Podobnie jak Kalifornia, Nowy Jork planuje całkowicie porzucić tę popularną francuską kuchnię. Deputowani miejscy już rozważają projekt ustawy, która wyklucza sprzedaż wątroby z kaczki lub gęsiej wątróbki.
Sprawdź
Członkowie Rady Nowego Jorku z Manhattanu i Brooklynu, Carlin Rivera i Justin Brennan, przedstawili projekt ustawy. Ich zdaniem przymusowe karmienie drobiu w celu uzyskania tłustej wątroby jest nieludzkie i nie odpowiada ideałom demokracji. Takie barbarzyńskie metody można nazwać słowem „sadyzm”. Ponieważ foie gras nie jest uwzględnione w diecie nowojorczyków, danie to musi zostać zakazane.
Restauracje serwujące foie gras mają zostać ukarane grzywną w wysokości 1000 USD i / lub uwięzione na 1 rok.
Francuskie restauracje nie skomentowały tej innowacji, tylko dwaj kucharze, pod warunkiem całkowitej anonimowości, podali mu definicję całkowitej głupoty. Jeśli prawo zostanie uchwalone, zgodzili się usunąć foie gras z menu.
Ratusz zainteresował się również ustawą. Urzędnicy obiecują to rozważyć. Ale przewodniczący Rady Miasta nie określił jeszcze jego stosunku do niego. Karlina Rivera jest przekonana, że prawo wejdzie w życie.