Aby zawsze mieć piękną sylwetkę i zapobiegać występowaniu wielu chorób, musisz dobrze jeść. Jednym z najbardziej zdrowych pokarmów są kiełkowane nasiona fasoli mung ze złotej fasoli, ale bardzo trudno je znaleźć w sklepie. W tym artykule zastanowimy się, jak kiełkować te nasiona w domu i jak jeść fasolę mung jako pokarm.

Przydatne właściwości porośniętego zacieru

Kiełki fasoli mung mają wiele przydatnych właściwości dla ludzkiego ciała. Są bardzo bogate w enzymy spożywcze i są dobrym środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu dolegliwościom.

Czy wiesz Aby zapewnić organizmowi codzienną normę witaminy B9, wystarczy codziennie jeść 2-3 łyżki kiełkujących nasion mung.

• Lista przydatnych właściwości produktu znajduje się poniżej:
• wysoka zawartość witamin (A, B, C, PP), białka roślinnego i użytecznych minerałów (magnez, wapń, fosfor, żelazo, potas);
• zwiększone stężenie przeciwutleniaczy (szczególnie 5 dnia po pojawieniu się małych pędów);
• zapobieganie miażdżycy;
• normalizacja ciśnienia krwi, zmniejszając ryzyko niewydolności serca;
• obniżenie poziomu cukru we krwi;
• zapobieganie rakowi;
• pomoc w leczeniu zapalenia żołądka i zwiększonej kwasowości żołądka;
• niskokaloryczny produkt, który pozwala na stosowanie go w dietach do odchudzania;
• działanie przeciwstarzeniowe na skórę i odbudowa błon śluzowych;
• poprawiona funkcja mózgu ze względu na wysoką zawartość glukozy i wolno przyswajalnych węglowodanów;
• przyspieszenie tempa budowy mięśni.

Warunki i warunki kiełkowania

Jeśli procedura kiełkowania zostanie przeprowadzona prawidłowo i zostaną spełnione wszystkie warunki opisane poniżej, wówczas małe ziarna i zielone łodygi pojawią się na ziarnach fasoli w ciągu 1-2 dni.

Aby nasiona złotej fasoli wykiełkowały, potrzebują pewnych warunków:

• nasiona powinny być przechowywane w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze +20 ... + 23 ° C;
• nie powinno być przeciągów - może to prowadzić do gnicia nasion;
• fasola powinna być zawsze lekko wilgotna - to stymuluje wzrost korzeni i zielonej części kiełków;
• aby nasiona nie stały się spleśniałe podczas kiełkowania, nie wolno ich obficie podlewać. Okresowe spryskiwanie jest wystarczające, aby chronić przed wysuszeniem.

Jak kiełkować fasolę mung w domu

Ziarna zacieru, wyhodowane w domu, różnią się od zakupionego dobrym smakiem i świeżością. Idealną opcją jest natychmiastowe użycie go do jedzenia.

Ważne! W razie potrzeby sadzonki maszy można przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż 5 dni.

Do kiełkowania nasion nie będą wymagać specjalnych narzędzi ani umiejętności. Rozważmy bardziej szczegółowo listę niezbędnych akcesoriów i instrukcje krok po kroku do kiełkowania zacieru fasoli.

Co jest potrzebne do kiełkowania

Aby uzyskać smaczne i zdrowe kiełki fasoli, musisz wybrać wysokiej jakości i świeże surowce. Kupując fasolę, należy zwrócić uwagę na jej wygląd i trwałość. Fasola powinna być gęsta i twarda, a jej powierzchnia - gładka, bez deformacji i uszkodzeń.

Aby wykiełkować fasolę mung, należy:

• Świeże Złote Fasole
• zimna woda;
• głęboka miska;
• sito lub durszlak;
• drewniana deska;
• serwetki papierowe;
• czysty bawełniany ręcznik.

Instrukcje krok po kroku

Aby samodzielnie kiełkować fasolę mung, nie musisz mieć doświadczenia w tej kwestii. Cała procedura jest dość prosta, ale nasiona wytwarzają zielone kiełki dopiero po kilku dniach.

Instrukcje krok po kroku dotyczące kiełkowania złotej fasoli w domu przedstawiono poniżej:

1. Umieść umyte nasiona w głębokiej misce. Powinny zajmować nie więcej niż połowę pojemności.
2. Wlej fasolę czystą zimną wodą, aby nasiona były całkowicie zanurzone w niej. Nad ziarnami powinna znajdować się co najmniej 4-6 cm wody, ponieważ po zmoczeniu zwiększają swój rozmiar.
3. Pozostaw miskę namoczonych nasion w temperaturze pokojowej na 24 godziny.
4. Po tym czasie woda z miski musi zostać spuszczona. Umieść nasiona mung na sicie, aby nadmiar wody wypłynął ze szklanki.
5. Połóż grubą warstwę ręczników papierowych lub serwetek na drewnianej desce.

   Czy wiesz Ze względu na wysoką zawartość białka roślinnego fasola mung może zastąpić mięso, dlatego często jest zawarta w diecie wegetarian.

6. Zwilż czysty ręcznik waflowy lub ściereczkę wodą i dobrze ją ściśnij. Przykryj warstwę papieru wilgotną szmatką.
7. Wlać mokrą fasolę fasoli mung na powierzchnię mokrej tkanki. Rozłóż nasiona równomiernie na całej powierzchni ręcznika.
8. Przykryj ziarna na wierzchu drugą warstwą wilgotnej szmatki. Połóż kolejną grubą warstwę papierowych serwetek na wierzchu.
9. Spryskaj górną warstwę papieru wodą. Pozostaw fasolę do kiełkowania w temperaturze pokojowej.
10. Spryskaj wierzchnią warstwę wodą co kilka godzin, aby nasiona były zawsze wilgotne. Poczekaj, aż pojawią się korzenie i zielone pędy.
11. Gdy kiełki osiągną rozmiar 0,5-1,5 cm, można kiełkować ziarna. Nie rosną na fasoli pędy dłuższe niż 3 cm; mają właściwości szkodliwe dla organizmu.
12. Delikatnie przycinaj korzenie kiełkujących ziaren. Darmowe młode zielone łodygi pochodzą z połówek skórki. Wlać porośniętą fasolę mung do czystego pojemnika.

Wideo: Jak wykiełkować fasolę mung w doniczce i tetrapacku

Jak korzystać z kiełków fasoli mung?

Aby wzbogacić codzienną dietę w witaminy i minerały, możesz zjeść kilka łyżek surowej kiełkującej fasoli mung. Do smaku przypomina zielony groszek i ma przyjemną chrupiącą strukturę.

Możesz również przygotować wiele różnych potraw z kiełków ziaren złocistej fasoli. Kiełki można stosować do sałatek, koktajli, dodatków, a nawet do pieczenia. Rozważ kilka przepisów przy użyciu sadzonek zacieru.

Ważne! W dniu wolno spożywać nie więcej niż 3 łyżki sadzonek zacieru.

Porośnięte ziarna fasoli mung nie tylko pomogą wzbogacić codzienną dietę w przydatne substancje, ale także staną się pysznym składnikiem różnorodnych potraw. Jeśli zastosujesz się do wszystkich opisanych wskazówek, możesz łatwo uzyskać przydatne sadzonki złotej fasoli, nawet w domu.