Różnorodność kapusty Królewna Śnieżka z pewnością przypadnie do gustu prawdziwym koneserom uniwersalnych odmian tego warzywa. Nawet pomimo późnego dojrzewania główki roślin mają wiele zalet, a opieka nad uprawą nie będzie trudna. Dlaczego ta odmiana jest niezwykła i co powinieneś wiedzieć o cechach jej uprawy, czytaj dalej.
Różnorodna historia hodowli
Odmiana kapusty Królewna Śnieżka jest ukraińskiego pochodzenia, ponieważ jest osiągnięciem hodowców Ukraińskiego Instytutu Badawczego Uprawy Warzyw i Melona. Nowa roślina została uzyskana przez swobodne zapylanie grupowe odmian Amager 611, Zimovka 1474, Denish Bolkhed, Zimnyaya Gribovskaya 2176, Dauerweiss i niektórych innych, po czym dokonano wyboru najbardziej udanego wyniku.
Początkowo odmiana była zalecana do uprawy tylko na Ukrainie i w Kazachstanie, ale dziś jest z powodzeniem uprawiana w środkowych i południowych regionach Federacji Rosyjskiej.
Czy wiesz Słowo „kapusta” kojarzy się ze starożytną grecką i rzymską koncepcją „kaputum”, co oznacza „głowa”. Jest prawdopodobne, że warzywo ma swoją nazwę właśnie ze względu na swoje zewnętrzne podobieństwo do tej części ludzkiego ciała.
Opis i charakterystyka
Na pierwszy rzut oka kapusta śnieżnobiała jest podobna do wielu innych odmian tej rośliny, ale dla tych, którzy ją już uprawiali, różnice są bardziej niż oczywiste. Nie tylko wygląd, ale także dane smakowe tego warzywa zasługują na uwagę każdego ogrodnika.
Główki odmian późno dojrzewających są najbardziej produktywne, zachowują użyteczne właściwości przez długie miesiące
Opis główek kapusty
Główki kapusty odmian późno dojrzewających są zawsze najbardziej produktywne, dlatego nic dziwnego, że Królewna Śnieżka zawsze podoba się wielkością głów. Wszystkie składają się z dużych liści o średnicy 80-160 cm i są pomalowane na jasnozielony kolor. Krawędzie liściastych płytek liścia są gładkie, co odróżnia tę odmianę od wielu innych.
Powierzchnia głów jest gęsta i błyszcząca (z powłoką woskową), a mały kikut znajdujący się na zewnątrz ma okrągły kształt. Waga jednego tak dużego owocu waha się od 3-5 kg, a dzięki przekrojowi staje się zauważalny biały miąższ.
Rozeta kapusta rozeta - średniej wielkości, przejściowa, z lekko uniesionymi lub lekko opuszczonymi dolnymi liśćmi. Owoce tej odmiany są bardzo odporne na pękanie, ale ich główną zaletą jest wysoka zawartość suchej masy: przy płaskim kształcie i średniej gęstości główki kapusty wynoszą 8,4–11,3%. Ilość cukrów w tym przypadku wynosi 4,1–6,0%, a kwas askorbinowy około 32–41 mg.
Daty dojrzewania
Owoce opisanej kapusty są gotowe do masowej zbiórki na początku września, jednak tylko wtedy, gdy nasiona zostały wysiane na sadzonki w marcu lub kwietniu. Oznacza to, że od pojawienia się pierwszych sadzonek do zbioru główek mija średnio 127-150 dni.
Najczęściej owoce są spożywane świeże, do marynowania lub przechowywania w zimie
Odmiany odporne na mróz
Królewna Śnieżka to odmiana kapusty odporna na mróz, więc nawet jeśli nie zdążysz zebrać owoców z łóżek przed pierwszym mrozem, główki nie stracą swoich właściwości jakościowych. Po obniżeniu do -5 ... -10 ° C uprawa nie ucierpi, jednak lepiej unikać bardziej znaczących mrozów.
Ważne! Do aktywnego wzrostu młodych roślin odpowiednie są związki organiczne w postaci odchodów kurzych lub obornika, chociaż roztwory mocznika i azotanu amonu będą nie mniej istotne. Jednak w celu uformowania mocnej głowy zaleca się kontynuowanie nawożenia rośliny, najlepiej związkami bezazotowymi, w postaci nitrofoski lub popiołu drzewnego.
