Dzisiaj miód dzikich pszczół jest dla nas egzotyczny, chociaż historycznie, nie tak dawno temu w Rosji, ten produkt był jedyną słodyczą, która była dostępna dla ludzi. Byli w stanie wyprodukować dużą ilość tego cudownego produktu w trudnych warunkach przyrodniczych, starając się jednocześnie nie tylko zniszczyć rodziny pszczół, ale także pomóc im w osiedleniu się w nowych mieszkaniach. Przeczytaj więcej na temat zbioru miodu z dzikich pszczół w Rosji, czytaj dalej w artykule.

Historia rzemiosła

W Rosji miód był produktem bardzo poszukiwanym. Będąc wówczas jedyną dostępną słodyczą, był także głównym składnikiem większości napojów odurzonych, prototypem słynnego „miodu pitnego”. W związku z tym szanowanymi członkami społeczeństwa byli ludzie, którzy wydobywali ten produkt w ówczesnych lasach.

Nazywano ich stewardesami, wywodzącymi się od słowa „bok”, oznaczającego dziurę lub pustkę. To właśnie w zagłębieniach drzew dzikie pszczoły wyposażały swoje mieszkania, budując w nich plastry miodu i napełniając je miodem. Bortniki, wspinanie się na drzewa (czasem na wysokość 5 metrów), dymione wędzone pszczoły z dymu i zabieranie plastrów miodu.

W domu ręcznie wydobywali z nich miód, ponieważ oczywiście nie było nowoczesnych maszyn odśrodkowych. Początkowo wyrywali wszystkie grzebienie z beczki. Ale potem zrozumiał, że tym samym pozostawiając rodzinę pszczół na zimę bez jedzenia, doprowadzając ją do głodu. I nie z litości, ale według czystych obliczeń zaczęli zostawiać część plastrów na zimę rodzinie pszczół.

W rezultacie liczba miejsc zbierania miodu nie zmniejszyła się, z widoczną korzyścią dla bocianów. Kolejnym krokiem w rozwoju pszczelarstwa było stworzenie sztucznych zagłębień w drzewach i przeszczepienie w nich nowych rodzin pszczelich. Boki utworzone ludzkimi rękami były wygodniejsze niż dzikie pszczoły.

Czy wiesz Pszczoła jest w stanie podnieść i unieść ładunek, którego waga jest 40 razy większa od jego własnej.

Zostały one wyposażone nie tylko w letok, czyli wejście do ula dla owadów latających i wychodzących, ale także w dłuższe, co stanowi dodatkowy ruch w celu wentylacji i celów sanitarnych. W rezultacie wydobycie cennego produktu gwałtownie wzrosło.

Z reguły na nieznajomego przypadało od 50 do 80 plansz. Później pojawiły się prawdziwe „farmy na pokładzie”, w tym do tysiąca punktów pozyskiwania dzikiego miodu. Tutaj zatrudnieni pracownicy byli już potrzebni do ich obsługi.

Waga roju 1 rodziny pszczół osiąga 7 kg

Jak dzikie pszczoły różnią się od domowych

Spośród istniejących prawie 20 tysięcy gatunków pszczół dzikie leśne pszczoły miodne zajmują raczej skromne miejsce. Stają się tak rzadkimi owadami, że zostały nawet wymienione w Czerwonej Księdze.

Różnią się od zwykłych domowych pszczół:

• ciemniejszy szary kolor bez jasnożółtych pasków na brzuchu;
• bardziej gęste włosy, co pozwala im lepiej tolerować niskie temperatury;
• większa głowa;
• bardziej agresywny charakter;
• więcej ostrożności;
• wyższa wydajność;
• bardziej odporny na choroby.

Jak nazywała się kolekcja dzikiego miodu w Rosji i jakie są jej cechy

Jak już wspomniano, proces zbierania dzikiego miodu ze Słowian Wschodnich nazywał się magazynowaniem.

