Jasne grzyby kurkowe są spożywane smażone i zbierane na zimę w marynacie. Mają jednak jedną funkcję. Nie mogą być robakami. Dlatego zastosowanie tych grzybów można znaleźć nie tylko w przepisach na gotowanie, ale także jako zabieg. Zwykle przygotowują nalewkę leczniczą. Przygotowany na alkohol służy do zapobiegania i leczenia różnych chorób.

Lecznicze właściwości nalewki

Jak już wspomniano, w kurkach nie ma szkodników: owadów, robaków, ponieważ zawierają one unikalną substancję - chinomanozę, która niszczy skorupkę jaja i osłonę chitynową larw. Umożliwia to stosowanie grzybów jako środka przeciw robakom. Jednak chinomanoza rozkłada się w wysokich temperaturach. Dlatego niemożliwe jest poddanie grzybów obróbce cieplnej. W nalewce alkoholowej zachowają wszystkie swoje użyteczne właściwości i pomogą w leczeniu wielu chorób.

Ważne! Jeśli zamrozisz kurki, to po rozmrożeniu stracą swoje właściwości lecznicze. Możesz użyć takich surowców tylko do przygotowania pierwszego i drugiego dania, przekąsek na ciepło i na zimno.

Skład grzybów ma wiele przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na wątrobę. Różne źródła medyczne wskazują, że mogą spowolnić rozwój niektórych rodzajów nowotworów złośliwych i przyczynić się do eliminacji radionuklidów z organizmu. Chociaż ten problem jest nadal badany.

Oprócz powyższych korzystnych właściwości kurki mają również właściwości przeciwzapalne, oczyszczające, ogólne wzmacniające, immunomodulujące. Zawarte w nich substancje są przydatne do poprawy widzenia, nawilżania błony śluzowej, co jest ważne dla tych, którzy zmuszeni są spędzać ponad 6 godzin dziennie przy komputerze. Te same substancje przyczyniają się do leczenia „nocnej ślepoty”, która występuje u osób w wieku.

Instrukcje przygotowania nalewek

Suszone kurki są dostępne w prawie wszystkich regionach kraju. Można je kupić na targowiskach, więc główny przepis na nalewkę powstaje z uwzględnieniem właśnie tej formy surowców leczniczych. Musisz wziąć 1 łyżkę. l suchy pieprz kurkowy i dodaj do szklanki wódki. Przybliżona objętość wynosi 200–250 ml. Umieść nalewkę w pojemniku z szczelną pokrywką, korkiem i wstaw do lodówki na 10-14 dni. Kiedy lek będzie gotowy, weź go, aby poprawić ciało i poprawić funkcjonowanie różnych układów i narządów. Czas trwania leczenia wynosi do 1 miesiąca.

Ci, którzy nie lubią czystych nalewek, mogą polecać owoce. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• każdy świeży owoc: 2 łyżki. l.;
• alkohol: 100 ml;
• suchy proszek grzybowy: 1 łyżka. l.;
• wódka: 200–250 ml.

Wideo: nalewka z kurkami

Składniki miesza się w słoiku lub butelce z ciemnego szkła, przykrywa pokrywką i czyści w ciemnym chłodnym miejscu przez 10 dni. Prawidłowe będzie przyjmowanie takiego leku 2 razy dziennie na czczo. Dawka - 1 godzinę przed śniadaniem i godzinę przed snem. Do zapobiegania chorobom wystarczy 30 dni. W przypadku chorób wątroby kurs może trwać do sześciu miesięcy.

Ważne! Jeśli przygotowałeś nalewkę, zastanów się, że jest to leczenie pomocnicze, które może uzupełnić danie główne przepisane przez lekarza, więc używaj go tylko w ramach złożonej terapii.

Zastosowanie nalewek na choroby

Jeśli grzyby rosły w środowisku naturalnym, to są bogatsze w przydatne substancje niż te uprawiane w szklarniach. Zawierają miedź, cynk, dużo witaminy D2, witaminy A, B1, PP i niezbędne aminokwasy.

Grzyby lecznicze wyróżniają się i właściwości, które przejawiają się w nich bardziej intensywnie:

1. Substancja ergosterol, która jest ich częścią, ma korzystny wpływ na wątrobę, dlatego nalewkę można stosować w leczeniu zapalenia wątroby i zwyrodnienia tłuszczowego wątroby.
2. Kurki są w stanie blokować procesy oksydacyjne powodowane przez radionuklidy. Są również w stanie usunąć radionuklidy z organizmu wraz z innymi toksynami, blokować rozmnażanie się pałeczek Kocha. W związku z tym nalewka może być stosowana w leczeniu gruźlicy i jako profilaktyka choroby popromiennej.
3. Nalewka jest odpowiednia do zapobiegania i leczenia grypy, ostrych infekcji dróg oddechowych, przeziębienia i innych infekcji wirusowych. Kurki są uważane za doskonałe naturalne antybiotyki.

