Tiramisu jest zawsze w modzie! Wydaje się, że ten włoski deser podbił serca wszystkich miłośników słodyczy. A dzisiaj podzielimy się z tobą przepisem na ten wspaniały słodycz, w którym nie musisz dodawać surowych jajek (jak w klasycznej wersji).

Jesteśmy przekonani, że taka technologia z pewnością zareaguje w sercach tych, którzy monitorują jakość swojego odżywiania i odpowiedzialnie podchodzą do organizacji własnej diety i diety swoich bliskich.

Możesz kupić ser mascarpone w sklepie lub zrobić to sam, korzystając z przepisów z Internetu

Wysokiej jakości i świeże surowe jaja nie są dostępne dla wszystkich. Aby uniknąć ewentualnych nieprzyjemnych konsekwencji, przedstawiamy alternatywną technologię produkcji oszałamiająco pysznego tiramisu.

Bez wątpienia to danie idealnie wpisze się w ogólną koncepcję noworocznej kolacji!

Potrzebne będą zatem następujące składniki:

• 250 g sera mascarpone;
• 60 ml tłustej zimnej śmietany;
• 60 g cukru pudru;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 15 ciasteczek Savoyardi (domowe lub zakupione);
• 100 ml mocnej kawy parzonej;
• 1 łyżka cukier
• 3 łyżki alkohol (Amaretto, Bailey's, Malibu itp.);
• dobrej jakości kakao w proszku.

Dekorowanie tiramisu listkiem świeżej mięty od dawna jest klasyką

Stopniowo wlewając cukier puder do miski miksera, ubij zimną śmietanę i cukier waniliowy. Powinieneś dostać stałe szczyty. Gdy baza kremu ma pożądaną konsystencję, delikatnie wymieszaj bitą śmietanę z serem mascarpone za pomocą silikonowej szpatułki.

W świeżo parzonej kawie musimy dodać aromatyczny alkohol i cukier i dobrze wymieszać. Poczekaj, aż cukier się rozpuści, a kawa ostygnie do temperatury pokojowej.

W razie potrzeby można użyć torebki z ciastem, aby polać bitą śmietaną kulki na powierzchnię tiramisu

Szybko zanurz ciasteczka Savoyardi w roztworze kawy i umieść ich pierwszą warstwę w formie porcji (przezroczyste naczynie z bokami, szklanki itp.). Na ciastkach równomiernie ułóż krem. Zmieniaj warstwy ciastek i śmietany, aż osiągniesz żądaną wysokość deseru.

Tiramisu można podawać zarówno na talerzach, jak iw szklankach

Posypać proszek kakaowy na tiramisu i przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny.

Podawaj na wspólnym talerzu lub w porcjach, krojąc deser na kwadratowe kawałki.