Średnia wydajność
Wydajność handlowa odmiany Snow White wynosi 4,7–7,5 kg na 1 m², ale to nie jest limit. Często wskaźniki te zwiększają się do 10 kg na metr kwadratowy, zwłaszcza jeśli ogrodnik nie zapomniał terminowo nakarmić kapustę nawozami organicznymi i mineralnymi.
Wideo: Odmiany kapusty Królewna Śnieżka
Plus cechy i możliwe wady
Jak każda inna odmiana, kapusta śnieżnobiała ma zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie od ogrodników, co tylko potwierdza różnicę w jej cechach.
- Zalety rośliny można rozważyć:
- dobre kiełkowanie nasion;
- dość duże i soczyste głowy (w tym drugim przypadku wiele zależy od wystarczającej ilości wilgoci);
- uniwersalność przeznaczenia (zebrane plony można zachować na świeżo, można też ugotować kiszoną kapustę lub marynowaną kapustę na zimę);
- odporność na pękanie;
- wysoka przenośność i doskonałe utrzymanie głowy (można przechowywać do sześciu, a czasem nawet ośmiu miesięcy).
Jeśli chodzi o wady odmiany, główne będą średnia odporność na choroby i szkodniki oraz późne dojrzewanieWręcz przeciwnie, niektórzy ogrodnicy uważają tę cechę za zaletę (gwarantuje możliwość długoterminowego przechowywania zimą ciętych głów).
Rosnące sadzonki
Uprawa kapusty Królewna Śnieżka zawsze zaczyna się od wysiewu nasion sadzonek, a proces ten składa się z kilku ważnych elementów: wybór optymalnych warunków dla procedury, wybór i właściwe przygotowanie miejsca do sadzenia uprawianych sadzonek i wstępna obróbka samych nasion.
Daty (siew dla sadzonek)
Nasiona kapusty śnieżnobiałej wysiewa się w sadzonkach pod koniec lutego lub na początku marca, aby przesadzić wyhodowane sadzonki na łóżku w ciągu dwóch miesięcy. Połowa marca jest uważana za ostatni termin procesu siewu na środkowej linii, ponieważ później posadzone główki nie będą miały czasu na dojrzewanie do czasu zbioru.
Podczas uprawy kapusty ważne jest przestrzeganie zasad
Wybór i przygotowanie gleby
Nasiona kapusty można uprawiać metodą grupową, do której absolutnie nadają się wszystkie sadzonki - małe doniczki lub pudełka. Przesadzanie sadzonek jest wygodniejsze do przeprowadzenia z pojedynczych pojemników lub doniczek torfowych, ale jeśli nie są, można to zrobić za pomocą prostych drewnianych pojemników wypełnionych lekkim i odżywczym podłożem, które należy wypalić w piekarniku przed użyciem.
Czy wiesz Od czasów starożytnych ludzie uprawiają kapustę na terytorium współczesnej Rosji, o której znajdują się odpowiednie wpisy w starożytnym katalogu Rusi Kijowskiej pod nazwą „Svyatoslav Izbornik”. W dokumencie główki kapusty opisano jako codzienne jedzenie codzienne.
Optymalna mieszanka gleby dla kapusty śnieżnobiałej powinna składać się z jednej części ziemi darniowej, jednej części próchnicy i niewielkiej ilości popiołu drzewnego (1 łyżka przesianej substancji wystarcza na 1 litr mieszanki gleby). Dezynfekcję gleby można przeprowadzić przy użyciu podwyższonych temperatur (kalcynacja w piecu przez 10–20 minut) lub poprzez rozlanie ziemi słabym roztworem nadmanganianu potasu.
Zaprawianie nasion przed sadzeniem
Kupując nasiona kapusty Królewna Śnieżka, należy zwrócić uwagę na trwałość wybranego produktu i cechy zewnętrzne opakowania: nie powinno być żadnych śladów zwilżenia, wypalenia na słońcu ani innych oznak niewłaściwego przechowywania. Zaległe lub uszkodzone nasiona nie mogą zagwarantować wysokiego kiełkowania i oczekiwanego rezultatu uprawy kapusty.
