Istnieje ogromna liczba przepisów na pieczone ryby. Jeśli upieksz crucian w piekarniku, uzupełniając go różnymi składnikami, możesz uzyskać niezwykłe danie, które spodoba się wszystkim gościom. W tym artykule omówiono najpopularniejsze przepisy, a także cechy ich przygotowania.
Wybór i przygotowanie składników
Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jest wybór odpowiednich składników. Z tego powodu, idąc do sklepu z rybami, musisz znać główne oznaki świeżego produktu.
Ważne! Musisz kupić crucian w sprawdzonych sklepach, które mają licencję na sprzedaż. Więc ty możesz Bądź pewien świeżości produktu, a także, jeśli to konieczne, wymagaj certyfikatu jakości.
Wybierając rybę, zwróć uwagę na następujące aspekty:
- kolor skrzeli. Powinny być jasnoczerwone lub różowe. Jeśli skrzela mają zielony odcień, to produkt nie jest świeży;
- śluz. Powinien być przejrzysty;
- zapach. Daj pierwszeństwo karciom, które mają świeży zapach rzeki;
- sprężystość. Po kliknięciu mięso powinno powrócić do pierwotnej pozycji w ciągu kilku sekund;
- łuski. Powinien być błyszczący i cały.
Po zakupie należy odpowiednio przygotować produkt. Najpierw spłucz go pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć większość śluzu i pozbyć się zapachu.
Następnie oczyść rybę z łusek i płetw. Aby to zrobić, użyj nożyczek i ostrego noża. Następnie musisz usunąć skrzela za pomocą noża i odciąć głowę. Następnie usuń wnętrze, otwierając brzuch i opłucz karaś pod bieżącą wodą.
Pieczone przepisy kulinarne z krzyża w piekarniku w folii
Kiedy gospodynie oczekują przybycia gości, starają się przygotować najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne dania. Jedną z najpopularniejszych opcji jest pieczona ryba. Aby to zrobić, możesz wybrać karpia, który po ugotowaniu zyskuje niezwykły smak i przyjemny aromat.
Ważne! Liczba składników powinna być wybrana na podstawie liczby oczekiwanych gości. Będziesz więc pewien, że danie zostanie zjedzone i nie zgubione.
Podczas gotowania staraj się postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby danie stało się prawdziwą ozdobą świątecznego lub codziennego stołu. Następnie rozważone zostaną najpopularniejsze przepisy na pieczonego karpia krzyżowego.
Ze śmietaną i cebulą
245–50 minut
olej roślinny
3 łyżki. l
przyprawy (bazylia, kurkuma itp.)
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
Przygotuj rybę do gotowania.
Drobno posiekaj cebulę, najlepiej na pół pierścienia.
Posolić karaś i umieścić w głębokim pojemniku. Posyp przyprawami i posyp śmietaną, dodaj cebulę. Pozostaw rybę w lodówce na 1 godzinę, aby ją marynować.
Zrób małą łódkę z folii. Wlej marynatę do środka (kwaśną śmietanę z cebulą) i połóż rybę na wierzchu. Wlać olej roślinny.
Połóż łodzie na blasze do pieczenia i wlej do niej 100 ml wody. Karp musi być pieczony w temperaturze + 180 ° C przez 30 minut.
Umieść gotowe naczynie w talerzu z folią. Jeśli chcesz, przed podaniem naczynia na stole możesz posypać posiekaną zieleniną.
Przygotuj rybę do gotowania.
Drobno posiekaj cebulę, najlepiej na pół pierścienia.
Posolić karaś i umieścić w głębokim pojemniku. Posyp przyprawami i posyp śmietaną, dodaj cebulę. Pozostaw rybę w lodówce na 1 godzinę, aby ją marynować.
Zrób małą łódkę z folii. Wlej marynatę do środka (kwaśną śmietanę z cebulą) i połóż rybę na wierzchu. Wlać olej roślinny.
Połóż łodzie na blasze do pieczenia i wlej do niej 100 ml wody. Karp musi być pieczony w temperaturze + 180 ° C przez 30 minut.
