Słysząc zwrot „beznasienne winogrona”, możemy założyć, że owoc będzie składał się z jednej pulpy. W rzeczywistości jagody niektórych odmian bez pestek mogą rzeczywiście nie zawierać nasion, ale w innych będą one obecne w postaci namacalnych wtrąceń, podstaw nasion. Istnieje wiele odmian takich jagód, a niektóre z nich opisano poniżej.
Ogólna charakterystyka odmian
Większość istniejących obecnie bezpestkowych odmian winogron uzyskano przez selekcję. Wyjątek stanowią odmiany o nazwach Thompson (White Quiche) i Black Monucca. To dzięki krzyżowaniu się tych dwóch roślin uzyskano inne odmiany i formy hybrydowe.
Czy wiesz Na monetach starożytnych państw, których ludność zajmowała się handlem winem, zwykle przedstawiano winogrona. Najstarsza rosyjska moneta z takim wizerunkiem pochodzi z czasów Katarzyny II. Została zwolniona specjalnie, aby nagrodzić uczniów Smolny Institute of Noble Maidens.
W zależności od wielkości nasion (wtrąceń) wszystkie odmiany są podzielone na 4 klasy:
- do 6 mg;
- 6-10 mg;
- 10-14 mg;
- więcej niż 14 mg.
Wśród zalet odmian bezpestkowych w porównaniu do innych należy zauważyć:
- wykazują optymalny stosunek kwasu do cukru;
- idealny do robienia rodzynek i świeżej żywności;
- są zapylaczami innych odmian, hybryd;
- mrozoodporność;
- bezpretensjonalność;
- wysoka wydajność;
- godna prezentacja;
- odporność na większość dolegliwości.
Beznasienne właściwości winogron
Winogrona - jagoda bardzo przydatna dla ludzi. Zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu.
Ważne! Przed użyciem produkt należy dokładnie umyć i posortować, usuwając zepsute jagody.
Korzyść
- Bogaty skład jagody determinuje takie przydatne właściwości:
- pomoc w przywróceniu siły po chorobie;
- łagodny efekt uspokajający;
- normalizacja procesów metabolicznych;
- ustanowienie przewodu żołądkowo-jelitowego;
- eliminacja problemów z nerkami i wątrobą;
- profilaktycznie przeciwko udarowi;
- ma działanie przeciwbakteryjne;
- przywraca poziom hemoglobiny;
- nasyca ciało przydatnymi substancjami.
Harm
- Istnieją ograniczenia w stosowaniu winogron w przypadku niektórych chorób:
- zapalenie trzustki
- wrzód;
- otyłość
- cukrzyca
- choroba pęcherzyka żółciowego.
Najlepsze bezpestkowe winogrona
Oto przykłady najlepszych białych, czerwonych i czarnych winogron bez pestek z krótkim opisem.
Beznasienne białe winogrona
Białe odmiany są właścicielami jasnozielonych jagód, których kolor najprawdopodobniej powstał z powodu mutacji w genach odpowiedzialnych za ciemny pigment.
Należą do nich:
- Białe rodzynki. Kultura jest wcześnie dojrzała, ma soczyste, duże jagody. Owoce w pęczku nie są bardzo gęsto ułożone. Szczotka waży 500–1200 g. Jagoda ma zrównoważony słodko-kwaśny smak. Okres dojrzewania wynosi 140–160 dni. Idealny do uprawy w centralnej Rosji. Po wyhodowaniu jest przycinany dla 7-10 oczu.
- Markiz. Właściciel okrągłych bursztynowych jagód, ściśle zebranych w grona, o masie 300–600 g. Jedna jagoda waży 3-5 gramów; jej smak jest delikatny, bogaty. Należy do wysokowydajnych odmian, z których uzyskuje się doskonałe białe wina. Kultura jest odporna na mróz, choroby grzybowe i gnilne. Szczotki można odebrać w połowie sierpnia.
