Ciasto z łososia Chum to doskonałe drugie danie. Idealnie nadaje się do podania podczas kolacji. Pieczenie jest obfite i bardzo smaczne. Wszyscy członkowie rodziny to docenią.
Wybór i przygotowanie składników
Łosoś Chum sprzedawany jest jako świeży i mrożony. W przypadku opisanych przepisów lepiej jest kupić filety. Powinien być jasnoróżowy i mieć przyjemny rybi zapach. Przed gotowaniem filet należy umyć i posiekać. Ciasto na ciasto można przygotować samodzielnie lub kupić gotowe. Jeśli jest zamrożony, należy go najpierw rozmrozić.
Czy wiesz Największą rybą rzeczną na świecie jest Beluga. Największy złapany okaz miał 1580 kg masy i 7,5 m długości ciała.
Cooking Chum Pie
Pieczenie ryb odbywa się za pomocą drożdży lub ciasta francuskiego. Możesz dodać do niej różne warzywa. Bardzo satysfakcjonującą opcją jest ciasto z ziemniakami. Niezwykła delikatność wyróżnia się nadzieniem rybnym z dodatkiem brokułów.
Z ciasta drożdżowego
1,6 kg 5,5 godz
mielony czarny pieprz
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.
- Przykryj folią spożywczą i pozwól jej zaparzyć.
- Wlać drożdże aktywowane, dodać cukier, sól, dodać stopione masło, jajka, mąkę.
- Zagnieść ciasto.
- W zamkniętym pojemniku włóż do lodówki na 3 godziny.
- Gdy ciasto wzrośnie, przenieś je do warunków pokojowych.
- Rozwiń formację w kształcie koła o grubości 0,6 cm.
- Połóż rybę, pokrojoną w plasterki o grubości 2,5 cm, w okrąg, odchodząc od krawędzi 2 cm.
- Przykryj ciastem, z bliska, zrób wałek.
- Potnij wałek na 4 cm kawałki.
- Odkręć każdy kawałek, aby nadzienie rybne znalazło się na wierzchu.
- Umieść pozostałe kawałki ryby na środku ciasta.
- Posyp solą i pieprzem.
- Połóż pokrojone pomidory, paprykę, oliwki, ser.
- 20 minut później wstawić do piekarnika rozgrzanego do + 180 ° C.
- Piec przez 30–40 minut.
Czy wiesz Skład kumaka zawiera taką substancję jak tiamina. Pomaga zneutralizować negatywny wpływ alkoholu i tytoniu na organizm człowieka.
Z ciasta francuskiego z brokułami
1 kg 1 godz.
Wartość odżywcza na 100 g:
- Gotuj brokuły.
- Wytnij masło właśnie odzyskane z lodówki na plasterki.
- Wymieszaj z mąką.
- Zmiel mieszaninę na okruchy.
- Dodaj śmietanę i wymieszaj łyżką.
- Zagnieść ciasto, tworząc kulkę.
- Rozwałkuj i umieść na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.
- Rób wysokie strony.
- Przebij ciasto kilka razy widelcem.
- Umieść w lodówce na pół godziny.
- Połóż ciasto na pergaminie.
- Ustaw obciążenie.
- Umieścić w piekarniku rozgrzanym do + 200 ° C na 15 minut.
- Jajka ubić ze śmietaną.
- Ser tarty z dużymi otworami.
- Na warstwach ciasta ułożyć ser, drobno posiekaną rybę, gotowane brokuły.
- Wlać mieszankę jajeczną.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do + 200 ° C na 35 minut.
Ważne! Do pieczenia należy używać świeżo rozmrożonego ciasta. Nie można go ponownie zamrozić.
Z chum łososia możesz zrobić pyszne i satysfakcjonujące ciasta na codzienny lub świąteczny stół. Postępując zgodnie z powyższymi przepisami, proces gotowania będzie wydawał się prosty dla każdego kucharza.