Własna nadwaga martwi się o dość dużą liczbę osób. Dla niektórych jest to dość daleko idący problem, ale dla niektórych nie zaszkodzi zrzucić kilka kilogramów. I nie chodzi tylko o trendy w modzie i chęć wyglądania jak gwiazdy Hollywood - nadmierna masa ciała wpływa przede wszystkim na pracę serca i naczyń krwionośnych i nie należy zapominać o komponencie estetycznym. Artykuł o dość skutecznym sposobie odchudzania - diecie gryczanej.
Przydatne właściwości gryki
Grykę, nie bez powodu, można nazwać magazynem witamin i minerałów, a jej przydatność dla organizmu jest po prostu niewiarygodna. Krupu, jako źródło cennych substancji przydatnych dla zdrowia, jest uznawane nawet przez oficjalną medycynę, nie mówiąc już o medycynie ludowej.
- Produkt ma doskonałe właściwości dietetyczne i jest również przydatny w następujących przypadkach:
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- niedokrwistość;
- bezsenność, nadmierna drażliwość i inne dolegliwości związane z ośrodkowym układem nerwowym;
- choroba nerek
- niedobór witaminy P w organizmie;
- jako środek terapeutyczny w chorobach związanych z upośledzoną przepuszczalnością naczyń (hemostazopatia krwotoczna i zapalenie naczyń, krwotok gałki ocznej, nadciśnienie, choroba popromienna, kłębuszkowe zapalenie nerek, reumatyzm, septyczne zapalenie wsierdzia).
Wśród użytecznych substancji, z których składa się produkt, możemy wyróżnić:
- białka (w tym niezbędne aminokwasy: lizyna, tryptofan) - około 20%;
- skrobia - do 80%;
- węglowodany - 30,5%;
- kwasy organiczne (szczawiowy, cytrynowy, jabłkowy, maleinowy);
- witaminy (P, grupa B);
- antocyjany;
- sole żelaza, wapnia, fosforu;
- minerały (Cu, Zn, I, B, Ni, Co, K, Ci, Si, P itp.).
Czy wiesz Z zielonej masy inokulum gryczanego otrzymuje się rutynę - witaminę P, na podstawie której wytwarza się preparaty farmakologiczne. Oto tylko kilka z nich: Ascorutin, Rutamine, Urutin itp.
Oczywiście tak bogata kompozycja witaminowo-mineralna znalazła zastosowanie w żywieniu dietetycznym, nie tylko sportowców, którzy chcą schudnąć, ale także nie odmawiają przyjęcia produktu. Ponadto nie powinniśmy zapominać, że 100 g gotowanych zbóż ma zawartość kalorii zaledwie 92 kcal.
Opcje diety gryki
Istniejące diety gryki dzielą się na dwa rodzaje: ścisłą dietę mono i oszczędzanie. W pierwszym przykładzie wykonania tylko gryka jest spożywana bez dodatku soli. Można go gotować, ale lepiej jest gotować przez noc we wrzącej wodzie. Oprócz takiej pustej owsianki musisz pić czystą niegazowaną wodę w wystarczającej objętości, co zostanie omówione poniżej. Dozwolone jest, jeśli jest to bardzo trudne, picie szklanki kefiru o zawartości tłuszczu nieprzekraczającej 1%.
Delikatne opcje menu są bardziej zróżnicowane. Również dieta zależy od czasu trwania procedury: w końcu siedzenie wyłącznie na kaszy gryczanej przez trzy dni lub tydzień, nie mówiąc o dwóch, to dwie duże różnice. Poniżej znajdują się główne opcje diety z przykładowym menu i opisem niektórych funkcji.
3-dniowa mono-dieta z gryki
Ekspresowa dieta odpowiednia, na przykład, do kształtowania się przed ważnym wydarzeniem. Należy powiedzieć, że bardziej rygorystyczna, oczywiście, absolutnie ścisła wersja diety jest bardziej skuteczna, chociaż delikatna opcja jest całkiem dobra.
Ponadto warto pamiętać, że wyjście z takich zdarzeń powinno być prawidłowe. Jeśli planujesz zrzucić kilka kilogramów w ciągu trzech dni, a następnie nadrobić zaległości, na przykład na weselu przyjaciół, jedząc przez dwa dni, lepiej nawet nie zaczynać, ponieważ wyrządzisz więcej szkody swojemu zdrowiu niż dobru. W tym samym przypadku, jeśli naprawdę chcesz rzucić 2-3 kg tak szybko, jak to możliwe, i jesteś gotowy poświęcić coś, to idź dalej.
