Zimą i wiosną, kiedy występuje znaczny niedobór witamin, wiele osób zapomina o znanej roślinie korzeniowej, która jest dostępna przez cały rok i jest magazynem składników odżywczych. Artykuł skupi się na burakach i ich zaletach w jego systematycznym stosowaniu; Czy można jeść surowe buraki dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Zawartość kalorii i skład chemiczny
100 g surowych buraków zawiera 42 kcal i składniki odżywcze.
Skład ilościowy niektórych pierwiastków znajduje odzwierciedlenie w tabeli:
Wiewiórki | 1,5 g |
Tłuszcze | 0,1 g |
Węglowodany | 8,8 g |
Włókno | 2,5 g |
Woda | 86 g |
Ash | 1 g |
Dzięki makroskładnikom odżywczym i minerałom zawartym w surowych burakach poprawia się ogólny stan organizmu, krew jest oczyszczana, poziom hemoglobiny wraca do normy. Wśród minerałów są:
- magnez
- sód
- cynk;
- jod;
- krzem;
- miedź
- żelazo
- wapń
Istnieją witaminy C, PP, P, E, a także dużo cukrów.
Czy wiesz Ojczyzną buraków jest kraina basenu Morza Śródziemnego. Rośliny okopowe przybyły na terytorium naszego kraju w X wieku. Zostali sprowadzeni przez bizantyjskich kupców.
Jakie jest zastosowanie surowych buraków
Uprawa czerwonych korzeni ma wielostronny pozytywny wpływ na organizm. Poniżej korzystne właściwości surowych buraków są znane kobietom, mężczyznom i dzieciom.
Dla kobiet
W przypadku kobiecego ciała użycie ciemnoczerwonego warzywa jest bardzo przydatne, ponieważ wpływa na:
- Tło hormonalne. Obecność kwasu foliowego i aminokwasu waliny stabilizuje stan. Na tej podstawie warzywo należy spożywać z PMS. Żelazo pomaga w procesie tworzenia nowych komórek krwi w krytyczne dni.
- Układ odpornościowy. Kompleks witamin w roślinach okopowych zapewnia wsparcie odporności, ale arginina odgrywa tutaj główną rolę. Substancja ta jest stosowana nawet w lekach (ze względu na jakość wiązania wolnych rodników, a także pozbywania się metali ciężkich i toksyn).
- Układ sercowo-naczyniowy. Flawonoidy normalizują ciśnienie krwi, wzmacniają naczynia krwionośne i poprawiają ogólny skład krwi. W burakach jest więcej niacyny ważnej dla serca niż w innych warzywach. Minimalizuje tworzenie się skrzepów krwi (co prowadzi do rozwoju miażdżycy) specyficznej substancji betainy, dzięki czemu plon korzenia jest pomalowany na jasny czerwony kolor.
- Trawienie. Kwasy organiczne normalizują trawienie, poprawiając wchłanianie składników z pożywienia. Proces metaboliczny jest aktywnie uruchamiany, wątroba jest stymulowana. Błonnik zwiększa ruchliwość jelit i pomaga zminimalizować ryzyko zaparć.
- Oczy. 100 g buraków zawiera 250 mg azotanów (połowa dziennej dawki), które są ważne dla wzroku. Substancje te poprawiają przepływ krwi poprzez zwiększenie ilości tlenu w organizmie. Komórki rogówki również się wzmacniają, co wraz z cynkiem zapobiega odrywaniu się błonnika.
- Skóra i włosy. Cynk zwiększa jędrność i elastyczność nabłonka, rozwiązuje wiele problemów skórnych. Kwas foliowy pomaga zregenerować skórę właściwą. Działa tłusto na skórę.
- Odchudzanie. Niewielka ilość kalorii sprawia, że buraki są produktem odpowiednim dla osób, które chcą schudnąć. Aby uzyskać bardziej produktywną utratę wagi, lepiej jeść gotowane warzywa korzeniowe, spożywając wystarczającą ilość czystej wody.
Ważne! Dzienne spożycie 100 g buraków pomoże ciału być w doskonałej kondycji.
Wśród nich są:
- kwas foliowy;
- lizyna;
- wapń
Warzywo aktywnie zwalcza zaparcia, normalizuje stan jelit i działa moczopędnie. Niedotlenienie płodu minimalizuje zastąpienie niedoboru żelaza. Rośliny okopowe są również przydatne podczas laktacji, ponieważ w tym czasie zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest maksymalne.
Dla mężczyzn
Korzyści z buraków dla silnej połowy ludzkości są niezaprzeczalne. Jego korzystne substancje przywracają siłę po ciężkim dniu, a błonnik oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn. To warzywo rozwiązuje również problemy z dodatkowymi kilogramami i alkoholem (poprzez poprawę trawienia, oczyszczenie krwi i wątroby).
Korzystnie wpływają na funkcje seksualne mężczyzn, cynku i innych pierwiastków śladowych.
