Sadząc czosnek w łóżkach, bardzo niewielu ogrodników myśli o jego różnorodności. Tymczasem od tego zależą nie tylko właściwości smakowe, użyteczne właściwości i wydajność upraw, ale także technologia ich uprawy. Ta recenzja zawiera wszystkie przydatne informacje na temat uprawy różnych czosnków o delikatnej nazwie Lyubasha.

Opis klasy

Czosnek Lyubasha to duża zimowa odmiana ukraińskiej selekcji. Wyróżnia się następującymi cechami:

• wysokość rośliny, biorąc pod uwagę strzałkę, wynosi średnio 100-120 cm, chociaż w sprzyjających warunkach może osiągnąć 1,5 m;
• długość skrzydła około 50 cm, szerokość 1,5–2,5 cm, kolor - ciemnozielony;
• układ liści jest pół-pionowy, struktura jest gęsta, na powierzchni znajduje się średnia grubość warstwy wosku, każdy arkusz ma lekko zakrzywiony kształt;
• głowy są duże, mają zaokrąglony, lekko spłaszczony kształt, minimalna waga 60 g, maksymalna waga 350 g, średnio 100-120 g;
• liczba zębów w głowie waha się od 4 do 9, ale zwykle wynosi średnio 7;
• średnia waga jednego zęba wynosi 15–20 g;
• kolor goździków jest biały z delikatnym odcieniem różu lub kremu;
• sama skóra jest pomalowana fioletowymi paskami na wspólnym białym tle;
• smak zębów jest przyjemny, jasny, ostry, aromat jest bardzo nasycony;
• cel odmiany jest uniwersalny: czosnek nadaje się równie dobrze do robienia sosów, dań na ciepło, domowych spinów, sosów do sałatek i marynowania w dowolny sposób;
• wydajność - według różnych źródeł i zależnie od warunków uprawy może wynosić od 3,5 do 20 ton na 1 ha.

Galeria zdjęć

Skład chemiczny Lyubasha charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy C (do 34%). Jeśli chodzi o allicynę, naturalny antybiotyk i główną biologicznie aktywną substancję, która jest ceniona w czosnku, w Lyubasha jej ilość wynosi 0,3%.

Czy wiesz Ciekawa jest etymologia słowa „czosnek”. Okazuje się, że pochodzi z proto-słowiańskich česti, co oznacza „drapać” lub „łzę”. Dlatego nazwa skupia się na opisie żarówki roślinnej, jakby rozdarta, podzielona na kilka części.

Zalety i wady

• Bezwarunkowymi zaletami odmiany są zwykle:
• o dużych owocach i odpowiednio wysokiej wydajności;
• odporność na mróz i wiosenne chłodzenie;
• wysoka siła genetyczna;
• niskie wymagania dotyczące wilgotności i regularnego podlewania;
• wysoka odporność na większość infekcji grzybiczych, szczególnie fuzariozy, niska podatność na ataki szkodników;
• wczesna dojrzałość (około 95 dni od momentu pojawienia się pędów, co zwykle oznacza początek zbioru od trzeciej dekady czerwca);
• wysoka jakość handlowa (dzięki dużym główkom o tym samym kształcie odmiana jest często uprawiana do późniejszej sprzedaży);
• doskonały smak i jasny aromat, dzięki czemu możesz używać nie tylko cebul, ale także liści rośliny;
• bogaty skład witamin i minerałów, zapewniający liczne korzystne właściwości (odmiana nie ma sobie równych pod względem zawartości olejków eterycznych);
• uniwersalny cel żarówek;
• długi okres trwałości (w sprzyjających warunkach uprawa może zachować właściwości zewnętrzne, smak i skład chemiczny przez 10-11 miesięcy od daty zbioru).

• O niedociągnięciach Lyubashy rzadko się mówi. Na przykład ta lista czasami obejmuje:
• stosunkowo niska zawartość allicyny (istnieją odmiany czosnku, w których ilość tej substancji sięga 0,74%, czyli 2 razy więcej niż Lyubasha);
• strzały i potrzeba ich szybkiego usunięcia;
• potrzeba ściółkowania łóżek na zimę, szczególnie w regionach o trudnym klimacie.

Należy jednak zauważyć, że ostatnie 2 cechy z powyższej listy są typowe dla wszystkich rodzajów czosnku zimowego, ale czosnek Lyubasha, nawet jeśli strzały nie zostały usunięte na czas, nadal tworzy duże głowy.