Umieść gotowe naczynie w talerzu z folią. Jeśli chcesz, przed podaniem naczynia na stole możesz posypać posiekaną zieleniną.Przepis wideo
Ze śmietaną i cebulą Przepis wideo: Ze śmietaną i cebulą
Czy wiesz Zapach karpia nie różni się niczym od rekina. Potrafi wykryć jedzenie na podstawie zapachu, nawet jeśli tylko kilka cząsteczek znajduje się w wodzie.
Z majonezem i koperkiem
240–50 minut
Wartość odżywcza na 100 g:
Oczyść i opłucz rybę.
Zrób sos, łącząc majonez, przyprawy, sok z połowy cytryny. Dobrze wymieszaj.
Pokrój cebulę w małe kostki, posiekaj warzywa.
Nasmaruj karaś gotowaną marynatą. Włóż do środka posiekaną cebulę i zioła.
Połóż wypchaną rybę na folii. Połóż jeden plasterek cytryny na wierzchu.
Owiń folię kopertą, ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury + 190 ° ... + 200 ° C.
Danie zostanie ugotowane w ciągu 30 minut. Przed podaniem udekoruj ryby posiekanymi pomidorami i plasterkiem świeżej cytryny.
Oczyść i opłucz rybę.
Zrób sos, łącząc majonez, przyprawy, sok z połowy cytryny. Dobrze wymieszaj.
Pokrój cebulę w małe kostki, posiekaj warzywa.
Nasmaruj karaś gotowaną marynatą. Włóż do środka posiekaną cebulę i zioła.
Połóż wypchaną rybę na folii. Połóż jeden plasterek cytryny na wierzchu.
Owiń folię kopertą, ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury + 190 ° ... + 200 ° C.
Danie zostanie ugotowane w ciągu 30 minut. Przed podaniem udekoruj ryby posiekanymi pomidorami i plasterkiem świeżej cytryny.Przepis wideo
Z majonezem i koperkiem Przepis wideo: Z majonezem i koperkiem
Z ziemniakami i marchewką
900 g 50–60 minut
olej słonecznikowy
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Obrać obrane i umyte ziemniaki w koła.
Pokrój cebulę w małe kostki i dodaj do ziemniaków.
Dodaj sól, pieprz i olej roślinny do warzyw. Dobrze wymieszaj.
Oczyść, opłucz i pokrój ryby na małe kawałki. Zalej śmietaną i wymieszaj. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Wlać olej roślinny na arkusz folii.
Połóż na nim ziemniaki, a następnie rybę.
Połóż marchewki na wierzchu i przykryj śmietaną.
Owiń folię.
Umieść patelnię z rybą w piekarniku rozgrzanym do + 180 ° C na 30 minut. Po pół godzinie delikatnie otwórz folię i posyp naczynie startym serem.
Umieścić w piekarniku na kolejne 7-10 minut, aby stopić ser.
Obrać obrane i umyte ziemniaki w koła.
Pokrój cebulę w małe kostki i dodaj do ziemniaków.
Dodaj sól, pieprz i olej roślinny do warzyw. Dobrze wymieszaj.
Oczyść, opłucz i pokrój ryby na małe kawałki. Zalej śmietaną i wymieszaj. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Wlać olej roślinny na arkusz folii.
Połóż na nim ziemniaki, a następnie rybę.
Połóż marchewki na wierzchu i przykryj śmietaną.
Owiń folię.
Umieść patelnię z rybą w piekarniku rozgrzanym do + 180 ° C na 30 minut. Po pół godzinie delikatnie otwórz folię i posyp naczynie startym serem.
Umieścić w piekarniku na kolejne 7-10 minut, aby stopić ser.Przepis wideo
Z ziemniakami i marchewką
Czy wiesz Ryby karpia mogą nawozić takie ryby jak karp i lin.
Aby smacznie ugotować pieczonego karpia, wybierz składniki wysokiej jakości i postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Technologia gotowania jest tak prosta, że nadaje się zarówno dla doświadczonych szefów kuchni, jak i początkujących w gotowaniu.
