W nadchodzącym roku w ogromnym mieście Krasnojarsk pojawi się nowe przedsiębiorstwo przetwórcze.

Mówimy o fabryce, której specjalizacja będzie koncentrować się na przetwarzaniu mięsa rosyjskiego renifera, a także na wytwarzaniu produktów z ryb cennych ras.

Należy zauważyć, że pomysł budowy takiego przedsiębiorstwa w Krasnojarsku jest w powietrzu od kilku lat, jednak organizatorzy projektu i inwestorzy podjęli konkretne działania dopiero dziś. Warto zauważyć, że inicjatorami budowy byli przedstawiciele rdzennej ludności północnej Rosji.

W rezultacie dzisiaj, gdy wszystkie kwestie związane z budową kompleksu przetwórczego przeszły od pomysłu do konkretnego porozumienia, oczekuje się, że pierwsza partia przetworzonych produktów z mięsa jeleni i ryb z mórz północnych opuści linię montażową na początku 2020 r.

Należy zauważyć, że w ramach organizacji przedsiębiorstwa w Taimyr powstanie zakład przetwórczy, na podstawie którego produkty zostaną poddane pierwotnemu przetwarzaniu.

Peled

Następnie produkt zostanie spławiony wzdłuż rzeki Jenisej do portu w Krasnojarsku pociągami pływackimi. Stamtąd produkt trafi do nowego zakładu, w którym zakończy się cykl przetwarzania.

Sieja

Dodajemy, że rocznie na Terytorium Krasnojarskim złowionych jest około pięciu tysięcy ton cennych ryb. Około dwudziestu procent całkowitej masy przypada na takie rasy jak: skórki, sieja, sielawa i muksun.

Pnącze

Wszystkie te gatunki ryb są uważane za cenne i cenione na całym świecie.

Muksun