Zasady sadzenia czosnku

Zimowy czosnek można sadzić na trzy sposoby - z goździkami, nasionami i tak zwaną cebulą jednozębną (uzyskaną z nasion powietrznych w przyszłym roku). Zwykle mieszkańcy lata, a nawet profesjonalni rolnicy używają pierwszej wersji materiału do sadzenia, jest to uważane za najbardziej wygodne i znane.

Czas

Ponieważ jest to odmiana zimowa, należy ją sadzić jesienią. Czas, w którym najlepiej to zrobić, zależy od wielu czynników, zarówno obiektywnych (strefa klimatyczna, aktualne warunki pogodowe), jak i subiektywnych (osobiste preferencje ogrodnika).

Ważne! Jeśli sadzisz zbyt wcześnie, goździk może kiełkować przed nadejściem zimnej pogody, po czym zarodek nieuchronnie umrze wraz z nadejściem zimy. Jednak zbyt późne sadzenie jest również niedopuszczalne: w zamrożonej ziemi czosnek nie będzie w stanie się przystosować i zniknie.

Zwykle mówią, że najlepiej sadzić czosnek w taki sposób, aby przed nadejściem mrozu mógł spędzić około 2 tygodni w ziemi: jeśli jest to środkowy pas, ten moment występuje od około trzeciej dekady września do pierwszej dekady października, w regionach bardziej południowych , w szczególności na Ukrainie - lepiej poczekać do listopada.

Jednak w rzeczywistości czas można regulować, zmieniając głębokość lądowania. Tak więc klasyczne lądowanie pod zimą w powyższych warunkach polega na ułożeniu goździka na płytkiej głębokości (3-5 cm). Jeśli jednak zagłębisz się trochę głębiej, na bagnet łopaty (10-15 cm), możesz wylądować bez obaw na początku września i do połowy października. Wielu ogrodników preferuje również głębokie sadzenie, ponieważ w ten sposób korzenie czosnku są lepsze, a prawdopodobieństwo zamarznięcia w przypadku szczególnie ciężkiej zimy jest znacznie niższe. W regionach o tradycyjnie łagodnym klimacie głęboko posadzonego czosnku nie można ściółkować, co również znacznie ułatwia pracę letniego mieszkańca.

Wybór miejsca do lądowania

Czosnek nie jest wymagającą uprawą, ale potrzebuje dużo światła, aby uzyskać dobre zbiory. Najlepiej jest umieścić łóżko z północy na południe, aby promienie słoneczne równo oświetlały wszystkie rośliny. Nie możesz umieścić czosnku na nizinie; jeśli woda zastygnie w glebie, korzenie rośliny zgniją, a plony zranią, co negatywnie wpłynie na ilość i jakość plonu.

Skład gleby na czosnek nie jest krytyczny, jednak pożądane jest, aby gleba była lekka, żyzna i miała normalną lub lekko kwaśną reakcję. Minimalne pH w glebie wynosi 6,5. Jeśli ten wskaźnik jest mniejszy, wapno należy wcześniej dodać do ziemi.

Czy wiesz Jeśli posadzisz czosnek we wspólnym łóżku z truskawkami, jagody nie będą bolały i zostaną zaatakowane przez szkodniki, a cebulki staną się znacznie większe.

Nie zaniedbuj takiej techniki rolniczej jak płodozmian. Tabela pokazuje dobrych i złych poprzedników czosnku:

Oceniając prekursor, należy pamiętać, że system korzeniowy czosnku znajduje się blisko powierzchni. Dlatego uprawy głęboko zakorzenione zwykle nie wyczerpują gleby pod czosnek i nie zakłócają jego normalnego rozwoju.Eksperci nie zalecają sadzenia czosnku w jednym miejscu przez ponad 2 lata z rzędu. W tym okresie nicienie łodygi, główny wróg kultury, osiedlają się w ogrodzie i zaczynają coraz bardziej oddziaływać na uprawy.

Przygotowanie łóżka

Musisz przygotować łóżko czosnkowe od końca sierpnia. Zacznij od ostrożnego usuwania chwastów. Wskazane jest podniesienie oczyszczonego i wypoziomowanego łóżka, aby wzniosło się ponad ogólny poziom gruntu o 20–25 cm.

