować rośliny okopowe, należy podjąć kompleksowe środki. Owad nie lubi nagietka, więc roślina ta powinna być sadzona na obwodzie pola ziemniaka.Również doświadczeni ogrodnicy zalecają rozrzucanie zmiażdżonych skorupek jajek pokrytych olejem roślinnym przed zaoraniem w łóżkach ziemniaczanych, w trakcie których drogi oddechowe szkodnika zostaną zablokowane przez warstwę oleju, co spowoduje jego śmierć. Możesz również przygotować trującą przynętę z równych części gotowanej proso, kukurydzy i jęczmienia, zmieszanych z 25 g leku „Metaphos”. Przed zimą wykopuje się kilkadziesiąt płytkich otworów w obszarze zakażonym niedźwiedziem, który jest wypełniony obornikiem bydlęcym. Na zimę niedźwiedzie spieszą się, by schronić się w cieple, więc wspinają się do odchodów. Kiedy nadchodzą silne mrozy, ogrodnik rozprasza zawartość dziur w ogrodzie. Niedźwiedź, bez schronienia, marznie.

3. Wireworm - szkodnikiem są żółtobrązowe larwy drutowate o długości ciała do 2,5 cm, bulwy, korzenie i łodygi roślin ulegają uszkodzeniu, po czym występują w nich infekcje i gnicie. Dorosłe rośliny okopowe, przesiąknięte ruchami owsika, stają się nieodpowiednie do jedzenia i jako materiał siewny. Szkodnik kwitnie i rozmnaża się, jeśli nie obserwuje się płodozmianu. Przeciwko wirewormowi ziemniaki są traktowane środkami owadobójczymi (Bazudin, Prestige lub Provotox). Na małych łóżkach gleba jest łatwa do usunięcia ze szkodników, jeśli sadzisz tam nagietki. Już w następnym sezonie ogrodowym łóżka będą czyste od owadów i ponownie odpowiednie do uprawy warzyw.

4. Nicienie - żywią się bulwami i tkankami korzeniowymi. Te małe robaki są prawie niemożliwe do wywnioskowania, ponieważ długość życia torbieli zdeponowanej przez samicę mierzy się przez dziesięciolecia. Ich obecność można wykryć przez zażółcenie dolnych liści, skręcenie łodyg, znaczne opóźnienie rozwoju zakażonej rośliny od jej sąsiadów. Tylko podczas zbioru na korzeniach dotkniętych krzaków można zobaczyć małe jagody, są to torbiele. Głównymi cechami nicienia są odporność na mróz, suszę i pestycydy. Nicienie łodygi ziemniaka zaczynają się od infekcji korzenia. Aby tego uniknąć, ważne jest monitorowanie jakości nasion, a jesienią organizowanie zbioru chwastów, opadłych liści i głębokiej orki pola. Również wierzchołki chorych roślin są spalane i przeprowadza się obfite podlewanie zainfekowanej gleby wrzącą wodą (na małych obszarach). Nawet po podjętych działaniach niepożądane jest sadzenie roślin okopowych na tym obszarze przez 3 lata, a przez cały ten czas zaleca się uprawę tam fasoli lub fasoli. Przydatne jest również nawożenie pola ziemniaków odchodami z kurczaka, których nicienie nie tolerują.

Zbiór i przechowywanie

Kiedy liście krzewów Ryabinushka żółkną, a bulwy łatwo schodzą ze stolonów, oznacza to, że ziemniak dojrzał. Jeśli rośliny okopowe są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, pozostawia się je w ziemi na kolejne 2 tygodnie, aż skóra stanie się grubsza.

Ważne! Chrząszcze Colorado są niszczone metodą biologiczną - zapylaniem krzewów ziemniaczanych proszkiem bazaltowym, zatykaniem porów skóry owadów. W rezultacie szkodniki w paski są masowo zabijane.

Silna skórka ziemniaka zapobiega chorobom występującym podczas przechowywania i utrzymuje soczyste warzywa korzeniowe. Ale jeśli bulwy pozostaną w glebie zbyt długo, zwiększa to prawdopodobieństwo, że będą źle przechowywane i zaczną gnić.

• Przed zbiorem liść ziemniaka jest koszony, ta procedura daje dwie zalety:
• kiedy zbieranie wierzchołków nie zakłóca pracy;
• rośliny okopowe na ziemi zaczynają aktywnie wyrastać grubą skórkę.

W zależności od objętości ziemniaki wykopuje się ręcznie za pomocą łopaty lub widelca do ziemniaków. Na dużym polu ziemniaki są zbierane przez kombajny ziemniaczane lub ciągniki jednoosiowe, które kopią bulwy i wstrząsają nimi z wibracji.

Ważne jest, aby podczas zbioru rośliny okopowe nie były uszkodzone mechanicznie, takie uszkodzenia mogą służyć jako źródło zgnilizny i rozwoju chorób podczas przechowywania. Ziemniaki odmiany Ryabinushka, zbierane bez uszkadzania skórki, wykazują dobrą trwałość podczas długotrwałego przechowywania (86–96%).Ważne jest nie tylko uprawianie ziemniaków i zbieranie ich na czas, ale także ich prawidłowe przechowywanie, aby zapobiec możliwym stratom:

1. Ziemniaki spożywcze. Przed złożeniem do przechowywania jest dobrze suszony przez kilka dni i czyszczony w piwnicy lub piwnicy. Temperatura w magazynie powinna wynosić od +8 ... + 12 ° C, wilgotność 80%. Ziemniaki można przechowywać zarówno w małych szufladach na warzywa (do 10 kg), jak i w pojemnikach o pojemności do 400 kg. Od czasu do czasu magazyn musi być kontrolowany i sprawdzany pod kątem przechowywania ziemniaków w celu wykrycia zgniłych roślin okopowych. Należy je usunąć, aby zgnilizna nie rozprzestrzeniła się na inne warzywa.
2. Sadzenie ziemniaków. Konieczne jest nie tylko wyschnięcie, ale także wytrzymanie światła przez czas wystarczający do pozyskania zielonych warzyw (wzrost zawartości solaniny w tkankach). Wskazane jest przechowywanie sadzenia ziemniaków w temperaturze +6 ... + 8 ° C, w ciemnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu o wilgotności od 85% do 90%.

Czy wiesz Na świecie istnieje prawie 4000 różnych odmian ziemniaków. Są one pogrupowane według koloru skóry - czerwony, biały, żółty i fioletowy.

Aby uzyskać przyzwoite zbiory ziemniaków Ryabinushka, hodowca warzyw musi zadbać o nawożenie, podlewanie, pielenie pola ziemniaka i ochronę roślin przed owadami i chorobami.