Zaprawianie nasion przed sadzeniem jest konieczne do szybkiego kiełkowania i pojawienia się tylko silnych i zdrowych sadzonek, bez najmniejszych oznak choroby lub uszkodzenia przez szkodniki.
Głównymi etapami pracy w tym przypadku będą następujące działania:
- moczenie nasion w ciepłej wodzie;
- wybór osiadłych i usuwanie pływających próbek;
- podgrzewanie i dezynfekcja odpowiedniego materiału siewnego.
Ogrzewanie nasion kapusty zostanie przeprowadzone przez zanurzenie ich w gorącej wodzie (temperatura + 50 ... + 55 ° C) na 2-3 minuty, co wystarczy, aby usunąć zarazki, bakterie i inne możliwe problemy kapusty.
Alternatywą dla tej procedury jest namaczanie nasion w jednoprocentowym roztworze nadmanganianu potasu, gdzie pozostają one przez 15–20 minut. Po określonym czasie warto opłukać nasiona pod bieżącą wodą, wysuszyć i wykorzystać do siewu.
Niektórzy ogrodnicy wolą moczyć się w specjalnych stymulantach wzrostu (na przykład preparatach Zavyaz lub Epin), ale po tym zabiegu mycie nasion nie jest już wymagane.
Najtrudniejszy sposób traktowania kapusty przed sadzeniem zasłużenie uważa się za bulgotanie nasion, które może trzykrotnie zwiększyć kiełkowanie warzyw. Sama procedura polega na moczeniu nasion w dwóch litrach wody i podłączeniu kompresora akwarium opuszczonego do pojemnika z płynem i nasionami. Czas działania aparatu powinien wynosić co najmniej jeden dzień, po czym nasiona są usuwane i suszone.
Pielęgnacja sadzonek
Wysiew nasion kapusty odbywa się w dwucentymetrowych rowkach w odległości 5 cm, po osadzeniu w glebie pozostaje tylko dobrze podlać plantacje i przykryć folią. W ciągu pierwszych kilku dni pudełka z sadzonkami są nieco zacienione, a następnie wysyłane do parapetów i czekania na pojawienie się kiełków. Zwykle dzieje się to około tygodnia po wysianiu sadzonek, a już w tej chwili możesz usunąć folię z pudełka: nie będzie już przydatna.
Przed momentem zbioru (przeprowadzonego po pojawieniu się pierwszej prawdziwej pary liści) należy regularnie nawilżyć ziemię z pistoletu natryskowego i monitorować wskaźniki temperatury w pomieszczeniu do uprawy, utrzymując je na poziomie nie niższym niż + 15 ° C.
Pierwsze karmienie kapusty Królewna Śnieżka odbywa się 10 dni po nurkowaniu z użyciem roztworu jednego litra wody, 1 g chlorku potasu, 2,5 g azotanu amonu, 4 g superfosfatu.
Wideo: Jak i co karmić sadzonki kapusty
Po raz drugi kompozycje odżywcze do kapusty dodaje się 10-12 dni po poprzednim zabiegu. W takim przypadku należy pobrać 3-4 gramy azotanu amonu na 1 litr wody i po dokładnym wymieszaniu dodać sadzonki. Po raz trzeci opatrunek górny przeprowadza się na krótko przed sadzeniem roślin w stałym miejscu wzrostu, mieszając 1 litr wody, 2 g chlorku potasu, 3 g azotanu amonu i 8 g superfosfatu.
Ważne! Przy bujnym wzroście i dobrym rozwoju kapusty trzeci opatrunek górny sadzonek można pominąć poprzez nawożenie sadzonek podczas sadzenia na miejscu.
Przesadzanie sadzonek do stałego miejsca
Sadzonki, które urosły i dojrzewały, wkrótce staną się bardzo małe w sadzonkach, więc po około 1,5–2 miesiącach będziesz musiał przesadzić sadzonki do stałego miejsca wzrostu, wybierając wcześniej odpowiednie miejsce na swojej stronie.
Czas
Czas przeszczepienia kapusty do łóżka zależy od czasu wysiewu nasion, dlatego średnio występuje pod koniec marca, na początku lub w połowie kwietnia, gdy sadzonki mają nie mniej niż 35–40 dni. Kilka dni przed zabiegiem strona jest wyrównana i zorganizowane są otwory do lądowania.