- Ak kishmish. Odmiana niskokaloryczna (69 kcal na 100 g). Można go uprawiać tylko na południowych szerokościach geograficznych, ponieważ nie lubi skoków temperatury. Owoce dojrzewają przez długi czas, 5-6 miesięcy. Jego wydajność jest wysoka, oprócz smaku na najwyższym poziomie.
Pęczek składa się z małych, ale gęsto rozmieszczonych jagód w dużych ilościach. Szczotka waży 190–220 g.
Beznasienne czerwone winogrona
W odmianach czerwonych, w porównaniu z odmianami białymi, występuje zwiększona zawartość przeciwutleniaczy i przydatnych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania serca i utrzymania poziomu hemoglobiny.
- Ainset Siddis. Ma jaskrawoczerwone jagody o średniej masie 2,3 g. Tworzą one średnio gęsty pęczek o wadze 180–250 g. Zawartość cukru wynosi 19–21%. Cechą tej odmiany jest truskawkowy smak owocu. Kultura jest mrozoodporna (-25 ... -27 ° C), co pozwala jej zimować bez schronienia. Uprawa może być przechowywana przez 2-3 miesiące z powodu gęstej skóry, nie podatnej na pękanie. Dobry do robienia win półsłodkich.
- Kenadis. Średnio wczesny przedstawiciel kultury z różowymi jagodami, o wadze 2-3 g. Jeden pędzel waży 250-450 g. Jest w stanie tolerować spadek temperatury do -30 ° C. Owocuje dobrze, ale musi znormalizować zbiory, ponieważ przy obfitości pędzli na krzaku nie wszyscy mają czas na pełne dojrzewanie. Ma odporność na choroby grzybowe. Z zastrzeżeniem warunków przechowywania, może leżeć przez około 4 miesiące. Służy do świeżego spożycia i soku.
- Kishmish Radiant. Uniwersalna odmiana z dużymi wydłużonymi jagodami, które mają bogaty różowy kolor i wyraźny aromat muszkatołowy. Z jednego krzaka można zebrać 8-14 kg plonów, pod warunkiem, że roślina zostanie wypuszczona na kratkę. Jedna wiązka waży średnio 700–900 g, ale są kopie 1-1,5 kg. Ochrona jest wysoka, jagody mogą leżeć do zimy w odpowiednich warunkach. 60-70% pędów owocuje. Odporny na wahania temperatury.
Bez pestek czarne winogrona
Wino czerwone rubinowe pozyskiwane jest z czarnych winogron, które są najbardziej przydatne dla naszego organizmu jako środek wspomagający.
- Czarny palec. Odmiana sułtanek o dużych, długich, podłużnych, mięsistych owocach. Jego zawartość cukru wynosi ponad 20%. Szczotka przypomina asymetryczny kształt cylindra i waży 600–2000 g. Kolor jagód jest od niebieskiego do ciemnofioletowego, prawie czarny. Długość jagód może osiągnąć 30 mm przy wadze 14 g. Owoce dojrzewają w 155 dni. Tolerancja mrozu na kulturę jest stosunkowo wysoka (do -20 ° C).
- Jisper Jigsaw. Pojawił się stosunkowo niedawno. Ma dobrą mrozoodporność, dzięki czemu jest w stanie zimować bez schronienia. Owoce dobrze. Jeden pędzel waży 400 g, jagody są okrągłe i ważą po 5 g. Mają smak gałki muszkatołowej.
- Sultana Black. Wczesna dojrzała odmiana, dająca zbiory pod koniec sierpnia. Ma silną winorośl z szerokimi opadającymi liśćmi. Wszystkie kwiaty są jednopłciowe i dobrze zapylane. Klastry są luźne, ważą 500–600 g. Przy odpowiedniej pielęgnacji można uzyskać pędzle o wadze 2-3 kg. Jedna jagoda czerpie 7–10 g. Ma mięsistą, soczystą, słodką miąższ z nutami śliwki. Skórka jest gęsta i delikatnie łączy w sobie smak.
