Od czasów starożytnych natka pietruszki była szeroko stosowana i nadal jest jednym z najstarszych ziół znanych człowiekowi. Jego nasiona, korzenie i świeże liście są wykorzystywane jako przyprawa do gotowania. Ten artykuł skupi się na efektach kosmetycznych i leczniczych, które występują podczas korzystania z oleju z natki pietruszki, a także zawiera zalecenia dotyczące przygotowania niezbędnego produktu domowego.
Skład chemiczny
Ta pikantna kultura ma charakterystyczny jasny zapach liści i korzeni. Z nasion rośliny podczas procesu ekstrakcji otrzymuje się olejek eteryczny, który jest bogaty w flawonoidy, takie jak apiina, apigenina, kryzysoriol i luteolina. Do cennych naturalnych składników obecnych w oleju z pietruszki należą: mirystycyna, apiol, limonen, eugenol, pinen, alotetrametoksybenzen i alfa-tuen.Również w roślinie znajdują się przeciwutleniacze, kwas foliowy, witaminy K, C i A. W 1 g suchej zieleni tej kultury znajduje się około 6,0 μg likopenu, 10,7 μg alfa-karotenu, 82,9 μg luteiny, zeaksantyny, 80,7 mcg beta karoten
Cechy niezbędnego produktu i jego korzystne właściwości
Ze względu na swoje korzystne właściwości olej z pietruszki jest uważany za jeden z cennych składników diety. To narzędzie jest bardzo wygodne w użyciu w domu w celu zachowania piękna i zdrowia. Olej z pietruszki ma korzystny wpływ na zdrowie ze względu na swoje szerokie działanie.
Czy wiesz Według starożytnej greckiej legendy pietruszka pojawiła się w miejscu, w którym przelał się krew bohatera Archemore, który przegrał walkę z wężami.
- Właściwości lecznicze
- Antybakteryjny Tam, gdzie występują ogniska gromadzenia się drobnoustrojów chorobotwórczych, rozwijają się objawy zakaźne, a olej z pietruszki doskonale je eliminuje, ponieważ zawiera składniki, które zabijają drobnoustroje i uniemożliwiają ich dalszy rozwój.
- Przeciwreumatyczne i przeciw zapaleniu stawów. Te bolesne stany są spowodowane obecnością w mięśniach i stawach dużej ilości kwasu moczowego i zaburzeniami krążenia w ciele. Opisany produkt ma właściwości, które mogą rozwiązać te problemy. Przede wszystkim jest to zdolność detoksykacji, na którą wpływ mają jej właściwości moczopędne i stymulujące.
- Antyseptyczne. Rany mogą być zakażone mikroorganizmami. Niebezpieczeństwo wzrasta, jeśli rana jest zanieczyszczona. Olej z pietruszki po nałożeniu na dotknięty obszar niszczy drobnoustroje i hamuje ich rozwój w uszkodzeniu.
- Ściągające. Olejek z pietruszki można stosować do wzmocnienia dziąseł (dzięki czemu utrzymają zęby w stabilnej pozycji), wzmocnienia skóry i mięśni, nadania im zdrowego i młodzieńczego wyglądu. Wzmacnia również mieszki włosowe, zapobiegając wypadaniu włosów i naczyniom krwionośnym.
- Carminative. Wzdęcie jest bezpośrednio związane z problemami zdrowotnymi: niestrawnością, wzdęciami, wymiotami i nudnościami, bólem brzucha i klatki piersiowej, bólami głowy, nadciśnieniem, a nawet możliwością zawału serca. Olej z pietruszki zapobiega nadmiernemu tworzeniu się gazu i przyczynia się do ich miękkiego usuwania.
- Detoksykacja Narzędzie pomaga w usuwaniu toksyn i innych niepożądanych substancji z organizmu wraz z moczem. Pomaga to chronić organizm przed wieloma chorobami (reumatyzm, zapalenie stawów, czyraki, choroby skóry), które rozwijają się w wyniku gromadzenia się toksyn w organizmie.
- Pokarmowy i moczopędny. Pikantny aromat produktu zwiększa apetyt i przyspiesza proces trawienia dzięki zwiększonemu wydzielaniu soku żołądkowego. Działanie moczopędne uzupełnia detoksykujące właściwości leku. Częstotliwość oddawania moczu i objętość dziennego wzrostu moczu. W ten sposób organizm pozbywa się nadmiaru wody, soli i toksycznych substancji, takich jak drobnoustroje, kwas moczowy, tłuszcze i różne zanieczyszczenia. Usuwanie nadmiaru tłuszczu i wody pomaga w odchudzaniu i przynosi ulgę osobom cierpiącym na obrzęki. Ponadto wzrost objętości oddzielonego moczu chroni nerki przed tworzeniem się kamieni i zapobiega występowaniu infekcji dróg moczowych.
