Uprawa winogron jest ulubionym biznesem i głównym źródłem dochodów przedsiębiorczego rolnika z regionu Tarnopol. Od 20 lat zajmuje się uprawą winorośli i nigdy nie żałował swojego wyboru.

„Dziś w mojej kolekcji winogron jest ponad 80 odmian winogron (w przyszłym roku będzie ich jeszcze dziesięć), które co roku dają wysoką wydajność z dużymi owocami”, mówi Julian. I to nie jest przebiegły, ponieważ niektóre grona jagód winogronowych osiągają masę ponad 2,5 kg.

Dziś w posiadaniu Navolsky - około 200 krzewów winorośli owocujących. Tylko niektórzy z nich są rolnikami uprawianymi na zewnątrz. Reszta rośnie i rozwija się w specjalnie wyposażonej szklarni o długości pół kilometra.

Julian potrzebuje szklarni, aby chronić krzaki przed pogodą i owadami.

„Osy, szerszenie, śnieg, grad i deszcz, a także silne wiatry i muchy są wrogami winogron, a ja staram się maksymalnie chronić moje krzewy” - mówi Julian. „Ponadto w warunkach szklarniowych owoce dojrzewają szybciej.”

Navolsky stara się nie uprawiać późnych odmian winogron, ponieważ w warunkach wczesnej jesieni chłodzenie jagody po prostu nie mają czasu na dojrzewanie.

Koń farmera - odmiany dużych winogron. Według Juliana, im większe winogrona, tym bardziej są atrakcyjne. Zwłaszcza winiarz nie ma dość odmiany Bogatyanovsky, co daje mu kiść winogron o wadze 2,85 kg.

Jako nawóz Navolsky używa superfosfatu. Popiół drzewny i azotan amonu - wszystko to doprowadza do depresji (długość, szerokość i głębokość pół metra). Roznosi korzenie sadzonek krzewów winogronowych, posypuje do połowy ziemią i wylewa wiadro wody. Żniwa z nowo posadzonych krzewów Julian otrzymuje za 2-3 lata.