Wybierając odmianę ziemniaka do sadzenia na działce, ogrodnik może kierować się różnymi kryteriami: niektórzy są zainteresowani smakiem roślin okopowych, inni liczą na możliwie najwcześniejsze zbiory, inni - wręcz przeciwnie, wybierają ziemniaki, które można przechowywać przez całą zimę, czwarte są zainteresowane najbardziej bezpretensjonalnymi odmianami, które nie obiecują wielkich trudności kiedy rośnie. Istnieją jednak uniwersalne odmiany, które mogą w mniejszym lub większym stopniu spełnić wszystkie powyższe wymagania. Jednym z nich jest ziemniak Iliński, który zostanie omówiony w tym przeglądzie.
Opis i charakterystyka
Odmiana Ilinskiego została wyhodowana pod koniec ubiegłego wieku przez grupę naukowców na podstawie Państwowej Instytucji Naukowej „Wszechrosyjski Instytut Badawczy Zarządzania Ziemniakiem im. A. G. Lorcha” (obwód moskiewski).
Czy wiesz Alexander Lorch jest hodowcą, który jest tak wybitny, że otrzymał doktorat bez obrony pracy doktorskiej.
Patenty dotyczące praw autorskich dla Ilyinsky'ego mają również:
- Centrum rolnicze „Korenevo” (obwód moskiewski);
- Firma z Kolorado (Omsk);
- LLC „Names of Pryakhin” (region Ryazan);
- Firma zajmująca się tranzytami (region Lipieck);
- Biolab LLC (region Samara);
- przedsiębiorca indywidualny Sushkova V. B.
Odmiana została wpisana do Krajowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 1999 r. I zgodnie z wynikami badań jest zalecana do uprawy w następujących regionach Rosji: Lipieck, Woroneż, Kursk, Biełgorod, Tambow, Oryol, Uljanowsk, Penza, Samara.
Ponadto Tatarstan i Mordovia, które są częścią regionu gospodarczego środkowej Wołgi w Federacji Rosyjskiej, są odpowiednimi regionami dla tej odmiany. Ilinski zyskał także dużą popularność poza Rosją, w szczególności bardzo go lubią białoruscy, ukraińscy i mołdawscy rolnicy.
Wygląd bulw i krzewów
Ilyinsky krzak ziemniaka ma następujące cechy:
Wysokość tulei | Średni (około 50 cm) |
Struktura Busha | Wielostronny, wyprostowany, ale bez wsparcia, rozkładający się na boki |
Rozmiar liścia | Średni |
Kolor liścia | Nasycony zielony, gładki |
Kształt liścia | Standardowy, płaski, bez falistych krawędzi |
Kwiatostany | Mały, średni rozmiar corolla |
Kwiaty | Fioletowy czerwony |
Ilyinsky odnosi się do odmian stołowych ziemniaków.
Ważne! Odmiany ziemniaków według zawartości w bulwach skrobiowych dzielą się na stołowe, techniczne, paszowe i uniwersalne. Do stosowania w żywności najlepsze są odmiany stołowe bogate w witaminę C i o niskiej skrobiowości - od 12 do 18%.
Rośliny okopowe odmiany ziemniaczanej Ilyinsky mają regularny okrągły lub owalny kształt i stosunkowo małe rozmiary. Średnia waga jednego ziemniaka wynosi od 55–160 g. Skórka jest średniej grubości, różowego koloru z małymi czerwonymi oczami. Miąższ jest biały, kruchy, nie ciemnieje podczas gotowania. Zawartość skrobi wynosi 16–18%, a zawartość ciał stałych 15,7–18% (dość wysoki wskaźnik).
Zgodnie z ich przeznaczeniem rośliny okopowe można uznać za uniwersalne, chociaż czasem mogą one stracić kształt podczas gotowania, dlatego są bardziej odpowiednie do robienia ziemniaków puree niż do zup lub gotowania w całości. Ale podczas smażenia, w tym smażonego w głębokim tłuszczu, zyskują doskonały chrupiący smak, dzięki czemu ten kierunek kulinarnego zastosowania dla odmiany uważany jest za najbardziej odpowiedni.