A sam dziki miód jest inny:

• kolor ciemnobrązowy;
• gęsta konsystencja;
• zdolność do niekrystalizowania przez długi czas;
• długa konserwacja;
• cierpkość smaku;
• oryginalny aromat z nutami drzewno-ziołowymi;
• przeplatane propolisem, woskiem, chlebem pszczelim, mleczkiem pszczelim.

Ten produkt pszczele jest obficie nasycony przydatnymi substancjami, z których ogromna większość ma wielką wartość dla zdrowia ludzi:

• prawie cały zestaw witamin;
• mikro i makroelementy;
• przeciwutleniacze;
• enzymy;
• aminokwasy;
• substancje hormonalne.

Ważne! Z całą swoją przydatnością miód dzikich pszczół nie jest zalecany dla dzieci poniżej 2 lat, a także dla kobiet w ciąży i karmiących.

• Bogactwo składników odżywczych determinuje zdolność miodu dzikich pszczół do przyczynienia się:
• walka z procesami zapalnymi;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• normalizacja układu nerwowego;
• optymalizacja funkcjonowania układu pokarmowego;
• poprawiony apetyt;
• aktywacja funkcji moczopędnych i żółciopędnych organizmu;
• zahamowanie procesów starzenia na poziomie komórkowym;
• przywrócenie siły psychicznej i fizycznej po ciężkim wysiłku;
• aktywacja procesów metabolicznych.

Jakie były popularne rodzaje uli

Na początku, jak już wspomniano powyżej, pszczelarze zajmowali się zbieraniem czystego miodu, po prostu biorąc część miodu z rodziny pszczół. Aby rozszerzyć „produkcję”, ścięli puste drzewa w drzewach, aby osiedlić tam nowe rodziny pszczół. Boki były losowo rozmieszczone w różnych częściach lasu, gdzie w pobliżu znajdowały się duże polany z roślinami miodu.

Obejście wszystkich punktów zbierania miodu zajęło dużo czasu i wysiłku. Dlatego pomysł narodził się w naturalny sposób, aby jakoś „skoncentrować” boki na ograniczonym obszarze. Aby to zrobić, drzewa z dziuplami pszczół zaczęły być cięte, to znaczy ścięte i przenoszone w jedno miejsce, które stało się znane jako pasieka.

Znajdował się w pobliżu roślin miodu, przyniesione pokłady były chronione przed niedźwiedziami ostrymi palikami. Tak więc prymitywna kolekcja miodu została zastąpiona pszczelarstwem.

Z czasem pszczelarze zamiast pokładów zaczęli tworzyć specjalne ule, które metodą instalacji podzielono na:

Piony zostały zamontowane pionowo na parze drewnianych słupków, a leżaki zostały ustawione pod kątem 45 ° do ziemi.

W regionach południowych, z łagodniejszymi zimami, stosowanie uli w postaci:

• Lozoviki wykonane z winorośli;
• kotły na słomę, wykonane odpowiednio ze słomy;
• dziuple, które są ulami wydrążonymi na drzewie, otwierającymi się od dołu;
• sapetki, które zostały wykonane z gałązek wierzby i obustronnie pokryte gliną.

Ważne! Jeśli rynek oferuje dziki miód jasnego koloru, kandyzowany i «podobne» cena, to prawdopodobnie jest to podróbka, w najlepszym razie składająca się z produktu zwykłych domowych pszczół.

Kolekcja miodu z dzikich pszczół, znana człowiekowi od ponad 7 tysięcy lat, w ciągu tych tysiącleci praktycznie nie uległa znaczącym metamorfozom. A dziś nowoczesne magazyny trafiają w sierpniu na ten produkt do lasu, gdzie pamiętają o tworzeniu nowych zagłębień dla młodych rodzin pszczół. A budowa uli przekształciła się w niezależny przemysł - pszczelarstwo kulturowe.