Czy wiesz W starożytnym Rzymie spożywano tylko liście buraków. Przed podaniem moczono je w winie i posypano pieprzem.
Dla dzieci
Możesz dodać buraki do dziecka od 8 miesięcy. Taki znajomy najlepiej zrobić po próbce cukinii, ziemniaków i kalafiora. Porcja powinna być minimalna - ważne jest, aby obserwować reakcję organizmu.Początkowo do zup dodaje się buraki (wystarczy kilka kropel soku), a dopiero potem są one spożywane jako osobne danie.
Dzieci otrzymują takie same świadczenia jak dorośli; różnica dotyczy tylko dawki. Na początku lepiej jest podać warzywo po obróbce cieplnej, ponieważ w tym przypadku azotany wchodzą do wywaru, a kwasy owocowe, które podrażniają błonę śluzową żołądka, są niszczone.
Aby mały organizm nie został otruty, lepiej dać warzywo uprawiane we własnym ogrodzie.
Przeciwwskazania i szkody
Zaleca się powstrzymanie się od jedzenia buraków, jeśli masz:
- indywidualna nietolerancja składników zawartych w produkcie;
- przewlekłe dolegliwości i stadia ich zaostrzenia;
- otyłość
- wysoki poziom cukru we krwi;
- przewlekła biegunka;
- obecność kamieni nerkowych;
- niskie ciśnienie
- wrzód.
Ważne! Obecność dna lub reumatoidalne zapalenie stawów — powody odmowy użycia buraków i soku.
Jeśli nie weźmiesz pod uwagę przeciwwskazań i nadal zaczniesz używać buraków, możesz uzyskać wynik negatywny:
- kolka i krwawienie wewnętrzne;
- reakcje alergiczne;
- powiększone węzły chłonne;
- obrzęk nosogardzieli;
- biegunka
- zatrucie
Co można ugotować z surowych buraków
Ze świeżych buraków można przygotować następujące potrawy:
- przekąski
- sałatka;
- pierwszy;
- duszony.
Przepisy na tradycyjną medycynę
Poprawa stanu organizmu jest możliwa dzięki prostemu włączeniu do diety tego warzywa. Specyficzną dolegliwość można usunąć tylko przy użyciu sprawdzonych przepisów.
Oczyszczanie wątroby
Aby to zrobić, przygotuj wywar z buraków. Jest oczyszczany z blatów i brudu, myty i wkładany do garnka. Gotować do połowy ugotowanego na małym ogniu. Warzywo wciera się na tarce i ponownie umieszcza w wodzie. Gotuj przez kolejne 30 minut, a następnie po schłodzeniu przefiltruj przez gazę.
Bulion spożywa się 4 razy dziennie po 180 ml. Po ułożeniu ich w łóżku i umieszczeniu na wątrobie ciepłej podkładki grzewczej. Przebieg terapii wynosi 10 dni.
Z niedokrwistości
Problem leczy się napojem, który składa się z takiej samej ilości soku z buraków, czarnej rzodkwi i marchwi. Są mieszane i spożywane 1/3 szklanki 30 minut przed posiłkiem kilka razy dziennie.
Zapobieganie gruczolakowi prostaty
Sok jest przygotowywany z młodych warzyw, które są myte i obrane. Aby uzyskać sok, roślinę korzeniową przepuszcza się przez sokowirówkę lub wciera na tarce. Odpady są usuwane, a sok jest wysyłany do lodówki na kilka godzin. Pij drinka przed posiłkami kilka razy dziennie po 130 ml.Z przeziębienia
Zaleca się przyjmowanie takiej samej ilości soku z buraków, marchwi i takiej samej ilości oleju roślinnego. Dodaj kilka kropel soku czosnkowego. Wszystko dobrze wymieszaj. Kropluj powstałą kompozycję w ilości 3 kropli dziennie do każdego otworu nosowego, aż do uwolnienia.
Poprawa potencji
Przygotowanie tego przepisu jest takie samo, jak w celu zapobiegania gruczolakowi, dodaje się tylko 20 ml soku z selera i pasternaku. Pij trzy razy dziennie po 100 ml.
Ból dolnej części pleców
Produkt jest przygotowywany z średnich buraków i nafty. Pocierać warzywa na tarce, wyciskać sok. Ciasto pozostawia się i miesza z 20 ml nafty. Mieszankę nakłada się na wstępnie przygotowaną tkaninę bawełnianą i umieszcza w miejscu, w którym odczuwa się ból. Na wierzchu nakładana jest folia, tył owinięty jest ciepłym szalikiem. Kompres pozostawia się na noc.
Jak widać, roślina okopowa, używana od wielu dziesięcioleci do gotowania, ma cudowne właściwości jako domowe lekarstwo. Najważniejsze jest skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem leczenia, aby nie przypadkowo pogorszyć sytuację. Dopiero wtedy rozpoczynają leczenie.