Podczas ciąży kobiecie zaleca się przede wszystkim to, co jest przydatne. Na liście produktów owsianka nie jest ostatnim miejscem. Z tego artykułu matki oczekujące dowiadują się, czy mogą jeść dania z kaszy jaglanej, w jakich ilościach i jak je ugotować.
Czy można prażyć owsiankę podczas ciąży?
Proso, którego ziarno nazywa się proso, nie zawiera związków alergicznych, substancji toksycznych, dlatego można je spożywać przez cały okres ciąży. Kasza jaglana jest jedną z pierwszych potraw w diecie w przedszkolach. Każda owsianka i proso nie są wyjątkiem, jest źródłem złożonych węglowodanów, które nawet w małych ilościach nasycają ciało energią.
Zad ma bogaty skład chemiczny, pomaga znormalizować trawienie i reguluje wagę w rozsądnych ilościach. Jest to ważne dla kobiet, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy ciało dopiero zaczyna się odbudowywać. Okresowi mogą towarzyszyć zaburzenia, problemy ze stolcem, niedobór witamin.
- Zaletą zbóż jest ich wszechstronność, dzięki czemu można gotować wiele różnych potraw:
- przystawka;
- owsianka mleczna;
- zupa;
- budyń.
Zalety produktu
100 gramów prostej kaszy jaglanej gotowanej na wodzie zawiera wystarczającą ilość użytecznych elementów. Większość witamin i minerałów znajduje się na liście zalecanych do spożycia w czasie ciąży przez cały czas.
Czy wiesz Proso jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, historyczne wzmianki o uprawie sięgają 7 tysięcy lat przed naszą erą. e.
Witaminy z grupy B są szczególnie ważne dla powstawania płodu:
- tiamina, B1;
- kwas foliowy, B9;
- pirydoksyna, B6.
Pierwiastki odgrywają ważną rolę w tworzeniu komórek i tkanek, uczestniczą w procesach hematopoezy i syntezie białek.
Niedobór kwasu foliowego prowadzi do zmęczenia i drażliwości matki, na wady rozwojowe cewy nerwowej płodu i inne nieprawidłowości. Pirydoksyny ważne dla produkcji aminokwasów, odpowiedzialnych za wiele procesów metabolicznych i tworzenie zdrowego układu odpornościowego. Tiamina bierze udział w tworzeniu i funkcjonowaniu komórek mózgowych, przekazywaniu impulsów nerwowych.
Dzienna porcja owsianki zrekompensuje brak minerałów u matki i płodu:
| Magnez | wpływa na tworzenie się płodu i wspomaga funkcję włókien nerwowych i tkanki mięśniowej u matki |
| Potas | wspiera układ sercowo-naczyniowy |
| Krzemu | pomaga organizmowi wchłonąć większość witamin i minerałów, ważny element w tworzeniu tkanki kostnej i mięśniowej, włókien nerwowych |
| Fosfor | reguluje procesy metaboliczne, utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową w normie, normalizuje funkcjonowanie narządów moczowych i żółciowych |
| Żelazko | dostarcza tlen do tkanek i narządów |
| Mangan | Uczestnik procesu podziału aminokwasów, cholesterolu, przyczynia się do powstawania chrząstki |
| Miedź | bierze udział w hematopoezy, zapobiega nieprawidłowościom w rozwoju kręgosłupa |
| Cynk | przyczynia się do prawidłowego przyrostu masy ciała i wzrostu płodu |
Obecność błonnika w zbożach pomaga oczyścić organizm z produktów rozpadu leków, toksyn i przyczynia się do szybkiego trawienia żywności.
Nie jest tajemnicą, że z powodu restrukturyzacji tła hormonalnego kobieta staje się drażliwa, często cierpi na bezsenność, jej wygląd się pogarsza - objawy wskazujące na brak przydatnych elementów. Kompleks witamin i minerałów normalizuje ciśnienie krwi i służy jako profilaktyka anemii, co nie jest rzadkością u kobiet w ciąży. Owsianka spożywana z umiarem jest doskonałym sposobem zapobiegania zaparciom.
Ważne! Niedobór pirydoksyny w pierwszym trymestrze ciąży jest jedną z głównych przyczyn wczesnej toksyczności.
Jak gotować
Pierwsza zasada - brak płatków błyskawicznych, po przetworzeniu praktycznie nie ma w nich nic pożytecznego. Kupując zboża, zwróć uwagę na ich kolor - im żółty kolor, tym lepiej. Spójrz na datę produkcji. Proso o długim okresie trwałości nabiera gorzkiego posmaku. Nie od razu wybieraj duży numer.
Bez dodatków
Przed gotowaniem owsianki zboża należy umyć, najlepiej trzy razy. Następnie, aby lepiej zagotować, ziarna wylewa się wrzącą wodą przez 15 minut. Możesz gotować zarówno w wodzie, jak i mleku, do smaku. Stosunek płynu do płatków zbożowych wynosi 3: 1. Owsianka gotuje się szybko, 25-30 minut na średnim lub małym ogniu. W razie potrzeby dodaje się do niego sól lub cukier, miód.
Ważne! Jeśli gotujesz w mleku, nie bierz w całości: spowolni trawienie, co nie jest pożądane w pozycji. Lepiej jest przyjmować beztłuszczowy produkt o wartości 1,5-2,6%.
Co można dodać do dania
Latem warzywa sezonowe i owoce są wykorzystywane jako zdrowy suplement, w zależności od rodzaju potrawy: drugiej lub deserowej. W przypadku braku alergii u kobiety w ciąży garść dzikich jagód, owoce pestkowe są idealne.
Zimą stosuje się suszone owoce, ale w małych ilościach, ponieważ są one wysokokaloryczne. Zimą alternatywnie dobrze nadaje się dynia, a zamiast cukru lepiej jest używać miodu. Przyszła matka nie powinna przeciążać żołądka, więc gotowanie owsianki z tłustym mięsem lub smalcem nie jest tego warte, jest już pożywne.
Czy wiesz Według danych historycznych przewaga w uprawie prosa należy do Chin. Tutaj przygotowywano nie tylko dania ze zbóż, ale także napoje: piwo, kwas chlebowy.
Przeciwwskazania i szkody
Zawartość kalorii w porcji owsianki gotowanej na wodzie wynosi 90 kcal na 100 g. Jeśli dodasz do niej masło lub cukier, stanie się ono bardziej odżywcze. Nie używaj produktu w dużych ilościach, aby nie przybrać na wadze. W ostatnim trymestrze lepiej jeść owsiankę tak rzadko, jak to możliwe, szczególnie jeśli występuje tendencja do zaparć.
Ponieważ płatki zawierają substancje spowalniające wchłanianie jodu, jest przeciwwskazane u pacjentów z problemami z tarczycą. Ponadto nie można stosować produktu o zwiększonej kwasowości soku żołądkowego, podczas zaostrzenia przewlekłych chorób żołądkowo-jelitowych.
Zatem owsianka jaglana w umiarkowanym użyciu przynosi korzyści zarówno matce, jak i płodowi. Kobieta musi być w stanie wybrać odpowiednie płatki i przygotować danie.
