Bogactwo przepisów na potrawy, których głównym składnikiem są pieczarki, świadczy o dużym zapotrzebowaniu na te grzyby wśród kucharzy. Wśród najpopularniejszych metod przygotowywania pieczarek pieczenie w piekarniku w formie nadziewanej lub z dodatkiem odpowiednich składników jest zawsze liderem. Przeczytaj więcej o tym, jak postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku, gotować te grzyby z serem i kwaśną śmietaną w piekarniku, czytaj dalej w artykule.
Wybór i przygotowanie składników
Ponieważ w przepisie opisanym poniżej nie jest konieczne nadziewanie grzybów, dla których zwykle trzeba zostawić całe kapelusze, należy po prostu „zmieść” wszelkie śmieci z grzybów i szybko je spłukać.
Ważne! Unikaj długotrwałego kontaktu pieczarek z wodą, aby nie wchłaniały wilgoci, co pogarsza smak i aromat grzybów.
Następnie czyste pieczarki należy pokroić na ćwiartki, a zwłaszcza duże okazy na 8 części.
Piekarnik w pieczarkach przepis na kwaśną śmietanę
430 minut
skrobia kukurydziana
3 łyżeczki
mielony czarny pieprz
do smaku
mieszanka włoskich ziół
1 łyżeczka
bułka tarta (bułka tarta)
3 łyżki. l
olej roślinny
1 łyżeczka
Wartość odżywcza na 100 g:
Nasmaruj formę, w której produkt ma być upieczony, cienką warstwą oleju roślinnego.
Umieść tam przygotowane grzyby. Umieścić grzybowe naczynie w piekarniku rozgrzanym do 220 ° C i piec je przez kwadrans.
Aby przygotować sos śmietanowy, połącz śmietanę, posiekany czosnek, skrobię kukurydzianą i 100 g startego sera. Wymieszaj powstały ser i śmietanę i sos czosnkowy i dodaj (do smaku) sól kuchenną i zmielony czarny pieprz.
Połącz pozostałe 50 g startego sera z bułką tartą.
Wyjmij wstępnie upieczone grzyby z piekarnika. Połóż na nich ser i sos śmietanowy.
Posyp suszonymi włoskimi ziołami.
Na wierzchu warstwa mieszanki sera i bułki tartej.
Włóż naczynie z naczyniem z powrotem do piekarnika na około 10 minut.
Po stopieniu sera i utworzeniu na nim złotej skórki danie będzie gotowe.
Przepis wideo
Czy wiesz Ponieważ pieczarki pod względem składu są praktycznie gorsze od uznanego źródła fosforu - ryb, a nawet prowadzą do zawartości aminokwasów lizyny i argininy, japońscy naukowcy ocenili te grzyby jako produkty, które w jak największym stopniu stymulują aktywność umysłową.
Połączenie wysokich walorów gastronomicznych i korzyści dla ciała sprawia, że pieczarki pieczone w piekarniku są jedną z najpopularniejszych potraw wśród wielu „grzybowych” przepisów. A odpowiedni wybór powiązanych składników sprawia, że to danie jest szczególnie smaczne.