Wśród wielu różnorodnych grzybów jadalnych nie wszyscy znaleźli powszechne uznanie wśród grzybiarzy, a nawet pomimo całej listy ich właściwości leczniczych. Jeden z tak mało znanych przedstawicieli świata grzybowego można uznać za zwykłego funky, a co dokładnie jest niezwykłe i co powinieneś wiedzieć o zasadach jego zbierania i uprawy w domu - przeczytaj w tym artykule.
Opis
Wspólna radość - dzieje się tak, gdy pojawienie się młodej i już dorosłej rośliny ma znaczące różnice, które nie mogą wpłynąć na nazwę grzyba. Tak więc w różnych częściach Rosji znają go jako bardziej śmierdzącego lub dnawego, upartego, niedyskretnego fallusa, jaja wiedźmy, cholernego jajka, a nawet wstydliwego, co tłumaczy się również pojawieniem się tego przedstawiciela rodziny grzybów. To, na co dokładnie zasłużył na takie nazwiska, można odgadnąć po przestudiowaniu jego cech zewnętrznych.
Ciało młodych owoców
W młodym wieku, gdy grzyb ma około tygodnia, charakteryzuje się jajkiem o średnicy 7-8 cm w najszerszym miejscu. U podstawy włókno grzybni jest wyraźnie widoczne. Warstwa powłokowa takiego grzyba (perydium) jest gładka, biaława lub jasnobeżowa. Poniżej znajduje się galaretowata, galaretowata część (mielony olej), której zapach w dużej mierze przypomina zapach rzodkiewki.
Ważne! Tylko młode grzyby są uważane za jadalne, a jeśli zaczną wytwarzać obrzydliwy zapach i wydają się zbyt duże, lepiej nie jeść ich, aby uniknąć zatrucia i bólu w żołądku.
Podczas dojrzewania grzyba membrana pokrywająca jest rozrywana na kilka oddzielnych ostrzy i bardziej przypomina folię lub kawałek tkanki w dolnej części nogi grzyba. Od tego momentu grzyb wygląda bardziej jak inne, bardziej standardowe grzyby, składające się ze stosunkowo długiej nogi i kapelusza.
Kiełkujące owoce
Kiełkowanie owocnika obserwuje się natychmiast, gdy tylko warunki pogodowe staną się bardziej sprzyjające: wysoka wilgotność w podwyższonych temperaturach powietrza do +25 ° C. Przede wszystkim odrywa się górną skórkę pokrywającą (perydium), po czym tworzy się otwarte Volvo, z którego wyrasta cylindryczny pusty pojemnik (noga), często osiągający 15–20 cm wysokości. Zwykle ma biały kolor, ale może być lekko żółty.. W górnej części uformowany jest mały kapelusz w kształcie dzwonu (do 7 cm wysokości), z otworem w kształcie dysku w środkowej części.
Czy wiesz W literaturze botanicznej jest informacja, że tempo wzrostu opisywanej ostrygi osiąga po prostu niesamowite wartości i może wynosić do 5 mm na minutę. Ta wartość przekracza nawet tempo wzrostu drzewa bambusowego.
Od tego momentu ciało grzyba nabiera kształtu penisa, a podczas dalszego dojrzewania na powierzchni powstaje oliwkowo-brązowy, sporadyczny śluz o wyraźnie zauważalnym nieprzyjemnym zapachu. Jest to zapach, który zwraca uwagę grzyba na owady, które niosą uformowane cylindryczne, gładkie zarodniki o kształcie elipsoidy na terytorium, na którym wkrótce wyrosną nowe grzyby. Proszek zarodników „nieskromnego” grzyba rozpuszczonego w śluzie charakteryzuje się żółtym kolorem, ale może również wydawać się całkowicie biały.
Tam, gdzie rośnie śmierdzący morel
Kolos jest charakterystycznym mieszkańcem lasów liściastych, bogatych w próchnicę. Może rosnąć zarówno pojedynczo, jak i tworzyć grupy w pobliżu buku, dębu lub dużych krzewów. Geograficznie można spotkać śmierdzący morel w lasach Europy, Syberii, Kaukazu i Dalekiego Wschodu. W niektórych regionach Federacji Rosyjskiej jest uważany za rzadki grzyb i jest nawet wymieniony w Czerwonej Księdze, na przykład w regionie Swierdłowsku.
Jak i kiedy odbierać
Okres aktywnego owocowania grzyba pospolitego trwa od maja do września. Ale aby uzyskać najsmaczniejszy i najzdrowszy grzyb jadalny, lepiej wybrać się w sierpniu, wybierając słoneczny i umiarkowanie upalny dzień na wycieczkę. W tym momencie obserwuje się najwyższą aktywność grzybni i znacznie łatwiej jest je wykryć.