Termin dojrzewania i wydajność
Ilyinsky tworzy pełnowartościowe bulwy po 70–80 dniach po posadzeniu, co pozwala wcześnie zaklasyfikować odmianę jako średnią.
Ważne! Według dojrzałości odmiany ziemniaków są podzielone na pięć głównych grup - wczesne, średnio wczesne, średnie, średnie późne i późne. Okres tworzenia bulw u tych odmian wynosi odpowiednio 60, 80, 90, 110 i 120 dni po posadzeniu.
Jeśli chodzi o wskaźniki wydajności odmiany, rolnicy podają różne liczby, zgadzając się, że ten parametr jest bardzo wysoki w Ilyinsky. Tak więc, w zależności od regionu uprawy, zgodności z technologią rolniczą i panujących warunków pogodowych, zebrano od jednego hektara od 17,5–21,0 ton do 35–37 ton wybranych ziemniaków, co jest o co najmniej 20% wyższe niż średni plon.
Mówiąc najprościej, do 1 kg ziemniaków Iljinskiego można wyhodować na 1 m² (8–13 bulw na krzak).
Odporność na choroby i przeziębienie
Iljinsky charakteryzuje się silną odpornością i wytrzymałością, jednak odporność odmiany na najniebezpieczniejsze choroby i szkodniki dla ziemniaków nie jest taka sama. Pomysłodawca odnotowuje następujące parametry stabilności ziemniaka Ilinskiego:
Na raka ziemniaka | Wysoka (dla patotypu I, uważana za najczęstszą) |
Na choroby wirusowe | Wysoki |
Do strupa | Średnia |
Do zarazy (część powietrzna) | Poniżej średniej |
Do zarazy (bulwy) | Średnia |
Do nicienia złotej torbieli ziemniaczanej | Niski |
Odporność wierzchołków na zachowanie izolatów patogenów | Niski |
Według ogrodników i rolników Iliński ma wysoką tolerancję na suszę i toleruje krótkie przerwy w nawadnianiu, nawet w ekstremalnych temperaturach. Ale odmiana nie jest odporna na zimno, dlatego nie nadaje się do uprawy na terytoriach położonych na północ od regionu Centralnej Czarnej Ziemi i Środkowej Wołgi.
Czy wiesz W latach 1845–1849. Irlandia została dotknięta Wielkim Głodem, czasami nazywanym Irlandzkim Głodem Ziemniaków, ponieważ przyczyną tragedii był grzyb, który uderzył w plantacje ziemniaków i pozbawił wielu biednych ludzi jednego produktu spożywczego.
Zalety i wady odmiany
- Dzięki wysiłkom hodowców Iljinskij ma wiele niezaprzeczalnych zalet, między innymi:
- bardzo wysokie wydajności;
- przyzwoite cechy smakowe roślin okopowych;
- niski odsetek owoców nierynkowych (nie więcej niż 1–13%);
- uniwersalny kierunek użytkowania;
- dobra jakość utrzymania i nieznaczne (do 7%) straty podczas przechowywania, co jest rzadkością we wczesnych klasach;
- bezpretensjonalność, brak trudności z dorastaniem;
- wczesne dojrzewanie;
- płaski kształt i ten sam rozmiar owocu;
- dobra mobilność upraw;
- tolerancja na suszę, odporność na wiele grzybowych i wirusowych chorób ziemniaków.
- Jednak odmiana ma również wady. Należą do nich:
- niska odporność na zimno;
- potrzeba wysokiego hillingowania krzaka ze względu na tendencję pni do gnicia i leżenia na ziemi;
- niska odporność na nicienie i niska odporność na parcha i zarazy;
- krótki okres trwałości (w porównaniu z późniejszymi odmianami);
- rzadkość (trudno znaleźć materiał siewny do sadzenia).
Sadzenie i uprawa odmian
Ilyinsky - odmiana ziemniaka przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. Technologia rolnicza sadzenia bulw jest ogólnie standardowa, konieczne jest jedynie uwzględnienie specyficznych warunków klimatycznych i pogodowych, w zależności od tego, która procedura może mieć cechy.