Następnie stosuje się nawozy. W oparciu o 1 m² gruntu konieczne jest ułożenie w nim takiego zestawu dodatków organicznych i mineralnych:

• próchnica - 10 kg;
• kreda - 1 szklanka;
• jesion drzewny - 2 szklanki;
• siarczan potasu - 2 łyżki. l.;
• superfosfat - 1 łyżka. l

Ważne! Nawożenie łoża czosnku obornikiem jest zdecydowanie odradzane. Z takich substancji organicznych roślina daje bardzo obfite wierzchołki, a cebule, wręcz przeciwnie, tworzą miękkie i luźne. P.dlatego nPo wprowadzeniu obornika musi upłynąć co najmniej rok przed sadzeniem.

Wszystkie te składniki są równomiernie rozmieszczone na powierzchni przyszłego złoża, po czym ziemia jest ostrożnie wykopywana co najmniej na bagnecie łopaty i obficie podlewana roztworem siarczanu miedzi (1 łyżka. Na wiadro wody, wystarczające do przetworzenia 2 m² łóżek). Górną glebę należy przykryć folią.Cały czas pozostały do ​​zasadzenia ziemi powinien zwisać. Jeśli jesień nie rozpieszcza się deszczem, należy kilkakrotnie podlać ziemię, aby przyspieszyć kurczenie. Sadzenie czosnku w świeżo wykopanej glebie prowadzi do tego, że pod wpływem deszczu i topniejącego śniegu zęby wnikają głęboko w ziemię, po czym nie mogą kiełkować przez długi czas. Wydajność w tym przypadku jest nieunikniona.

Ostatnie przygotowanie odbywa się na dzień przed sadzeniem. Łóżko jest obficie podlewane roztworem mocznika, dzięki czemu około 10–20 g substancji spada na 1 m² gleby. Możesz po prostu posypać mocznik na powierzchnię ziemi, a następnie wlać wodę.

Wybór i przygotowanie materiału do sadzenia

Do sadzenia Lyubashy możesz użyć zębów uzyskanych z ostatniego zbioru. Ważne jest jednak, aby znać jedno zastrzeżenie. Czosnek rozmnażany przez goździki bardzo szybko degeneruje się, a jeśli pierwsze zbiory zadowolą letniego mieszkańca jego obfitością i jakością, każda kolejna uprawa będzie stopniowo gorzej - główki stają się mniejsze, liczba ząbków w nich maleje, smak żarówki staje się coraz mniej jasny. Z tego powodu postępowe rolnictwo sugeruje alternatywne metody rozmnażania czosnku. Nie trzeba ćwiczyć ich we własnym wiejskim domu, jednak nadal lepiej jest kupować materiał do sadzenia i używać do tego celu sprawdzonych źródeł.

Czy wiesz Chińscy naukowcy przeprowadzili eksperyment z udziałem 5 tysięcy pacjentów o zwiększonym ryzyku zachorowania na raka żołądka. Przez 5 lat połowa uczestników otrzymywała lek z mieszanki czosnku i selenu, a drugi otrzymał placebo. Wyniki wykazały zmniejszenie zachorowalności na raka żołądka z czosnkiem o 52%, a wszystkich innych nowotworów złośliwych - o jedną trzecią.

Prace przygotowawcze nad materiałem do sadzenia obejmują następujące działania:

1. Głowa jest zdemontowana na osobne zęby.
2. Każdy ząb jest dokładnie sprawdzany. Najmniejsze, chore i uszkodzone są odrzucane (można ich użyć do przygotowania różnych potraw).
3. Zęby wybrane do sadzenia muszą zostać odkażone. Aby to zrobić, umieszcza się je na jeden dzień w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub witriolu (w pierwszym przypadku pobiera się 1 g substancji na 1 litr wody, w drugim - 10 g).

Proces lądowania

Proces sadzenia rozpoczyna się od kopania dziur. W przypadku dużego czosnku minimalna odległość między nimi powinna wynosić 10 cm przy odstępach między rzędami 30-40 cm Głębokość dziury, jak powiedziano, zależy od czasu sadzenia.

Na dnie każdego dołka przygotowany ząb umieszcza się nosem do góry. Jednak nie należy podejmować wysiłków, aby wepchnąć goździk w ziemię; może to uszkodzić materiał do sadzenia i utrudnić tworzenie korzeni.

Z góry możesz po prostu wypełnić dziurę ziemią, ale do tego celu lepiej jest użyć zgniłego kompostu. Po posadzeniu nie trzeba podlewać czosnku, ważne jest jednak, aby ziemia była początkowo wilgotna (jak powiedziano, należy ją podlać dzień wcześniej).