Podobnie jak inne grzyby, masywne kiełki morelowe po długich i długich deszczach, co oznacza, że już podczas pierwszego ocieplenia można przenieść się do lasu na polowanie na grzyby
Jeśli chodzi o proces zbierania, odkryte młode jajowate grzyby są usuwane z ziemi szpachelką lub po prostu ręcznie, ostrożnie wykręcając je z ziemi. Już „wyklute” okazy można wyciąć lub oderwać, a następnie umieścić w szerokim pojemniku.
Zebrane grzyby można natychmiast wykorzystać do przygotowania pierwszego i drugiego dania lub można je wysuszyć i zmielić na proszek, z którego w przyszłości bardzo wygodnie jest przygotowywać różne nalewki do celów medycznych.
Ważne! Nie zapominaj, że powierzchnia owocników jest wystarczająco miękka, więc staraj się nie brać jej palcami, aby nie zmiażdżyć grzyba. Małe części nie są tak wygodne do czyszczenia i używania podczas tworzenia półfabrykatów.
Podobne gatunki
Wspólna zabawa ma swoje „dublery” w lesie, z którymi niedoświadczony zbieracz grzybów może pomylić morel. Przede wszystkim mówimy Wesołej Adriany, z różową i fioletową peridią (prawdziwy upstart jest biały) i ma przyjemny aromat drożdży. Grzyb ten jest nieszkodliwy, dlatego można go jeść tak samo jak „oryginał”.
Fałszywy morel - Kolejny charakterystyczny „podwójny”, z białym kapeluszem i brakiem śluzu na jego powierzchni i nodze. Właśnie te cechy odróżniają go od prawdziwej zabawy. To prawda, że jeśli powstanie zamieszanie, nic złego się nie wydarzy: fałszywe jajo wiedźmy nie jest szkodliwe dla zdrowia, nawet po spożyciu.
Morel w gąbczastym czerwonym kapeluszu czasami są też mylone z prawdziwą zabawą, ale obie opcje naprawdę mają podobny kształt. Co więcej, gąbczasta odmiana może być również spożywana, nawet jeśli zdarza się to rzadko.
Jakość żywności
Odpowiednimi opcjami do zastosowania będą zarówno grzyby w okresie prenatalnym, jak i niedawno wykiełkowane okazy, które w niektórych krajach są przysmakami (na przykład we Francji są spożywane na surowo zamiast rzodkiewki lub z kwaśną śmietaną i solą). Lepiej nie spożywać w pełni porośniętego morelu w pożywieniu, ponieważ procesy rozkładu i naturalnego rozkładu są już aktywowane w jego tkankach, co jest niezwykle niepożądane dla organizmu ludzkiego.
Młode egzemplarze mogą być duszone, smażone, a nawet konserwowane, dzięki czemu będą doskonałym uzupełnieniem przystawek, dań mięsnych i rybnych.
Właściwości lecznicze
Uważana jest za najbardziej znaną właściwość leczniczą zwykłej zabawy grzyb przeciwnowotworowy. Jest często stosowany w medycynie ludowej do przygotowywania naparów i nalewek do onkologii, chociaż nie mniej skuteczną odnotowano podczas leczenia wirusowego zapalenia wątroby, zapalnych chorób zakaźnych, artrozy, wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, cukrzycy, chorób układu moczowo-płciowego, chorób przewodu pokarmowego i aby znormalizować tarczycę, a nawet wyeliminować niepłodność.
Przy odpowiednim przygotowaniu mikstury leczniczej możesz liczyć na pozytywny efekt, a przy zmniejszonej odporności najważniejsze jest regularne stosowanie naparu z jajowatych grzybów
W leczeniu dolegliwości dermatologicznych i wewnętrznych można stosować zarówno napary na wodę, jak i nalewki alkoholowe (wódka lub bimber) na bazie świeżych lub suszonych grzybów. Nalewka z wódki będzie istotna w przypadku bólu żołądka, obecności otwartych powierzchni rany, dny i dolegliwości nerek.
Jako czynnik zewnętrzny nie tylko przyspiesza gojenie się ran, ale ma również działanie przeciwbólowe. Ze względu na dużą liczbę pozytywnych właściwości zwykły funky jest często utożsamiany z cennym japońskim grzybem shiitake.