Czas lądowania
Ogrodnicy zalecają sadzenie Iljinskiego w maju, jednak takie informacje nie wystarczą do udanej uprawy roślin. W tych samych regionach wiosenne ciepło może nadejść w różnych momentach, a jeśli w niektórych przypadkach układanie bulw w ziemi można przeprowadzić w ostatniej dekadzie kwietnia, w innych, nawet pod koniec wiosny, pogoda przedstawia niespodzianki w postaci mrozów powrotnych.
Czy wiesz Nasi przodkowie, którzy nie mieli do dyspozycji termometrów, dokładnie określili czas sadzenia ziemniaków, skupiając się na początku kwitnienia czeremchy lub pojawieniu się dużych liści wiśni na brzozie.
Podczas określania terminu sadzenia doświadczony rolnik koncentruje się nie na kalendarzu, ale na temperaturze i nie tyle powietrza, co glebie. Ważne jest rozgrzanie ziemi na głębokości, na której zostanie położona bulwa, około 10 cm poniżej powierzchni, do optymalnej + 10 ° C (średnia dzienna temperatura powietrza powinna wynosić co najmniej + 8 ° C).
Ponieważ Ilyinsky nie różni się oporem na zimno, zdecydowanie nie warto spieszyć się z lądowaniem, ponieważ młode pędy, w przypadku ostrego zimnego uderzenia, mają wszelkie szanse nieodwracalnie umrzeć
Wymagania glebowe
Luźne i lekkie gleby o wysokiej zawartości składników odżywczych nadają się do ziemniaków, jednak tę kulturę można uprawiać na każdej glebie, jeśli jest odpowiednio przygotowana.
Poniżej znajdują się rodzaje gleb znalezionych w strefie uprawy Ilinsky, a także zalecenia dotyczące ich przygotowania (prace najlepiej wykonać jesienią):
Rodzaj gleby | Przydatność do uprawy ziemniaków (możliwe problemy) | Metody dostosowania |
Piaskowiec i piaskowiec | Wystarczająco lekkie, ale szybko wysychają i tracą nawozy mineralne z powodu ich zmycia | Wprowadzenie obornika i kompostu na głębokość 20–25 cm w oparciu o odpowiednio 2–3 lub 1,5–2 kg na 1 m² |
Glina i ciężkie gleby gliniaste | Słabo przepuszczają powietrze, ale zatrzymują wodę, co prowadzi do jej stagnacji w korzeniach | Zastosowanie piasku, trocin lub torfu w obliczeniach odpowiednio 20–30, 1,5–2 lub 2 ֪ 3 kg na 1 m² |
Torf i czarnoziem | Idealna opcja | Nie wymaga dodatkowego szkolenia |
Ważne! Im jaśniejsza gleba, tym szybciej się nagrzewa i odpowiednio wcześniej można rozpocząć sadzenie.
Neutralna gleba o poziomie pH w zakresie 5,1–6 jest bardziej odpowiednia dla uprawy. Mlecze i podbiałek dobrze rosną na takiej glebie, więc jeśli takie chwasty są obecne na stronie, nie można sprawdzić ich kwasowości - doskonale nadaje się do umieszczenia łóżka ziemniaczanego.
Przy sadzeniu wysoko wydajnego Ilyinsky'ego ważne jest również uwzględnienie takiej koncepcji, jak płodozmian.
Kultura będzie się dobrze rozwijać po:
- siderates, zwłaszcza łubin;
- len;
- zboża;
- rośliny strączkowe;
- dynia;
- cebula i czosnek.
Nie należy sadzić roślin okopowych po psiankowatych (ziemniaki, pomidory, bakłażan, gorzka i słodka papryka), ale buraki, marchew i kapusta, ponieważ poprzednicy, choć nie idealni, są dopuszczalne.
Przygotowanie bulw do sadzenia
Aby ziemniak wykiełkował szybciej, należy go najpierw wykiełkować. Prace takie powinny rozpocząć się co najmniej na miesiąc przed proponowanym lądowaniem.
Ważne! Intensywne oświetlenie przyczynia się do tworzenia toksycznego glikozydu solaniny w bulwach. W przypadku roślin okopowych przeznaczonych do spożycia taka substancja nie jest konieczna, jednak jest przydatna do sadzenia materiału, ponieważ zabija patogenną mikroflorę pozostałą w bulwach.