Wideo: sadzenie zimowego czosnku jesienią

Opieka kontrolna

Opieka nad Lyubashą nie jest bardzo trudna. Jest tylko kilka dodatkowych warunków, których przestrzeganie gwarantuje otrzymanie jeszcze wyższej uprawy z tej niesamowitej odmiany.

Ściółkowanie na zimę

W regionach z surowymi zimami zimowe łóżka czosnkowe potrzebują schronienia.

Ważne! Sadząc odmiany czosnku o mniejszej odporności na mróz niż mrozoodporność Lyubashy, mogą one tolerować spadek temperatury powietrza do –20 ° C, w związku z czym osłonięcie plonu w wielu przypadkach jest środkiem reasekuracyjnym.

W przeciwieństwie do zwykłego schronienia ściółkowanie łóżek ma na celu nie tylko ochronę zasadzonych zębów przed zamarzaniem. Chochoł, jeśli został użyty jako pełnoprawna substancja organiczna, odżywia glebę, zatrzymuje w niej wilgoć i, co ważne, zapobiega aktywnemu kiełkowaniu chwastów na wiosnę.

Czosnek mielony za pomocą:

• siano;
• opadłe liście (dąb jest świetny);
• iglaste igły lub łapy;
• torf

Warstwa ściółki powinna być wystarczająco gruba - co najmniej 10 cm. Eksperci zalecają nawet stosowanie różnych materiałów, na przykład, aby ułożyć liście jako niższy poziom i przykryć je dużą ilością siana na wierzchu.

Podlewanie

Czosnek wodny powinien być obfity, ale tylko na początku sezonu wegetacyjnego. Suszenie kultury jest szczególnie ważne w momencie pojawienia się pierwszych liści i rozpoczęcia tworzenia się cebulki. W tym czasie co najmniej wiadro wody powinno pozostawić na 1 m² łóżka (jeśli jest deszczowo, podlewanie oczywiście jest zmniejszone).

Metoda zraszania łóżek czosnkowych nie jest zbyt odpowiednia, ponieważ zwiększa ryzyko rozwoju infekcji grzybiczych, a ponadto wymaga znacznie większego zużycia wody niż jest to faktycznie potrzebne do uprawy. Ze wszystkich punktów widzenia optymalny jest system nawadniania kropelkowego (należy go położyć na powierzchni warstwy ściółki, a nie pod nią).

Gdy cebule dojrzewają, podlewanie stopniowo maleje, tak że zatrzymują się całkowicie przed zbiorem.

Ważne! Podlewanie czosnku, który ma pozostać do długotrwałego przechowywania, należy przerwać 3 tygodnie przed zbiorem. Jeśli planuje się natychmiastowe użycie głowic, na przykład do wytrawiania, nawadnianie wyłącza się później, na około tydzień przed kopaniem cebul.

Chociaż Lyubasha odnosi się do odmian odpornych na suszę, ignorowanie powyższych zasad irygacji prowadzi do tego, że plony są znacznie gorszej jakości niż można się spodziewać. Dotyczy to nie tylko wielkości głów i liczby goździków, ale także ilości składników odżywczych, które czosnek jest cenny.

Aplikacja nawozu

Aby zwiększyć wydajność, rolnicy zalecają karmienie Lyubashą 3-4 razy w sezonie, stosując do tego celu złożone kompozycje mineralne. Nawożenie odbywa się jednocześnie z podlewaniem (najlepiej rozcieńczać preparaty wodą, w suchej postaci są one gorsze wchłaniane). Pierwsze karmienie odbywa się natychmiast po pojawieniu się pierwszych sadzonek na powierzchni ziemi. Na tym etapie możesz użyć zwykłego mocznika (20 g na wiadro wody). Jeśli złoże nie jest grzane, przydatne jest dodanie materii organicznej, takiej jak dziewanna, do nawożenia mineralnego.

Drugie karmienie odbywa się 2 tygodnie po pierwszym. Skład nawozu powinien obejmować potas, fosfor i azot. Dobrą opcją jest nitrofoska lub nitroammofoska. W wiadrze z wodą musisz rozcieńczyć 2 łyżki. substancje i użyj go do podlewania około 3 m² łóżek.

Wideo: wiosenne karmienie czosnkiem zimowym

Na początku czerwca Lyubasha powinna być karmiona fosforem. Na przykład do tych celów można zastosować superfosforan (2 łyżki stołowe. Na wiadro wody ta ilość jest rozprowadzana na 2 m² gleby).