- Oczyszczanie Produkt oczyszcza krew, usuwając niepożądane substancje z krwiobiegu i pomagając w transporcie tlenu do tkanek, działając jako stymulator krążenia. Olej z nasion pietruszki ma zdolność wywoływania miesiączki. Taka potrzeba może pojawić się w przypadku nieregularnej miesiączki. Narzędzie łagodzi bóle menstruacyjne, łagodzi zmęczenie i nudności.
- Przeczyszczające Działanie przeczyszczające produktu pomaga wyeliminować zaparcia. Narzędzie stymuluje wydzielanie narządów trawiennych, co zwiększa motorykę mięśni gładkich jelita.
- Olejek z pietruszki ma zdolność „łagodnego” znormalizować ciśnienie krwi.
Jak zrobić olej z pietruszki w domu?
Olej z nasion pietruszki, który jest bardzo przydatny dla zdrowia i urody, jest praktycznie niemożliwy do wytworzenia w domu, ponieważ jest uzyskiwany przez tłoczenie na zimno pod ciężką prasą w fabryce. Ale zrobienie masła z liści pietruszki, które będzie wykorzystywane do celów kulinarnych - jest całkiem możliwe.
Wartość odżywcza 100 g zieleni rośliny:
- zawartość kalorii - 36 kcal;
- tłuszcze - 0,79 g;
- węglowodany - 6,33 g;
- białka - 2,97 g.
Składniki
- 200 ml oleju rzepakowego lub innego oleju roślinnego;
- duża pęczek pietruszki;
- szczypta soli (opcjonalnie).
Czy wiesz Starożytni Grecy wykonali wieńce z pietruszki, aby położyć je na głowach zwycięzców sportów nemeńskich i isthmiańskich, tak jak olimpijczycy zostali uhonorowani wieńcami laurowymi.
Gotowanie:
- Pietruszka jest myta w kilku wodach, a następnie umieszczana na 5-10 sekund we wrzącej wodzie, trzymając kiść trawy za łodygi.
- Po zabiegach termicznych ważne jest, aby natychmiast umieścić oparzone warzywa w misce z zimną wodą i lodem, aby zatrzymać proces termiczny i zachować zielony kolor liści.
- Rozłóż zielenie w jednej warstwie na ręczniku papierowym, a następnie osusz za pomocą serwetek.
- Liście pietruszki są oddzielane od łodygi, po czym warzywa są cięte na duże kawałki i umieszczane w blenderze lub robocie kuchennym w celu siekania. Możesz użyć konwencjonalnej maszynce do mięsa. Po posiekaniu warzywa powinny przypominać płynny zielony kleik.
- Olej roślinny wlewa się do wysokiego pojemnika na żywność, po czym dodaje się do niego puree z pietruszki i dobrze miesza.
- Mieszanina jest podawana przez jeden dzień w ciepłym pomieszczeniu, po czym jest filtrowana przez gazę lub metalowy sitko i wlewana do szklanych pojemników.
- Przechowuj gotowy produkt w lodówce. Zaleca się stosowanie oleju z pietruszki przez tydzień.
Wideo: jak zrobić olej z pietruszki
Zakres zastosowania
Oprócz powszechnego stosowania ziół jako przyprawy, ta kultura ma również wiele właściwości leczniczych, które są głównie związane z działaniem olejku eterycznego uzyskanego z nasion i liści pietruszki.
W medycynie ludowej
W przepisach tradycyjnej medycyny roślina ta, bogata w przydatne substancje, jest regularnie stosowana w walce z zaparciami, jeśli to konieczne, powoduje krwawienie z zapalenia gruczołu krokowego, w przypadku wadliwego działania serca.
Ważne! Olej z nasion pietruszki stymuluje krążenie krwi i limfy, poprawia trawienie, wzmacnia układ odpornościowy. W ten sposób produkt utrzymuje odpowiedni poziom energii w ciele i promuje ogólny stan zdrowia.