Przez trzy dni można jeść kaszą gryczaną, w prawie dowolnych ilościach. Wieczorem opłucz zboże, zalej je wrzącą wodą, a rano możesz je zjeść. Nie można solić ani dodawać żadnych przypraw. Oprócz takiego jedzenia powinieneś pić co najmniej 8 szklanek czystej wody dziennie, na wszelki wypadek wstaw do lodówki 1-2 opakowania kefiru o zawartości tłuszczu do 1%. Jeśli staniesz się nie do zniesienia, wypij szklankę napoju.
Bardziej delikatna opcja jest następująca:
- Kasza gryczana. Wieczorem zaparz 1 szklankę umytego ziarna w 0,5 l przegotowanej wody. Przykryj pojemnik pokrywką i zawiń ręcznikiem, pozostaw do nalegania do rana. Podziel uzyskaną masę na 4 porcje - to twoja dzienna objętość dania głównego.
- Napoje. Możesz pić czystą wodę i zieloną herbatę bez cukru. Całkowita objętość powinna wynosić co najmniej 2–2,5 litra, przy czym 2/3 tej liczby to woda.
- Warzywa. Nie więcej niż 0,5 kg przez wszystkie 3 dni. Może być spożywany duszony, gotowany i gotowany na parze. Lepiej jest preferować gatunki zielone.
Czy wiesz Istnieje silna opinia, że gryka zagęszcza krew do tego stopnia, że może powodować zakrzepowe zapalenie żył. Powodem tego jest prawdopodobnie ścisły związek między kulturą a pieprzem wodnym, który zawiera poligopiperynę, co wpływa na lepkość krwi, ale tej substancji nie występuje w kaszy gryczanej.
5-dniowa dieta gryczana
Cechą tej procedury jest to, że jest ona delikatniejsza niż trzydniowa, ale jeśli zostanie wykonana poprawnie, może dać pożądany efekt.
Surowa opcja: gotowane na parze lub gotowane zboża w dowolnej rozsądnej ilości i do 1 litra kefiru dziennie. Napój z kwaśnego mleka można spożywać razem z owsianką, osobno lub wlać nią grykę.
Poniżej przedstawiono łagodniejsze opcje pięciodniowego wydarzenia wellness.
Menu nr 1:
- śniadanie i kolacja - kasza gryczana z kefirem i jabłkiem;
- lunch - porcja 400 g, z czego połowa przeznaczona jest na owsiankę, reszta to sałatka jarzynowa, z 1/2 łyżki. l oliwa z oliwek.
Menu nr 2:
- śniadanie - 100 g kaszy gryczanej gotowanej na parze z kefirem, 1 jabłko, filiżanka zielonej herbaty;
- obiad - duża porcja owsianki, 1 szklanka kefiru (można do nich dodać grykę), niewielka ilość zielonych warzyw;
- obiad - owsianka gotowana na parze z kefirem i filiżanką zielonej herbaty bez cukru.
Dieta gryczana przez 7 dni
Wdrożenie ścisłej opcji tygodniowej jest wystarczająco trudne i wymaga od osoby dość poważnego wysiłku. Jest odpowiedni, jeśli ktoś musi schudnąć więcej niż 3-4 kg na określony czas. W przeciwnym razie lepiej zastosować bardziej łagodną opcję.
Więc w ścisłej formie dieta składa się z dowolnej (w rozsądnym zakresie) ilości gotowanej na parze przez noc lub gotowanej gryki bez soli. Dzienna liczba posiłków to 5-6 i co najmniej 2 litry wody. Jeśli naprawdę chcesz czegoś innego, możesz pozwolić 200-250 ml niskotłuszczowego kefiru w ciągu dnia.
Dieta bardziej lojalna dla ciała, oprócz głównej, składa się z takich potraw:
- duszona kapusta z marchewką;
- sałatka z pomidorów, ogórków i słodkiej papryki;
- gotowane brokuły;
- świeżo wyciśnięty sok warzywny;
- sałatka marchewkowa z czosnkiem;
- gołąbki nadziewane marchewką i cebulą;
- kotlety z marchewki;
- papryka faszerowana kaszą gryczaną z warzywami;
- sałatka z rzodkiewki z ziołami.
Wszystkie te potrawy są przygotowywane bez oleju lub z najmniejszą objętością.