Cechy uprawy winogron bez pestek
Bez względu na odmianę winogron, technologia rolnicza jest zawsze taka sama. Jest to terminowe podlewanie, górny opatrunek i tworzenie krzaka.
Czy wiesz W 2007 r. Grupa archeologów z różnych krajów (Armenia, Irlandia i USA) odkryła najstarszą znaną winnicę w jaskini Areni w Armenii. Analiza radiowęglowa Uniwersytetu Kalifornijskiego i badania botaniczne sugerują, że roślina pochodzi z około 4000 pne. e.
Podstawowe zasady pielęgnacji różnorodności
Zasady pielęgnacji roślin bez pestek są proste:
- Podlewanie przeprowadzane w odstępie 4 dni. Trzy wiadra wody są zużywane na krzak. Trzy tygodnie przed zbiorem nawadnianie jest minimalne.
- Po podlaniu rozluźnienie koło pnia, usuwanie chwastów, ściółkowanie gleby.
- Zanim pojawią się pąki pierwsze karmienie (nawozy azotowe). Podczas tworzenia klastra uzupełnianie odbywa się za pomocą kompleksów fosforowo-potasowych.
- Na młodej roślinie na 1 m winorośli musisz zostawić maksymalnie 12 pędów bocznych. Zwykle usuwa się 8-12 ocelli. Musisz również regularnie usuwać chore, słabe, umierające pędy i liście.
- W trudnym klimacie zimowania winorośl musi zostać zdjęta ze wsparcia, skręcona w warkocz, połóż w rowku i posyp ziemią. Przykryć lapnikom lub specjalnym materiałem pokrywającym na górze.
Metody hodowlane
Brak nasion nie oznacza, że roślina nie może się rozmnażać. Podobnie jak większość innych odmian, rośliny bez pestek rozmnażają się wegetatywnie: przez sadzonki, warstwowanie. Są to najwygodniejsze sposoby uprawy roślin. Ponadto ta technika pozwala zapisać wszystkie cechy odmianowe rośliny.Istotą metody sadzonek jest to, że zbiera się część dojrzałej winorośli, która jest oczyszczana z liści i wąsów. W odpowiednim czasie jest zakorzeniony w wodzie, a następnie sadzony w glebie w osobnych pojemnikach. Kiedy młoda roślina jest trochę silniejsza, sadzi się ją w stałym miejscu.
Ważne! Nadmiar minerałów w glebie nie powinien być dozwolony, ponieważ doprowadzi to do spowolnienia rozwoju buszu.
Aby rozmnażać się przez warstwowanie, musisz wybrać boczną winorośl, uszczypnąć jej szczyt, usunąć wszystkie liście i pasierbów i położyć je w wykopie wykopanym na bok od rośliny. Na szczycie winorośli jest posypane mieszanką składników odżywczych. W przyszłym roku z oczu pojawią się młode pędy.
Możliwe rosnące trudności
Beznasienna roślina nie stwarza specjalnych trudności podczas uprawy, ponieważ charakteryzuje się bezpretensjonalnością i dobrą odpornością. Jedyne, co może zepsuć plony, to owady:
- osa (lecą do słodkiego zapachu jagód, aby chronić kiście są umieszczane w workach siatkowych, a krzewy są dymione);
- przędziorek (insektycydy pomogą odeprzeć szkodnika);
- larwy chrząszcza (atak korzeni; podczas sadzenia musisz ostrożnie wykopać łóżko, ręcznie sortując każdą bryłę ziemi).
Tak więc beznasienne winogrona, które są bardzo popularne wśród miłośników, są nie tylko dobrze znanymi rodzynkami. Istnieje wiele przydatnych odmian wśród czerwonych i czarnych winogron, które nie są gorsze niż rodzynki.Ważne! Idealną profilaktyką wielu nieszczęść jest płyn Bordeaux. Powinna przetwarzać krzaki wraz z nadejściem wiosny.