Doświadczone gospodynie domowe doskonale zdają sobie sprawę z korzystnych właściwości takich jagód jak borówki brusznicy. Szczególnie pomaga w przypadku przeziębienia. Aby przedłużyć okres użytkowania, idealną opcją byłby gotowany dżem z borówki brusznicy, który będzie również służyć jako doskonały deser w mroźną zimę. Rozważ najpopularniejsze przepisy na przygotowanie tego dania z borówki brusznicy w następnym artykule.
Wybór i przygotowanie składników
Aby przygotować pyszny dżem, zaleca się wybieranie dojrzałych jagód i owoców bez uszkodzeń i oznak zgnilizny. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich składników i przyborów kuchennych zgodnie z wybranymi przepisami. Pomoże to ugotować ulubiony deser szybciej i wydajniej bez dodatkowego wysiłku i energii.
Ważne! Przy dłuższym przechowywaniu kolor dżemu borówkowego z nasyconego jasnego staje się ciemny. Ale ten fakt nie wpływa na smak produktu.
Przepisy na dżem borówkowy
Poniżej kilka przepisów na dżem żurawinowy z jabłkami, cytryną, jabłkami i cynamonem.
Z jabłkami we własnym soku
4 półlitrowe puszki 60 minut
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Aby uporządkować jagody ze śmieci i umyć.
- Wlać wodę.
- Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 2-3 minuty.
- Pokrój jabłka w plasterki, pokrój środek. Dodaj do żurawiny.
- Mieszaj i gotuj przez 5 minut.
- Wlać cukier, wymieszać.
- Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut.
- Usuń piankę.
- Ułóż w sterylnych słoikach, zwiń.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Z cytryną
50–60 minut
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Jagody dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
- Borówki moczyć w gorącej wodzie przez 2-3 minuty, aby usunąć gorycz.
- Przygotuj syrop z cukru i wody, gotując go przez kilka minut, aż cukier się rozpuści.
- Umyj cytrynę i pokrój w kółko.
- Wlej jagody do syropu.
- Doprowadzić do wrzenia, stale usuwając pianę.
- Dodaj cytrynę do mieszanki.
- Gotuj przez kolejne 20–25 minut.
- Wlać do sterylnych słoików i zwinąć.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Ważne! Aby utrzymać dłużej dżem, zaleca się suszenie umytych borówek brusznicowych.
Z jabłkiem i cynamonem
Puszki 4–5 litrów 2 dni
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Do sortowania i mycia jagód.
- Jabłka umyj, obierz, pokrój rdzeń, pokrój w plastry.
- Borówki i jabłka przełożyć warstwami, zalewając je cukrem do rondla.
- Przykryj i pozostaw na dzień, aby wypuścić sok.
- Postaw patelnię na małym ogniu, zagotuj i zdejmij z ognia.
- Pozostaw do ostygnięcia na 12 godzin.
- Ponownie umieść kucharza na małym ogniu, dodając cynamon i goździki.
- Gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
- Ułóż w sterylizowanych słoikach, zwiń.
- Banki odwracają się do góry nogami, przykryć kocem, pozostawić do ostygnięcia.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Czy wiesz Krzewy Lingonberry mogą żyć nawet 300 lat.
Funkcje przechowywania w domu
Dżem borówkowy zaleca się przechowywać w suchym, ciemnym pomieszczeniu w temperaturze od 0 do + 20 ° C. Istnieje wiele przepisów na robienie dżemu borówkowego z dodatkiem różnych owoców i przypraw, które zadowolą nawet sceptycznych sceptyków. A dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie, słodkie danie będzie magazynem dużej liczby witamin i minerałów, tak niezbędnych dla ludzkiego ciała.