Poniżej znajduje się dokładniejszy i przetestowany wykres tygodniowy:
Dzień 1–4:
- śniadanie i kolacja - 50 g owsianki i 0,25 litra kefiru 0,5-1%;
- popołudniowa herbata - 0,25 litra kefiru;
- obiad - 50 g kaszy gryczanej i 1/2 szklanki niskotłuszczowego jogurtu.
Dzień 5 i 6:
- śniadanie - 50 g płatków i szklanka zielonej herbaty;
- popołudniowa przekąska - 100 jogurtów;
- obiad - 90 g owsianki i 0,25 litra kefiru;
- obiad - 50 g kaszy gryczanej i 0,25 litra kefiru.
Dzień 7 (ostatni):
- podzielony na 4-5 dawek 200 g warzonego zboża i 1 litr kefiru;
- jeśli naprawdę chcesz, możesz zjeść pikantne jabłko lub filiżankę herbaty.
Ważne! W trybie ograniczonej mocy, szczególnie w ścisłej formie, musisz pamiętać o potrzebie codziennego używania czystej wody w wystarczających ilościach.
Dieta gryczana przez 14 dni
Jest uważany za najbardziej skuteczny ze wszystkich. Główną zasadą jest ograniczenie spożycia szkodliwych produktów, takich jak smażone, solone, tłuste, marynowane i wędzone, a także słodycze i słodycze.
Istnieją dwa schematy dietetyczne. W pierwszym używają gryki na parze, szklanki kefiru i 500 g dozwolonych warzyw dziennie, najlepiej po południu.
Druga opcja jest opisana bardziej szczegółowo:
- śniadanie i kolacja - 50 g kaszy gryczanej i 250 ml kefiru;
- obiad - 250 ml kefiru;
- obiad - 100 g płatków i filiżanka herbaty, można słodko;
- popołudniowa herbata - jabłko.
Zamiast jabłka możesz używać dowolnych dozwolonych warzyw i owoców, zgodnie z regułą: Całkowita dzienna wartość energetyczna diety nie powinna przekraczać 950 kcal.
Wideo: dieta gryczana
Co jest możliwe dzięki diecie gryki
Jak już wspomniano Istnieją dwie opcje diety gryki: ścisła i bardziej miękka. W pierwszym przypadku nie można jeść niczego oprócz płatków zbożowych i czystej niegazowanej wody. W skrajnych przypadkach możesz wypić szklankę niskotłuszczowego kefiru.
W mniej surowej wersji, a także w dwutygodniowym maratonie dozwolone jest stosowanie innych produktów, głównie warzyw. Ograniczenia dotyczą głównie sposobu przygotowania (wspomniano powyżej).
Poniżej znajduje się lista produktów dopuszczonych do stosowania podczas procedury odchudzania, oprócz gryki:
- brokuły
- kalafior;
- Szpinak
- Pomidory
- ogórki
- marchewki;
- zielona cebula i inne zioła, świeże lub suszone;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek, ser, kefir;
- kawa i herbata, najlepiej ziołowe, bez cukru;
- niesłodzone jabłka;
- suszone owoce;
- trochę miodu.
W bardzo łagodnej formie diety możesz użyć gotowanej piersi z kurczaka, indyka, niskotłuszczowych ryb morskich. Ale to raczej odnosi się do zdrowego stylu życia: musisz jeść w ten sposób stale, aby być w formie, aby mieć dobre zdrowie. Jeśli nie jesteś w stanie przestrzegać takiej diety w życiu codziennym, musisz wyjść z diety na tych produktach, odpowiednio przygotowanych (wspomniano powyżej), w przeciwnym razie wyrządzisz więcej szkody niż pożytku dla organizmu.
Preferowane powinny być zielone warzywa i owoce.. Ale nawet w tym przypadku należy zrozumieć, że ich liczbę należy zminimalizować. Im więcej jesz czegoś innego niż pusta gryka, tym mniejszy efekt zabiegu. Ale to nie znaczy, że musisz się wyczerpać głodem. W dwutygodniowej diecie w ogóle nie ma monoformu - chociaż menu jest rzadkie, wciąż istnieje pewna różnorodność.
Właściwe wyjście z diety i późniejsze odżywianie
Zapisanie pożądanego wyniku jest znacznie trudniejsze niż jego osiągnięcie. Aby skonsolidować potrzebne wskaźniki masy i nie zyskać dodatkowych kilogramów w przyszłości, musisz poprawnie zrezygnować z diety i przestrzegać pewnych zaleceń dotyczących odżywiania w przyszłości.
Przede wszystkim pamiętaj 5 prostych zasad, które pomogą ci jeść, aby nie zyskać dodatkowych kilogramów:
- Nie przejadaj się;
- staraj się jeść ułamkowo, często, ale w małych porcjach;
- ostatni posiłek - 4 godziny przed snem;
- zminimalizować zużycie tłuszczów, smażonych, pikantnych, wędzonych, słodyczy, cukru i skrobi;
- staraj się poruszać więcej, jeśli nie ma czasu na siłownię.
Po diecie codzienne posiłki powinny być nieco wprowadzone do diety. Faktem jest, że twoje ciało, które doświadczyło pewnego stresu, wyrażonego brakiem kalorii, zaczyna intensywnie gromadzić tłuszcz - nietykalną rezerwę (NS) na takie okazje.
Aby tego uniknąć, spróbuj zastosować się do następującego schematu:
- dzień 1-2 po diecie - Świeże warzywa bez skrobi;
- przez 3-4 dni - możesz wprowadzić jajka na twardo do diety;
- w dniach 5-6 - indyk, pierś kurczaka, grzyby, ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- o 7-8 - sałatkę warzywną można doprawić olejem i zjeść trochę ziemniaków lub innych warzyw skrobiowych;
- dzień 9-10 - wszelkie płynne produkty mleczne i kwaśne mleko, następne dwa dni - masło, sery i twarożek;
- dzień 13-14 - wszelkie zboża, chleb z pszenicy durum, lepszy niż pełnoziarnisty, fasola
Ważne! Jedzenie gryki może stymulować produkcję neuroprzekaźnika dopaminy w organizmie - «hormony radości i satysfakcji».
Ile można zrzucić na grykę
Trudno jest udzielić jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ każdy organizm jest czysto indywidualny. Ponadto ten rodzaj diety jest bardziej odpowiedni dla niektórych osób niż dla innych. Nie należy wykluczać zmiennych, takich jak stopień aktywności życiowej (siedzący tryb pracy biurowej i praca fizyczna wymagają różnych kosztów energii). Ważny jest również początkowy etap, w którym decydujesz się na odchudzanie. Wiadomo, że pierwsze kilogramy łatwiej stracić niż ostatnie. Oznacza to, że jeśli już osiągnąłeś jakiś wynik, do pewnego stopnia tracąc na wadze, może być bardzo trudno stracić ostatnie 2-3 kg.
W Internecie można znaleźć wiele recenzji pokazujących, ile możesz zresetować w ciągu 37 dni, dwóch tygodni lub miesiąca.
Możemy mówić o takich średnich wynikach:
- za 3 dni - do 2-3 kg;
- za 5 dni - do 3-4 kg;
- co tydzień - do 5-6 kg;
- dwa tygodnie - 7-10 kg.
Należy wziąć pod uwagę stopień sztywności procedury. Oczywiste jest, że ścisła dieta mono daje większy efekt.
Czy wiesz Światowym liderem w uprawie gryki jest Rosja - w 2016 r. Wyhodowano 1 186 tys. Ton. Wszystkie pozostałe kraje razem wyprodukowały w przybliżeniu taką samą ilość - 1 210 tysięcy ton.
Przeciwwskazania
- Jak każda inna dieta gryczana ma wiele przeciwwskazań, wśród których należy podkreślić:
- cukrzyca;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, w tym wrzody i zapalenie żołądka;
- zaburzenia jelit;
- choroby układu hormonalnego;
- choroby naczyniowe i serca;
- ciąża i karmienie piersią;
- wyraźne objawy typu menopauzy.
Ponadto należy zachować ostrożność przy każdej diecie dla osób, których praca wymaga zwiększonej koncentracji uwagi, zwiększonej aktywności mózgu, związanej z dużym wysiłkiem fizycznym.
Pamiętaj, że żadna dieta nie pomoże ci zrzucić zbędnych kilogramów, nie podejmując, oprócz ograniczeń żywieniowych, żadnych wysiłków. Oczywiście możesz na chwilę usunąć kilka dodatkowych kilogramów, ale po powrocie, jeśli nie prowadzisz zdrowego stylu życia. Spędzaj więcej czasu na świeżym powietrzu, ruszaj się, staraj się wywierać fizyczny wysiłek fizyczny, przynajmniej minimalnie - to pomoże ci być w formie, łatwo jest znaleźć siłownię w pobliżu miejsca, w którym mieszkasz.