W ubiegłym roku w Wielkiej Brytanii odnotowano wzrost sprzedaży jaj kurzych o 4%, w sumie o około 36 milionów funtów.
Wzrost o 240 milionów sztuk sprzedaży jaj kurzych wynika ze zmiany trendów żywieniowych mieszkańców Misty Albin w kierunku nowopowstałych diet z przewagą pokarmów roślinnych i tylko sporadycznie - mięsa. Zwolennicy elastyczności i podobnych schematów żywieniowych coraz częściej szukają jaj w poszukiwaniu alternatywy dla mięsa.
Pragnienie populacji zdrowej diety oraz zmiana kierownictwa brytyjskiej Rady Usług Finansowych stymulowały ekspansję rynku jaj.
Analitycy zauważają, że pomimo coraz bardziej zmieniających się trendów w konsumpcji żywności, jaja pozostają w centrum nowoczesnego stylu życia populacji Wielkiej Brytanii i są niezbędnym składnikiem koszyka spożywczego młodych i starych klientów.
Andrew Joret, przewodniczący British Egg Industry Council, powiedział, że roczny wzrost sprzedaży ponad połowy opakowań jaj dla każdej osoby w Wielkiej Brytanii to fantastyczna wiadomość. Liczba ta sugeruje, że do końca roku możliwe będzie zapewnienie sprzedaży już kompletnych opakowań dla każdej osoby.
