Każda gospodyni chce zaskoczyć swoich bliskich pysznymi i satysfakcjonującymi potrawami. Pieczony różowy filet z łososia może być świątecznym daniem, a także na co dzień. Artykuł zawiera kilka prostych przepisów na robienie różowego łososia w piekarniku z ziemniakami, cebulą i marchewką.
Wybór i przygotowanie składników
Aby przygotować pyszne danie, powinieneś wybrać odpowiednie składniki. Wskazane jest kupowanie ryb w sklepie; powinno być schłodzone, a nie zamrożone.
Aby wybrać rybę wysokiej jakości, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:
- Skrzela. Powinny być różowe. Nie powinny mieć śluzu.
- Zapach. Świeże ryby nie mają wyraźnego zapachu ryb, ani nie powinny pachnieć amoniakiem ani kwaśnym aromatem.
- Oczy. Lekkie, bez zmętnienia.
- Łuski. To musi być mokre. Znakiem nie świeżej ryby jest sucha łuska i charakterystyczne pęknięcia.
Warzywa powinny być świeże, bez charakterystycznego zapachu zgnilizny i zepsutych cząstek.
Ważne! Kupuj ryby wyłącznie z głową. Ponieważ w tej części można określić świeżość towarów.
Przepisy na piekarnika dla różowego łososia z ziemniakami
Oto proste przepisy na pieczonego różowego łososia z ziemniakami, które każdy może powtórzyć. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki do potraw.
Klasyczny przepis
490 minut
czarny pieprz (mielony)
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Obierz rybę. Aby usunąć głowę i wnętrzności. Usuń płetwy i ogon.
- Pokrój rybę na kilka identycznych kawałków.
- Opłucz i obierz ziemniaki. Pokroić w cienkie talerze. Jeśli używasz nowych ziemniaków, nie możesz ich wcześniej wyczyścić.
- Przygotuj małe kieszenie z folii.
- Konieczne jest posypanie folii olejem, aby nic nie przylegało do niej podczas gotowania, włóż do niej ziemniaki, posol ją i pieprz do smaku.
- Sól i pieprz rybę. W razie potrzeby można użyć suchych mieszanek ziół, które lepiej ujawniają aromat.
- Połóż kawałki różowego łososia na ziemniakach.
- Obierz cebulę, pokrój w krążki, połóż rybę.
- Następnie należy natłuścić składniki kwaśną śmietaną i nałożyć na nią posiekane pomidory. Dzięki kwaśnej śmietance danie stanie się soczyste.
- Na wierzchu wszystkich składników zetrzyj ser na grubej tarce. Zamiast twardego sera można użyć miękkiego sera.
- Przykryj naczynie folią i gotuj w piekarniku przez 50 minut. Temperatura pieca musi wynosić co najmniej 180 °.
- Po upieczeniu wyjmij naczynie z piekarnika, udekoruj zieleniną. Do podania można użyć folii, w której danie zostało upieczone bezpośrednio.
Czy wiesz Najmniejszą rybą na świecie jest shindleria prematurus. Jej waga wynosi 2 mg, a długość ciała jest mniejsza niż 1 cm.
Z marchewką i cebulą
290 minut
ziemniaki
3 szt (średniej wielkości)
czarny pieprz, sól
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Obierz różowego łososia, zdejmij głowę, ogon i płetwy. Pokrój na dwie połowy, usuń grzbiet.
- Zetrzyj kawałki ryby z solą i pieprzem. Smaruj majonezem, aby zapobiec wysuszeniu naczyń.
- Nasmaruj patelnię olejem. Połóż na nim rybę.
- Pokrój ziemniaki, cebulę i marchewkę w pierścienie. Ułóż warstwami na wierzchu fileta rybnego.
- Przykryj folią i wyślij do piekarnika na 1 godzinę. Piec w temperaturze 180 °.
Przepis wideo
Z marchewką i cebuląW garnku
270 minut
warzywa (pietruszka, koperek)
do dekoracji
Wartość odżywcza na 100 g:
- Obierz ziemniaki. Pokroić w małe kostki.
- Obierz i posiekaj warzywa w taki sam sposób, jak warzywa korzeniowe.
- Oczyść rybę z łusek, płetw, pokrój w małe kostki. Całkowicie usuń kości.
- Włóż składniki do garnków, sól do smaku. Dodaj 100 ml wody i 50 g kwaśnej śmietany do każdego naczynia.
- Najpierw należy włączyć piekarnik rozgrzania do 180 °. Piecz naczynie przez 40 minut.
Przepis wideo
W doniczce
Ważne! Jeśli nie dodasz odpowiedniej ilości wody i kwaśnej śmietany, danie stanie się suche.
Z serem
460 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Oczyść ryby z nadmiaru cząstek, pokrój na małe kawałki. Pocieraj przyprawami (pieprz, możesz również użyć suchych ziół, ujawnią cały smak ryb) różowy filet z łososia.
- Obierz i pokrój ziemniaki w pierścienie. Zrobione również z cebulą. Obierz i zetrzyj marchewkę na grubej tarce.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce i przykryj blachę do pieczenia folią.
- Umieść składniki na naczyniu do pieczenia.
- Na wierzchu majonez. Posyp sokiem z cytryny, 1/2 części.
- Piec w temperaturze 200 ° C przez 40 minut. Posyp tartym serem 5 minut przed końcem gotowania.
Przepis wideo
Z wilgocią
Z cytryną
1080 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
- Ryby należy oczyścić, aby to zrobić, usuń płetwy, łuski i części wewnętrzne. Pokroić na równe kawałki. Pieprz i sól
- Obierz obrane ziemniaki na plasterki, cebulę na pół pierścienia.
- Wymieszaj warzywa. Dodaj oliwę z oliwek, jeśli nie, możesz użyć innej.
- Połóż folię na naczyniu do pieczenia, dodaj do niego ryby i warzywa.
- Połóż cytrusy w plasterkach półkolami na wierzchu naczynia.
- Rozgrzej piekarnik do 190 °. Piec przez 50 minut.
Przepis wideo
Z cytryną
Czy wiesz Babka pogańska może zmienić kolor jak kameleon. Ta umiejętność pozwala mu łączyć się z terenem i nie stać się ofiarą drapieżników.
Te proste przepisy można przygotować z warzywami i filetami rybnymi. Możesz także eksperymentować ze smakiem potraw przy użyciu różnych mieszanek przypraw lub suszonych ziół.