Proces kiełkowania obejmuje również następującą sekwencję działań:
- Najpierw musisz posortować bulwy, sortując je według wielkości (do sadzenia lepiej jest użyć niezbyt małych, ale nie największych okazów, ponieważ głębokość dziury zależy od wielkości rośliny okopowej, lepiej, aby materiał do sadzenia pozostał jednorodny, a jeśli to się nie powiedzie , największe okazy można przeciąć na pół). Ponadto na etapie sortowania należy odrzucić uszkodzone (zgniłe, przesuszone, spleśniałe) owoce.
- Następnie następuje proces dezynfekcji, a także, w razie potrzeby, stymulacja wzrostu. Jako środek opatrunkowy możesz użyć popiołu drzewnego, nadmanganianu potasu lub witriolu (niektórzy ogrodnicy traktują nasiona preparatami owadobójczymi, takimi jak Maxim, Prestige, Aktara lub Masterpiece). Aby przyspieszyć kiełkowanie, a następnie ukorzenienie w roztworze dezynfekującym, możesz dodać nawozy mineralne - kwas borowy (10 g), mocznik (40 g) i superfosfat (60 g). Normy oblicza się na 10 l wody. W takiej mieszance wystarczy wytrzymać ziemniaki od 20 do 30 minut.
- Intensywne rozgrzewanie. Procedura trwa 2-3 dni i polega na tym, że wybrane i marynowane bulwy umieszcza się w bardzo ciepłym i jasnym miejscu o temperaturze w granicach + 30 ° С. Takie warunki powinny uruchomić proces kiełkowania.
- Zakończenie prac przygotowawczych obejmuje przeniesienie bulw do chłodnicy (około + 15 ... + 20 ° С), ale dobrze oświetlonego miejsca, w którym powinny pozostać przez 3-4 tygodnie.
Jeśli z jakiegoś powodu nie było możliwe całkowite wykiełkowanie bulw przed sadzeniem, możesz zanurzyć je w specjalnym stymulatorze wzrostu (Epin, Kornevin, Mikonom lub Poteytin) 1-2 dni przed wejściem na pole.
Technologia lądowania
Przed rozpoczęciem sadzenia należy oznaczyć wcześniej przygotowane, wykopane i wyrównane łóżko ogrodowe. Ziemniaka Ilińskiego zaleca się sadzić zgodnie ze schematem 50 × 35 cm i układać w glebie na głębokości 8-10 cm.
Po nakreśleniu miejsc pod przyszłe krzewy wykopują otwory odpowiedniej wielkości, a następnie umieszczają nawozy organiczne i mineralne w każdym otworze, na przykład:
- próchnica lub kompost (do 700 ml);
- mączka kostna lub nitrofos (odpowiednio 1/2 szklanki lub 1 łyżka. l.);
- jesion drzewny (1 szklanka).
Po zmieszaniu mieszaniny składników odżywczych z glebą znajdującą się na dnie wykopu pozostaje położyć bulwy i zakopać je. W razie potrzeby Ilyinsky można umieścić w 2-3 kawałkach w jednym otworze.
Funkcje opieki
Opieka nad odmianą nie jest szczególnie trudna. W przypadku uprawy Ilyinsky istotne są szczegóły związane z uprawą średnio wczesnych odmian ziemniaka. Ponadto ważne jest, aby pamiętać o głównych problemach związanych z różnorodnością - chorobach i szkodnikach, których pokonanie podlega Iljinskiemu.
Intensywność nawozu
Jeśli gleba zostanie odpowiednio przygotowana i nawożona przed posadzeniem bulw, wczesne ziemniaki nie będą wymagały intensywnego nawozu. Ale nadal konieczne jest pewne odżywianie w sezonie wegetacyjnym.
Ważne! Krytyczny czas na złożenie Ilinskiego to początek sierpnia (wizualnie okres ten można określić na początku pąkowania i kwitnienia). W tej fazie ziemniaki są niezbędne do intensywnego podlewania i uzupełniania nawozów mineralnych.