Z niewydolnością serca - 4 łyżki (ze zjeżdżalnią) posiekanych na blenderze zieleni i korzeni, dodać 3 szklanki wrzącej wody, wymieszać i przykryć pojemnik spodkiem, a następnie pozostawić na 4 godziny do zaparzenia. Do obecnej mieszanki dodaj sok z połowy cytryny i weź szklankę leku na 3 dni. Dzienna dawka jest podzielona na 4 równe części i pita przez 30-40 minut przed każdym posiłkiem.Z gazów w jelitach i «zatrzymał się» żołądek - 10 g pokrojonych korzeni i ziół pikantnej rośliny miesza się z 250 ml wrzącej wody, przykrywa pojemnik pokrywką, pozostawiając na pół godziny do infuzji. Przed użyciem należy odcedzić napar z pozostałości roślinnych. Lek przyjmuje się 50 ml po każdym posiłku.
Z opóźnieniem miesiączki - 10 g suchych lub świeżych liści rośliny miesza się z 250 ml gorącej wody, po czym patelnię podpala się i doprowadza do wrzenia. Gotowany bulion natychmiast się wyłącza. Schłodzone lekarstwa pije się trzy razy dziennie, niezależnie od pory jedzenia.
Od zapalenia gruczołu krokowego - warzywa, zmiażdżone w blenderze i korzenie (30 g) dodaje się do 250 ml świeżo przegotowanej wody, miesza i przykrywa, po czym pozostawia się je na pół godziny. Gotowy roztwór jest filtrowany przez sitko i pobierany trzy razy dziennie (w regularnych odstępach), 2 łyżki stołowe na odbiór.
W kosmetologii
Produkt zawiera kwas petrozelinowy. Jest to kwas jednonienasycony, który znajduje się w dużych ilościach w oleju z natki pietruszki, a przy odpowiednim zastosowaniu poprawia kondycję dojrzałej skóry. Jako dodatek do kremu stymuluje procesy metaboliczne w skórze. Również produkt poprawia mikrokrążenie krwi w naczyniach włosowatych, aw rezultacie poprawia koloryt skóry. Olejek z pietruszki działa odżywczo, wybiela skórę, usuwa plamy starcze.
Ważne! Olejek z pietruszki pasuje do olejków eterycznych z szałwii, pomarańczy, róży, drzewa herbacianego i ylang-ylang. Może być idealnym składnikiem mieszanek naturalnych olejków stworzonych specjalnie w celu zwalczania określonych chorób i problemów kosmetycznych.
Kolejnym bardzo ważnym składnikiem oleju jest kwas linolowy. Jest to jeden z wielonienasyconych kwasów. Pomaga nawilżyć skórę, a także poprawia jej właściwości regeneracyjne. Ludzie cierpiący na trądzik często mają niedobór kwasu linolowego w sebum, co pomaga zatykać pory w skórze, a następnie trądzik, a olej z pietruszki uzupełnia te niedociągnięcia. Niezbędny produkt można również nakładać cienką warstwą na skórę całego ciała (po kąpieli) jako balsam nawilżający. Szczególną uwagę należy zwrócić na leczenie gruboziarnistych obszarów skóry (na piętach lub na łokciach).Olejek eteryczny służy do wzmocnienia cebulek włosów. Niewielką ilość produktu wciera się w skórę głowy, po czym nakłada się na włosy plastikową czapkę, na którą przymocowuje się ręcznik frotte (dla efektu termicznego) i pozostawia na pół godziny, po czym środek ujędrniający zmywa się ciepłą wodą i szamponem. Olej z natki pietruszki zaleca się nakładać nie tylko na cebulki, ale także na całą długość włosów, jako odżywczą maskę. Po tej procedurze włosy stają się lśniące, giętkie i bardzo jedwabiste.
Możliwe przeciwwskazania do stosowania
Olej z pietruszki, spożywany w dużych ilościach, ma łagodną toksyczność, szczególnie w odniesieniu do wątroby, dlatego należy go stosować w małych dawkach. Ponadto nie można jeść dużej liczby korzeni lub pietruszki kobiet w ciąży. Należy pamiętać, że produkt ma właściwości aborcyjne i może stymulować krwawienie.W czasie ciąży kobieta może jeść jedną lub dwie zielone gałązki pietruszki codziennie - jako suplement witamin dla organizmu, ale nie więcej. Pietruszka jest bardzo przydatną rośliną dla ludzi, olej z niej z powodzeniem stosuje się w medycynie w leczeniu różnych chorób, w kosmetologii - w celu poprawy stanu. skóra i włosy. Kultura ta jest uprawiana na większości prywatnych działek gospodarstwa domowego i na łóżkach letnich mieszkańców, i zawsze jest dostępna do zakupu w sieciach handlowych.