Właściwości lecznicze są doskonale zachowane w nalewkach alkoholowych. Ale aby ograniczyć listę odmian stosowania grzybów, sama nalewka nie jest tego warta. Muszą je jeść ludzie żyjący w regionach niekorzystnych ekologicznie, pod warunkiem, że same kurki są zbierane gdzie indziej.

Od pasożytów

Jeśli zdecydujesz się użyć ich jako środków przeciw robakom, weź 2 łyżki. myte i drobno posiekane (lub posiekane) kurki, a także 150 ml alkoholu lub wódki.

Wymieszaj składniki, włóż do butelki lub słoika z ciemnego szkła z zamkniętą pokrywką, szczelnie zakorkuj. Możesz owinąć szyjkę butelki folią dla większej szczelności i włożyć ją do lodówki. Mieszanina będzie podawana w infuzji przez około 2 tygodnie. W tym czasie nabierze złotego odcienia. Po wstrząśnięciu nalewka będzie mętna. Umów się na 1 godzinę dziennie przed pójściem spać. Nie zapomnij wstrząsnąć przed użyciem. Kurs pozwala pozbyć się pasożytów, które są lub podobno są obecne w ciele.

Do leczenia narządów wewnętrznych

Nalewka kurkowa jest zalecana do poprawy samopoczucia w słabym środowisku miejskim. Kurs pomoże uzupełnić niedobór cynku, witaminy A i miedzi. Nalewka jest również przepisywana w przypadku chorób wątroby i leczenia zapalenia wątroby typu C. Dzięki temu lekowi można dokładnie oczyścić wątrobę, co jest szczególnie ważne podczas zaostrzenia chorób.

Czy wiesz Aby zachować korzystne właściwości kurków, jeśli będą musiały poddać się obróbce cieplnej, mleko pomoże. Muszą być wypełnione świeżym mlekiem 60 minut przed gotowaniem.

Przeciwwskazania

Podobnie jak inne produkty pochodzenia roślinnego kurki są nieszkodliwe dla zdrowych ludzi. Ale istnieje wiele stanów ciała, w których należy zachować ostrożność podczas ich używania:

• osoby z hemofilią lub mechaniczną niedrożnością jelit nie powinny jeść tych grzybów ze względu na wysoką zawartość witaminy B5;
• nadmiar witamin D i PP jest przeciwwskazany w chorobie wrzodowej, ostrych chorobach jelit, nadmiarze wapnia, aktywnej postaci gruźlicy;
• nalewki alkoholowe nie są przepisywane osobom podatnym na alkoholizm;
• przeciwwskazane w chorobach układu nerwowego, zapaleniu trzustki, zapaleniu żołądka i ostrych procesach zapalnych jelit;
• nie zaleca się ich stosowania w czasie ciąży i podawania dzieciom w wieku poniżej 2 lat.

Podczas zbierania grzybów należy zachować ostrożność, ponieważ w lesie często występują fałszywe kurki. Mają bogaty pomarańczowy kolor i gąbczastą niż blaszkowatą dolną część czapki. Mogą zawierać robaki, co nie ma miejsca w przypadku jadalnych kurków.

Warunki przechowywania

Zebrane świeże grzyby podlegają obowiązkowemu przetwarzaniu. Nie mogą być przechowywane przez długi czas. Ostrożnie wyczyść czapki z gruzu z tyłu noża, usuwając przywarte kawałki ziemi, mchu, liści. Następnie odwróć grzyba i wyczyść talerze miękką szczotką. Brudne ślady stóp można po prostu usunąć. Opłucz grzyby bieżącą wodą, pokrój w plasterki i osusz.

Czy wiesz Kurki mają gorzki smak. Jeśli zbierzesz je podczas suszy, wzrośnie w nich gorycz, więc do celów kulinarnych należy je namoczyć przed dalszym przetwarzaniem.

Jeśli zamierzasz je wysuszyć, zwróć uwagę, że suszenie odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej + 50 ° C, aby nie zniszczyć składników odżywczych w składzie kurki. Korzystne substancje zaczną się rozkładać, gdy tylko temperatura otoczenia osiągnie + 60 ° C. Znakiem końca suszenia będzie to, że grzyby zaczną kruszyć się między palcami.Suszone grzyby są przechowywane na sznurku lub w siatce z dobrym dostępem powietrza. Dozwolone jest również siekanie suszonych kurków w blenderze i przechowywanie w wysuszonej formie w szczelnym opakowaniu.

Gotową nalewkę musisz przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż 1 rok od daty produkcji. Surowe materiały roślinne zwykle reagują z alkoholem przez cały czas kontaktu. Dlatego w rok po przechowywaniu olejki eteryczne odparują, substancje aktywne będą reagować z alkoholem, a korzystne właściwości leku staną się minimalne.

Teraz możesz samodzielnie zrobić nalewkę z kurkami. Wiedząc, jakie są zalety i szkody grzyba, możesz go poprawnie używać do leczenia i zapobiegania chorobom. Ale nie zapominaj, że w obecności chorób przewlekłych, zanim zaczniesz używać nalewek i innych leków, musisz skonsultować się z lekarzem.