Wydarzenie zorganizowane przez cztery gospodarstwa położone na południu Szkocji - Mossgill Farm, Pilham Farm, Reinton Farm i Whitmere Organic - wydarzenie poświęcone było badaniu rosnącej publicznej troski o zmianę klimatu, różnorodność biologiczną, wpływ społeczny i dobrostan zwierząt.
W konferencji wzięło udział dwustu rolników, badaczy, naukowców i studentów z Finlandii, Szwecji, Holandii, Irlandii, Stanów Zjednoczonych i całej Wielkiej Brytanii.
Jednym z organizatorów wydarzenia była The Ethical Dairy w Rainton Farm, największej w Europie farmie mlecznej z krowami, która pozwala cielętom przebywać z matkami przez okres do trzech miesięcy po urodzeniu, chociaż większość farm mlecznych zabiera cielęta krowom około 24-48 godzin po urodzeniu i włóż je do odpowiednich piór.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15106/image_ZaJaua4rvAop4a22Y4.jpg)
W tych gospodarstwach całe mleko krowie trafia wyłącznie do rolników, co powoduje wiele problemów etycznych.
Wilma Finlay z Rainton Farm powiedziała: „Konferencja jest początkiem rozmowy, która zachęca naszą branżę do refleksji nad prawdziwymi problemami, jakie obecne systemy produkcji żywności oraz jak je rozwiązać w społeczeństwie. Etycznie produkowana żywność jest ważnym rynkiem wschodzącym, a inwentarz żywy musi mieć miejsce na tym rynku. ”
W swoim przemówieniu na konferencji Mairie Goujon, minister rządu szkockiego ds. Wsi i środowiska powiedziała: „W przypadku stosunkowo małego kraju działania Szkocji w walce ze zmianami klimatu, wspieraniu rolników i zapewnianiu najwyższych standardów dobrostanu zwierząt oznaczają, że musimy przewodzić na arenie międzynarodowej poziom etycznego i zrównoważonego rolnictwa. ”![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15106/image_ityAGb8Mcym5.jpg)