Karmienie Ilinskiego odbywa się wyłącznie metodą dolistną (przez spryskiwanie krzaka wodnym roztworem nawozu) i może obejmować stosowanie takich leków:
Siarczan potasu lub sól potasowa | 5-10 g |
Kalimag (nawóz potasowo-magnezowy) | 2-3 g |
Superfosfat podwójny | 15 g |
Kwas borowy | 5-10 g |
Siarczan cynku | 3-5 g |
Nadmanganian potasu | 5 g |
Niebieski witriol | 5 g |
Chloran magnezu | 3-5 g |
Chlorek kobaltu | 5 g |
Amoniowo-molibdenian sodu lub kwas amoniowo-molibdenowy | 5 g |
Wskaźniki zużycia leku w powyższej tabeli zostały zaprojektowane dla 10 litrów wody i leczenia 4-5 krzewów.
Częstotliwość nawadniania
Ilyinsky jest wysoce odporny na suszę, a zatem w niewielkim stopniu zależy od intensywności nawadniania. Ponadto podmokła gleba zwiększa ryzyko rozwoju infekcji grzybiczych, które dotykają nie tyle powierzchni krzewu, co jego korzenie i bulwy.
Możesz podlewać ogród nie więcej niż raz na 1,5–2 tygodnie, jeśli w tym okresie nie padał deszcz. Nieco obfite i częste podlewanie powinno odbywać się w fazie formowania roślin okopowych.Ważne! Objętość wody do nawadniania ziemniaków należy obliczyć w taki sposób, aby nasycała ona nie tylko warstwę powierzchniową gleby, ale także wchodzi w głębokość nie mniejszą niż 40-50 cm.
Jeśli do nawadniania używana jest woda z kranu, należy ją najpierw obronić i ogrzać na słońcu
Pielenie
Zwalczanie chwastów jest ważne przy uprawie ziemniaków. Trawa chwastów, konkurująca z roślinami o składniki odżywcze w glebie i świetle słonecznym, stanowi rezerwę dla pasożytów i grzybów, w tym niebezpiecznych dla Ilyinsky phytophthora.
Usuwanie chwastów powinno odbywać się po każdym nawadnianiu i połączone z obluzowaniem gleby, niezbędnym do utrzymania w niej wymiany powietrza i zatrzymywania wilgoci.
Opieka nad glebą, na której rośnie Ilyinsky, obejmuje technikę, taką jak hilling.Ta procedura nie tylko chroni krzak przed rozlaniem i układaniem łodyg na ziemi, ale także pozwala znacznie zwiększyć wskaźniki plonu odmiany (na dużej powierzchni ziemi w kontakcie z krzakiem powstaje maksymalna liczba bulw).
Zapobieganie chorobom i szkodnikom
Jednym z głównych wad Ilyinsky'ego jest jego podatność na pokonanie przez niektóre choroby i szkodniki. Spośród tych pierwszych największe zarazy stanowią zaraza i strup, a drugich - robaki (należy do nich złoty nicień), wireworms, niedźwiedzie i chrząszcze Colorado.
Aby zapobiec występowaniu takich problemów, rolnicy zalecają opryskiwanie krzaków siarczanem miedzi, mieszanką Bordeaux, siarczanem miedzi lub siarczanem manganu.
Jeśli ziemniaki były wcześniej uprawiane na działce, a ogrodnik niezawodnie wie o obecności nicienia w glebie, natychmiast po zbiorach eksperci zalecają odkażanie łóżka specjalnymi środkami nicieniobójczymi, aby zniszczyć szkodnika i uratować przed nim plony w przyszłym roku. W tym celu można użyć (dawka zależy od 1 m² powierzchni):
- „Heterofos” w granulkach 7,5% - 8 g;
- „Tiazon” w proszku 85% - 270 g;
- „Carbation” w wodnym roztworze 40% - 60 ml.
Ważne! Wymienione preparaty są wysoce toksyczne i niebezpieczne dla ekologii, dlatego zwolennicy rolnictwa ekologicznego powinni zwalczać nicienie dzięki właściwemu płodozmianowi i stosowaniu bioinsektycydów.
Aby zwalczać inne choroby i szkodniki, jeśli pojawiają się na łóżku, stosuje się środki grzybobójcze i owadobójcze, na przykład:
Przeciwko zarazy, strupowi i innym zakażeniom grzybiczym | Przeciwko chrząszczowi ziemniaczanemu i innym szkodnikom lotniczym | Przeciw szkodnikom pasożytującym w roślinach okopowych |
|
|
|
Podczas stosowania pestycydów ważna jest od czasu do czasu zmiana leku, aby zapobiec rozwojowi oporności patogenu na dany pestycyd.
