Parasol grzybowy należy do rodziny Champignon. Nazwa tych grzybów jest nawiązaniem do ich wyglądu. W końcu naprawdę wyglądają jak parasole, które otwierają się podczas deszczu. Grzyby są jadalne i są bardzo cenione przez zbieraczy grzybów ze względu na ich wyjątkowy smak. W tym artykule dowiesz się więcej na temat parasola grzybowego.

Gdzie rośnie i wygląda parasol grzybowy

Pstrobarwny parasol rośnie od początku lipca do października. Można go znaleźć w lasach liściastych i iglastych, na polach, wzdłuż drogi lub na pastwiskach. Czapka grzybowa jest podobna do czapki, ale ostatecznie staje się płaska. Jej kolor jest biało-szary z dużymi ciemnobrązowymi łuskami.

Czy wiesz Na sprzyjającej glebie parasole mogą osiągnąć wysokość około jednego metra.

Miąższ jest gęsty i lekko kruchy, ma biały kolor, ma wyraźny zapach i smak grzybów. Motley parasol ma chrzęstny pierścień w miejscu, w którym kapelusz i noga łączą się. Ma bardzo długą nogę. U podstawy jest gruby, zwykle brązowy, ale może być również szary. Proszek zarodników jest biały.

Jadalne czy nie

Pstrobarwny parasol jest uważany za jeden z najsmaczniejszych grzybów. Ale zanim go zjesz, musisz wyczyścić kapelusz z łusek. Stopa nie jest zalecana, ponieważ jest bardzo sztywna i źle trawiona. Smakuje jak grzyby. Ten przysmak jest bardzo ceniony we Francji, gdzie wolą smażyć go na oleju z różnymi przyprawami. Jedynym minusem tego preparatu jest to, że jest bardzo smażone, dlatego aby przygotować danie dla całej rodziny, konieczne jest zaopatrzenie się w wystarczającą ilość grzybów.

Skład chemiczny

Skład chemiczny grzybów obejmuje dużą liczbę białek, błonnika, węglowodanów i niektórych witamin z grupy B. I zbieranina jest wzbogacona o przydatne elementy, w tym:

• wapń
• magnez
• fosfor;
• cynk;
• Mangan

Zawartość kalorii w 100 g pstrokatego parasola wynosi 26 kalorii, z czego:

• 2,4 g - białka;
• 0,5 g - węglowodany;
• 1,3 g - tłuszcze;
• 1,2 g - popiołu.

Czy wiesz Różnorodny parasol można spożywać na surowo, dzięki czemu zachowane są wszystkie przydatne elementy.

Przydatne właściwości grzyba

Skład pstrokatego parasola zawiera wiele przydatnych substancji, które korzystnie wpływają na ludzkie ciało.

• Pozytywne właściwości grzyba są wyświetlane w następujący sposób:
• dobre dla funkcji serca - Jeśli regularnie jesz tego grzyba, możesz wzmocnić naczynia krwionośne i poprawić układ krążenia;
• zapobieganie cellulitowi - zawiera dużo potasu, co pozwala na szybkie usuwanie płynów z organizmu i poprawia elastyczność skóry;
• zwiększa odporność - skład grzyba zawiera wiele witamin z grup B i C, co pomaga wzmocnić układ odpornościowy i uczynić go bardziej odpornym na choroby zakaźne;
• zapobieganie rakowi - dzięki różnym rodzajom glukanów odporność człowieka staje się bardziej stabilna, proces metaboliczny jest ustabilizowany, co staje się potężną „tarczą” przeciw rakowi;
• hamować stres - jeśli stale używasz pstrokatych, zwiększą aktywność umysłową, a także ochronią przed przepięciem;
• usunąć cholesterol - grzyb zawiera lecytynę, która eliminuje cholesterol w organizmie;
• przyczynia się do utraty wagi - Dla osób na diecie ten grzyb będzie doskonałym magazynem składników odżywczych, a ponadto jest niskokaloryczny.

Aplikacja do gotowania

Ponieważ różnorodne parasole mają wyśmienity smak, często służą do przygotowywania różnych potraw. W końcu nie tylko ozdobią każdy świąteczny stół, ale także wzbogacą ciało o przydatne elementy.

Ważne! Różnobarwny parasol, podobnie jak wiele innych grzybów, ma trujące podwójne, dlatego przed pójściem do lasu dokładnie przestudiuj opis jadalnej pstrokatki.

Istnieje wiele przepisów na robienie parasoli. Jednym z nich jest pieczony zbieranina. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• barwne parasole - 500 g;
• jajka - 2 szt .;
• sól, czosnek - do smaku;
• bułka tarta.

Pierwszym krokiem jest oddzielenie czapek od nóg. Czapki do czyszczenia. Jajka ubić w osobnym pojemniku, dodać sól i drobno startego czosnku. Następnie zanurz czapki w tej mieszance i zwiń je w bułkę tartą. Następnie należy usmażyć grzyby na patelni, aż pojawi się złota skorupa.

Zastosowanie medyczne

Grzyby parasolowe są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej. Z ich pomocą wielu uzdrowicieli leczy reumatyzm i dnę moczanową. Nalewki są stosowane w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego.

Ważne! Nie zbieraj grzybów z ciemnymi talerzami poniżej, ponieważ może to być albo stara zbieranina, albo całkowicie niebezpieczne podwójne.

Doskonale leczą także ropne rany. Grzyby te są również stosowane w kosmetologii, wytwarzają maski na twarz, które dobrze tonizują, łagodzą obrzęki i zwiększają elastyczność skóry.

Możliwa szkoda ze strony grzyba

• Pomimo wszystkich właściwości leczniczych, podobnie jak wszystkie grzyby, mogą zaszkodzić ciału.
• z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego;
• z zapaleniem trzustki;
• w ciąży
• małe dzieci.

Ale nawet przy ogromnej liczbie pozytywnych cech wielu zbieraczy grzybów omija pstrąga, obawiając się ich parasolowego wyglądu. Niewiele osób wie, że są jadalne, a niektórzy boją się wdawać się w trujące podwójne. Ale jeśli zamierzasz „polować” na pstrokate parasole, uważnie przestudiuj zdjęcie i opis grzybów jadalnych przed pójściem do lasu. W ten sposób uchronisz się przed kłopotami i zachwycisz gości wykwintnym kulinarnym arcydziełem, które jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe.