Karp jest związany z karpiem zwyczajnym lub karpiem zwyczajnym. Jego kawior nie ma gorszego smaku ani użytecznych właściwości. Z produktu można przygotować wiele interesujących i prostych potraw, takich jak naleśniki.
Wybór i przygotowanie składników
W przypadku kawioru, jak ludzie nazywają naleśniki kawiorowe, musisz wybrać produkt wysokiej jakości. Samice spawnują się w okresie od maja do czerwca, w zależności od regionu. W związku z tym sprzedaż ryb „z niespodzianką” można kupić późną wiosną - wczesnym latem.
Ważne! Jeśli skrzela są żółtawe, a oczy mętne, a na powierzchni jest lepki śluz, ryba jest zestarzała.
Niestety nie ma oczywistych różnic między kobietą a mężczyzną; opuchnięty brzuch często zawiera mleko zamiast kawioru. Jednak w każdym razie musisz wybrać świeże ryby bez obcego zapachu, z czystymi oczami i różowymi skrzela. Przed wyrabianiem ciasta „torebka” z kawiorem jest myta, a następnie folia jest ostrożnie z niego usuwana.
Samica karaśa pod nieobecność samców z jego rodziny może być zapłodniona za pomocą innych gatunków cyprinidów.
Przepisy na robienie naleśników z kawioru krzyżowego
Z jaj ryb rzecznych uzyskuje się pyszne i co najważniejsze zdrowe naleśniki. W razie potrzeby do ciasta można dodawać różne składniki. Można go posiekać warzywa, zioła, ulubione przyprawy. Smażone ziemniaki podawane są jako niezależne danie ze śmietaną, musztardą lub innym sosem.
Z cebulą
230 minut
suszone zioła (koperek lub natka pietruszki)
szczypta
olej roślinny
4–5 art. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Obierz i posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe. W misce z głównym produktem dodaj jajka.
- Następnie sól, zioła i cebula.
- Następnie mąkę wprowadza się do łyżki. Musisz dodawać, aż uzyskasz konsystencję gęstej śmietany.
- Wlać 3-4 łyżki na patelnię. l olej, rozgrzej się. Smażyć naleśniki po obu stronach, aż się zrumienią.
Przepis wideo
Z cebulą Przepis wideo: Z cebulą
Czy wiesz Złota rybka akwariowa należy do rodzaju karpiowatych. Została sztucznie wyhodowana w Chinach.
Z kaszą manną
4-640 minut
olej słonecznikowy
4–5 art. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Posiekaj cebulę w blenderze lub zetrzyj, aby uzyskać zawiesinę.
- W misce z głównym składnikiem dodaj 3 łyżki mąki i kaszy manny.
- Dodaj cebulę, jajko i przyprawy do mieszanki.
- Dobrze wymieszaj masę.
- Musisz smażyć na gorącym oleju, jak zwykłe naleśniki, aż po obu stronach pojawi się skorupa.
Ważne! Placki z kaszą manną zaleca się smażyć po usmażeniu 5–7 min., Posypane wodą. Zboże puchnie, a wygląd naleśników stanie się bardziej atrakcyjny.
Przepisy opisane powyżej są łatwe do przygotowania. Ugniatanie ciasta i smażenie nie zajmuje dużo czasu, a naleśniki, sądząc po recenzjach, są nasycone i smaczne.