Zbiór i przechowywanie
Rozmiar bulw Iljinskiego na rynku sięga około 70 dni, chociaż kopanie młodych ziemniaków można rozpocząć już pod koniec czerwca. Jeśli chodzi o termin pełnego zbioru, w zależności od warunków klimatycznych, występują one od połowy sierpnia do pierwszej dekady września, kiedy roślina całkowicie zakończy proces wegetacji.
Ogólnie przyjmuje się, że wczesne dojrzałe odmiany warzyw nie nadają się do długotrwałego przechowywania. W odniesieniu do ziemniaków zasada ta jest tylko częściowo prawdą; po prostu trudniej jest zachować taką uprawę.
Tak więc, aby poprawić jakość uprawy, rośliny okopowe z jednej strony muszą być układane w ziemi, aż będą w pełni dojrzałe, z drugiej strony nie mogą być zbyt długo prześwietlane.
Ważne! Zbiór rozpoczyna się po całkowitym pożółknięciu i wysuszeniu nadziemnej części rośliny.
Głównym problemem w przechowywaniu odmian ziemniaka średnio wczesnego jest to, że już na etapie zbliżania się wiosenne bulwy zaczynają intensywnie kiełkować.Ciemnienie, gnicie, zmarszczki - wszystkie te problemy mogą zagrozić uprawom, nawet w piwnicy
Aby temu zapobiec, należy ściśle przestrzegać następujących zasad:
- Natychmiast po usunięciu bulw z ziemi należy je posortować, wybierając absolutnie całe, zdrowe okazy o właściwej formie.
- Kwestia potrzeby mycia roślin okopowych przed przechowywaniem ich do przechowywania jest kontrowersyjna: co dziwne, niektórzy doświadczeni ogrodnicy zalecają to, ostrożnie susząc bulwy. Uważa się, że to zabezpieczenie pozwala pozbyć się znacznej części patogennej mikroflory, która jest przechowywana na skórce i przylegających do niej kawałkach ziemi.
- Przed umieszczeniem w piwnicy ziemniaki muszą być przechowywane przez 10-15 dni w temperaturze pokojowej w suchym i zaciemnionym miejscu z dobrą wentylacją.
- Po wysuszeniu bulwy należy sprawdzić i posortować ponownie.
- Miejsce, w którym będzie znajdować się plon, musi najpierw zostać zdezynfekowane, w przypadku którego absolutnie wszystkie przedmioty (pojemniki, narzędzia, śmieci) są najpierw usuwane z niego, po czym są traktowane mieszanką Bordeaux lub bielone wapnem. Jako dodatkowe zabezpieczenie warto spalić blok siarki w magazynie lub spryskać go formaliną (stężenie roztworu 1-2%), a następnie zamknąć na dwa dni, a następnie dokładnie przewietrzyć.
- Optymalne warunki do długotrwałego przechowywania ziemniaków to: wysoka wilgotność (ale nie więcej niż 85%), niska, ale jednocześnie plus temperatura (+ 5 ... + 7 ° C), absolutna ciemność.
- Od czasu do czasu zapasy muszą być sprawdzane i sortowane.
Ważne! Jeśli ziemniaki nie pociemniały aż do późnej jesieni, aw miesiącach zimowych ten problem zaczął się pojawiać, oznacza to, że temperatura w piwnicy spadła poniżej + 5 ° C, a bulwy były przechłodzone.
W krótkiej historii istnienia ziemniaki Iljinskie zakochały się zarówno w zawodowych rolnikach, jak i właścicielach prywatnych działek gospodarstwa domowego. Zarówno ci, jak i inni docenili bezpretensjonalność odmiany, jej wczesną dojrzałość i wysoką wydajność, doskonały smak i możliwość sprzedaży bulw. Jedyną niedogodnością jest niska odporność Ilyinsky'ego na niektóre rodzaje chorób i szkodników, a także fakt, że ten ziemniak nie nadaje się do uprawy na obszarach o trudnych warunkach klimatycznych, takich jak na przykład Ural lub Syberia.