Jeśli ziemia przed sadzeniem czosnku była dobrze przygotowana i nawożona, wystarczą trzy nawozy. Na zubożonej glebie między pierwszą a ostatnią procedurą można przeprowadzić nie 2, ale 3 górny opatrunek złożonym nawozem potasowo-azotowo-fosforowym.

Pielenie i uprawa

Tradycyjnie, gdy śnieg w końcu opuszcza ogród, w którym jesienią posadzono czosnek, mieszkańcy lata usuwają z niego ściółkę i zaczynają czekać na sadzonki.Jednak gdy gleba się nagrzewa, najpierw pojawiają się na niej chwasty. Należy je ostrożnie usunąć, w przeciwnym razie będą stale konkurować z młodą kulturą, walcząc o składniki odżywcze w glebie. Pielęgnacja łóżka obejmuje również rozluźnienie gleby, zapewniając zachowanie w niej wilgoci i zapobiegając pękaniu.

Czy wiesz Czosnek ma zdolność hamowania rozwoju salmonelli, E. coli, Staphylococcus aureus. Grzyby Candida, patogeny pleśniawki, są również wrażliwe na rośliny. Negatywna reakcja na czosnek objawia się wieloma wirusami, w szczególności powodując niektóre rodzaje opryszczki, grypy i paragrypy, zapalenia jamy ustnej, krowianki, zakażenia wirusem cytomegalii.

Nowoczesne techniki rolnicze sugerują inne podejście do rozwiązania problemu. Jeśli pozostawisz ściółkę w ogrodzie, czosnek Lyubasha z powodzeniem przebije się przez grubą osłonę na powierzchnię, ale w przypadku większości chwastów takie działanie nie będzie możliwe.Stopniowo ściółka, zaczynając od dolnej warstwy, ulegnie rozkładowi, wzbogacając złoże organicznymi i próchnicznymi, które są wprowadzane do gleby przez dżdżownice sprowadzane z pożywienia, co również będzie miało najkorzystniejszy wpływ na rozwój czosnku. W ten sposób łóżko trwale rozgrzane eliminuje letniego ogrodnika z praktycznie wszystkich środków pielęgnacji czosnku, z wyjątkiem nawadniania, którego intensywność, w tym przypadku, również maleje, z powodu lepszej ochrony wilgoci w glebie.

Zbiór i przechowywanie

Kiedy liście czosnku zaczynają żółknąć, oznacza to, że cebule są dojrzałe i można zbierać. W Lyubasha ten moment występuje pod koniec czerwca lub na początku lipca, w zależności od klimatu.

Po wykopaniu z nich głów musisz ostrożnie strząsnąć ziemię i umieścić je w miejscu chronionym przed światłem słonecznym na kilka dni, aby żarówki całkowicie wyschły.

Aby utrzymać głowy w ciągu 10-11 miesięcy, istnieje kilka sposobów:

1. Rozmieść cebulki w sterylizowanych słoikach z ciasno przylegającymi pokrywkami lub w lnianych workach uprzednio namoczonych w nasyconym roztworze chlorku sodu i wysuszonych, i schowaj w lodówce w pojemniku do przechowywania warzyw.
2. Włóż do kartonów i posyp dużą ilością mąki, grubej soli lub łusek cebuli.
3. Zapakuj do szklanych lub plastikowych pojemników i zalej olejem roślinnym.
4. Zanurz w stopionym wosku lub parafinie.
5. Oplot lub połóż w sieci (pończochy nylonowe) i przechowuj na zamkniętym balkonie.

Niezależnie od wybranej metody przechowywania zaleca się usunięcie górnej warstwy łuski z cebulki, na której nagromadziły się resztki ziemi, a także usunięcie korzeni, ale nie całkowicie, ale do 1 cm. Jeśli chodzi o łodygę, można ją skrócić do nie więcej niż 5 cm .

Jest mało prawdopodobne, aby można było znaleźć wiele odmian popularnych upraw, w których doświadczeni ogrodnicy i letnicy nie znajdą żadnej wady. Ale ukraińska Lyubasha jest rzadkim wyjątkiem od reguły. Ten czosnek aktywnie podbija rynek, ciesząc się jednakową popularnością zarówno wśród rolników, jak i zwykłych letnich mieszkańców, podczas gdy wszyscy jednogłośnie mówią o bezwarunkowych zaletach tej odmiany i praktycznie nie znajdują w niej żadnych niedociągnięć.