Nakładanie oleju mielonego
- Zastosowanie galaretowatego składnika młodych wioseł jest właściwe, aby wyeliminować następujące dolegliwości:
- mastopatia;
- wrzody żołądka;
- zapalenie żołądka;
- dolegliwości nerek;
- choroby stawów;
- choroby wątroby, nerek i trzustki;
- zapalenie gruczołu krokowego i gruczolaki prostaty, szczególnie jeśli towarzyszy im upośledzona siła działania.
Ponadto użycie oleju ziemnego będzie odpowiednie podczas powrotu do zdrowia po udarze. Uniwersalną kompozycję leczniczą we wszystkich tych przypadkach można uznać za mieszaninę trzech łyżek suszonych grzybów, oblanych lnem lub oliwą z oliwek. Po zmieszaniu pojemnik z zawartością należy szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na dwa tygodnie. Gotowy do użycia lek będzie musiał przecedzić ściereczkę i wstrząsnąć za każdym razem przed użyciem.
Przebieg leczenia wynosi 3 miesiące, 1 łyżeczka trzy razy dziennie. W razie potrzeby możesz użyć tego samego narzędzia do leczenia zaognionej skóry, w szczególności po pojawieniu się odleżyn lub oparzeń
Szkoda i przeciwwskazania
Młode okazy pospolitego funky praktycznie nie mają przeciwwskazań do stosowania, ale jednocześnie nie jest zalecany do stosowania przez kobiety w ciąży i laktacji, dzieci w wieku poniżej dwunastu lat oraz osoby z nadwrażliwością na składniki grzyba (jeśli okaże się, że dana osoba nie toleruje innych grzybów, najprawdopodobniej nastąpi taka sama reakcja na morele).
Czy wiesz Pierwsza wzmianka o pospolitym grzybie zawarta jest w traktatach starożytnego Egiptu, ponieważ grzyb ten był powszechnie doceniany przez zielarzy i alchemików tamtych czasów. Spośród rosyjskich badaczy pierwsze próby jego badania podjęli Razin A.N.
Również nie pij nalewki alkoholowej i osób leczonych z powodu uzależnienia od alkoholuszczególnie jeśli występują problemy z wątrobą.
Przy pierwszych objawach niepożądanych konsekwencji dla organizmu musisz natychmiast wykluczyć zabawę z diety, wypić dużo płynów i skonsultować się z lekarzem
Niepożądane konsekwencje spożywania wspólnej zabawy można przypisać nudności, wymioty, ból brzucha, a nawet biegunka, nie mówiąc już o zawrotach głowy, który działa również jako jeden z charakterystycznych oznak zatrucia. Każdy z tych warunków może być charakterystyczny dla stosunkowo zdrowej osoby, więc w żadnym wypadku nie nadużywaj grzybów.
Rośnie w domu
Aby zapewnić sobie grzyby i nie iść do lasu, możesz sadzić jajo wiedźmy w domu, tworząc optymalne warunki do jej produktywnego wzrostu i rozwoju z góry. Zacienione i półcieniste obszary ukryte przed naturalnymi opadami i wiatrem będą idealnym miejscem do lądowania., a dobrym przykładem jest piwnica i szopy o temperaturze powietrza + 15 ... + 25 ° С.
Mieszanka próchnicy, opadłych liści, zgniłych warzyw, chwastów i obornika, uformowana w postaci nasypu o długości 25 cm, nadaje się do roli wysokiej jakości podłoża (czy mogę w szufladach). Grzybnia jest równomiernie rozmieszczona na powierzchni takiej gleby i pokryta czystą ziemią ogrodową, ale tylko tak, aby grubość warstwy nie przekraczała 5–7 cm.
Wideo: Jak wyhodować grzyba
Opieka nad posadzonymi morelami jest nieskomplikowana, a wszystko, czego potrzeba, to plantacje kroplowe co najmniej raz w tygodniu, a przy deszczowej pogodzie i znacznych opadach naturalnych - a nawet mniej. W przypadku uprawy na otwartym terenie grzybnia jest całkowicie opcjonalna na zimę, ponieważ spokojnie toleruje prawie każdy mróz.
Jeśli to możliwe, zaleca się przeprowadzanie wydarzeń sadzenia wczesną jesienią, aby wiosną zebrać pierwszą uprawę grzybów. Oczekiwana długość życia grzybni na wolnym powietrzu wynosi 6–8 lat, a w pomieszczeniach --– nie więcej niż 4–5.
Przy odpowiednim zbiorze i odpowiedzialnym podejściu do dalszego stosowania wspólnego grzyba otrzymasz dobrą szansę na uzyskanie wysokiej jakości produktu leczniczego lub pysznego składnika do wszelkich potraw z grzybów, a wszystko, co pozostanie, to zdecydować, w jakiej formie opisane grzyby będą bardziej wartościowe.