Przy wyjeździe weź pod uwagę, na jakiej glebie rośnie roślina warzywna
Wybór miejsca
Wybierając miejsce na sadzonki odmiany Królewna Śnieżka, należy skupić się na ogólnych wymaganiach odmian kapusty białej o późnym dojrzewaniu. Zazwyczaj takie rośliny dobrze się zakorzeniają na obszarach o żyznej glebie gliniastej na obszarach podwyższonych.
Wybrane miejsce powinno być dobrze rozgrzane i oświetlone słońcem.wczesne pozbycie się pokrywy śnieżnej. Nie lubi kapusty i gwałtownych podmuchów wiatru, dlatego wybierając terytorium lepiej jest wziąć pod uwagę jego południowe części.
Ważne! Kapusta wraca do poprzedniego łóżka nie wcześniej niż 4–5 lat po poprzednim sadzeniu.
Dobrymi poprzednikami kapusty śnieżnej są ogórki, cebula, pomidory, buraki, marchew i rośliny strączkowe, ale lepiej nie sadzić opisanej rośliny po kapuście i innych przedstawicielach rodziny Cruciferous. Pomoże to zminimalizować prawdopodobieństwo rozwoju chorób i szkodników.
Schemat i głębokość lądowania
Wyhodowane sadzonki Królewny Śnieżki sadzi się w stałym miejscu wzrostu, przylegającym do wzoru 50 × 60 (odległość między sąsiednimi roślinami w rzędzie a samymi rzędami). Głębokość sadzenia zależy od wielkości systemu korzeniowego roślin, ale zwykle nie przekracza 10-12 cm.
Opieka przy lądowaniu
Opieka nad sadzonkami kapusty Śnieżka rozpoczyna się prawie natychmiast po przeniesieniu roślin do stałego miejsca wzrostu i zapewnia terminowe podlewanie, nawóz i pielęgnację gleby. Ponadto na szczególną uwagę zasługuje zapobieganie chorobom i szkodnikom w kulturze, na którą nie ma zwiększonej odporności.
Podlewanie i nawóz
Podczas organizowania nawadniania posadzonej kapusty ważne jest, aby wziąć pod uwagę stan górnej warstwy gleby, ale średnio podłoże jest nawilżane co dwa dni za pomocą ośmiu litrów osiadłej wody na 1 m² nasadzeń. Można zwiększyć dawkę dopiero pod koniec sierpnia, kiedy regularność podawania cieczy zostanie zmniejszona do dwóch razy co 7 dni, ale ilość wody wzrośnie do 10-12 litrów na metr kwadratowy.
Jeśli chodzi o nawóz nasadzeń kapusty, pierwsze karmienie odbywa się 10-15 dni po przesadzeniu, przy użyciu roztworu amoniaku (25 g), superfosfatu (40 g), chlorku potasu (10 g) i wiadra z wodą. Po kolejnych 10-14 dniach możesz dodać kapustę z roztworem azotanu amonu, rozpuszczając 40 g substancji w 10 l czystej wody.
Po raz trzeci górny sos kapusty jest wykonywany podczas aktywnego wzrostu i rozwoju główki kapusty. W tym okresie przydatny będzie roztwór przygotowany z wiadra z wodą, 0,5 l dziewanny (lub upartych kurczaków) i 15 g monofosforanu potasu. Jeden krzak kapusty zużywa 1 litr gotowej kompozycji. Przy zwiększonej kwasowości gleby na stronie raz w sezonie można nawozić ziemię popiołem drzewnym lub mąką dolomitową, w obliczeniu 1 kg popiołu lub 0,5 kg mąki na 1 m² łóżek kapusty.
Z gotowych nawozów do uprawy kapusty śnieżnej można użyć preparatów „Agricola” lub „Hera”, których dawki są zawsze wskazane na opakowaniach
Pielęgnacja gleby
Zapewnia pielęgnację gleby na łóżkach kapusty rozluźnianie gleby, usuwanie chwastów i sadzenie sadzonek w celu lepszego wzrostu i rozwoju. Wszystkie czynności są wykonywane wkrótce po następnym podlewaniu, gdy na powierzchni witryny powstaje skorupa. Aby nie uszkodzić kłącza kultury, zaleca się pogłębienie narzędzia (nożyce płaskie, motyki, kultywatory ręczne) o nie więcej niż 10 cm, starając się przetwarzać tylko przestrzeń między rzędami. Podczas rozluźniania bardzo łatwo jest również wyhodować chwasty, które mogą zatopić sadzonki zdrowej uprawy.
