Gruzdi - tak nazywają się grzyby z rodzaju dojarzy. Istnieje wiele podgatunków, a wszystkie mają niepowtarzalny i interesujący smak. Ważne jest, aby wybrać najbardziej kompletne próbki i odpowiednio przygotować je do obróbki cieplnej. W artykule zaproponowano jeden z przepisów na smażenie bochenka z ziemniakami.
Wybór i przygotowanie składników
Do smażenia powinieneś wybrać największe grzyby, a następnie nie spalą się i pozostaną soczyste po przetworzeniu. Ponadto należy zwrócić uwagę na stan czapek i nóg każdego płodu. W przypadku zmarszczek nie zaleca się stosowania takich piersi. Lepiej jest gotować koktajle mleczne, ponieważ mają one najbardziej wyraźny aromat i soczystą bazę.
Czy wiesz Najbardziej trującym grzybem jest blady muchomor. Jeden z jego owoców jest w stanie zabić osobę ważącą 70 kg.
Grzyby należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić nogi i pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. Ważne jest, aby nie były zbyt małe, ponieważ będą smażyć i nie będą wyczuwalne w naczyniu. Ziemniaki muszą być obrane i pokrojone w duże kostki.
Smażone piersi z kremowymi ziemniakami
660 min
Wartość odżywcza na 100 g:
- Ziemniaki trzeba gotować. Przygotowuje się go średnio 15–20 minut.
- W międzyczasie bochenki należy położyć na gorącej patelni i smażyć na złoty kolor. W trakcie procesu pieczenia należy dodać przyprawy do smaku.
- Wlej gotowe ziemniaki do durszlaka i włóż patelnię do smażenia. Dokładnie wymieszaj masę i gotuj nad ogniem przez 10 minut.
- Po podgrzaniu ziemniaków wlać śmietanę 15% i gotować przez 5-7 minut. Posyp gotowe danie ziołami.
Ważne! W zależności od pożądanego smaku ilość śmietany można zmienić. Jeśli chcesz więcej tłuszczu, zamiast śmietany dodaj 20% śmietany.
Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednie produkty, aby grzyby oddały cały swój sok do naczynia. Jeśli chcesz poczuć smak owoców leśnych, nie dodawaj dużej ilości przypraw do grzybów. Ukryje to podstawowe nuty świeżych piersi.