Sadzenie roślin odbywa się regularnie raz w tygodniu podczas aktywnego wzrostu kapusty, a następnie co dwa tygodnie. Po zorganizowaniu małego kopca pod krzakiem warto posypać go popiołem drzewnym.
Zwalczanie szkodników i chorób
Z zastrzeżeniem wszystkich technicznych wymagań rolniczych i zasad płodozmianu, zakażenie kapusty śnieżnej szkodnikami i chorobami jest mało prawdopodobne. Jako dodatkową profilaktykę czarnej nogi, stępki i peronosporozy stosuje się „Fitosporin”, „Bactofit” i „Fundazol”, a już chore rośliny natychmiast usuwa się, aby zapobiec masowemu rozprzestrzenianiu się problemu na tym obszarze. Nie mniej skutecznym w zapobieganiu chorobom będzie roztwór 4 g nadmanganianu potasu i wiadro wody, które są spryskiwane kapustą z butelki z rozpylaczem.
Spośród szkodników odmiany Królewna Śnieżka są przerażające mszyce, pluskwy, prześladowcy i gąsienice kapusty, do walki z zapylaniem pyłem tytoniowym lub popiołem drzewnym.Spośród środków kontroli chemicznej szczególnie popularne są preparaty Confidor, Prestige i Bankol, których roztwór roboczy jest przygotowany zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Aby płyn roboczy nie kapał z liści, przydatne jest dodanie 1 łyżeczki detergentu do wiadra mieszanki.
Daty zbiorów
Kapusta śnieżna jest zwykle zbierana we wrześniu lub na początku października, a następnie jest przechowywana w piwnicy przez sześć miesięcy. Aby zmaksymalizować okres przydatności do spożycia, ważne jest prawidłowe złożenie i złożenie głowic, przecinając je tylko w słoneczny i pogodny dzień. Jeśli przypadkowo przegapiłeś odpowiedni moment, a główki kapusty znalazły się pod wpływem wczesnych przymrozków, powinieneś poczekać kilka dni, aż odtają na winorośli. Jeśli nie zostanie to zrobione, w pierwszym miesiącu po zbiorach na liściach pojawią się ciemne plamy.
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma nic skomplikowanego w uprawie kapusty śnieżnej, wystarczy sadzić sadzonki na czas i odpowiednio zorganizować dalszą opiekę. Dojrzała kapusta z pewnością zadowoli cię grubymi i soczystymi główkami kapusty, które możesz wykorzystać według własnego uznania.
Opinie użytkowników sieci
ZALETY: daje dobry plon, odpowiedni do solenia
Wady: nie do surowego spożycia
Od ponad dziesięciu lat kupujemy nasiona różnych roślin ogrodowych firmy Svityaz. Cena nasion tej firmy nie jest jedną z najniższych, ale zawsze jestem pewien, że nasiona pojawią się i uzyskają dokładnie taką odmianę, jaką kupiliśmy. Śnieżna kapusta jest odmianą kapusty późno dojrzewającą i jest używana głównie do marynowania na zimę. Również całe główki kapusty są dobrze przechowywane w temperaturze dodatniej w suchym pomieszczeniu. Osobiście mój rekord przechowywania całej głowy to cztery miesiące (użyliśmy liści na bułki, może być dłużej przechowywany). Główki kapusty są bardzo gęste, a waga jednej głowy może przekraczać trzy kilogramy (oczywiście wszystko zależy od warunków pogodowych, ziemi i innych czynników wzrostu) . Kapusta jest odporna na różne choroby i dostosowana do naszego klimatu, doskonale nadaje się do gotowania różnych potraw (barszcz, duszenie). W surowej postaci do sałatki jest trochę twarda, ale można ją parzyć wrzącą wodą i trochę sfermentować (2-3 godziny), a następnie można ją spożywać na surowo. Bardzo dobra odmiana, która zapewnia dobre zbiory.