Por był używany jako pokarm od czasów starożytnego Egiptu - znanych jest wiele potraw, w których smak pora jest w pełni ujawniony. Ma jednak również wartość medyczną. Poniżej znajdują się dane o korzyściach zdrowotnych i korzyściach tej rośliny, a także o funkcjach użytkowania.

Czy wiesz Unikalną cechą rośliny jest wzrost ilości kwasu askorbinowego podczas przechowywania o 1,5 razy.

Skład pora

Por jest szeroko rozpowszechniony w całej Europie, w Ameryce Północnej i krajach śródziemnomorskich. Żarówka w zwykłej formie jest nieobecna, a łodyga rośnie ze znacznym pogrubieniem. Dzięki wiedzy o tym, jak prawidłowo wyhodować warzywo, dolna część łodygi pozostaje biała i delikatna - to ona służy do jedzenia.

100 g gotowanej cebuli zawiera:

• 29% dziennego spożycia witaminy K;
• 11% manganu;
• 7% miedzi i witaminy B6;
• 6% witaminy C, żelaza i kwasu foliowego;
• 5% witaminy A;
• 3% wapnia, magnezu, witaminy E i tłuszczów omega-3.

Skład energetyczny na 100 g jest następujący:

• 2 g białka;
• 0 g tłuszczu;
• 8,2 g węglowodanów.

Zawartość kalorii w produkcie wynosi 33 kcal na 100 g.

Czy wiesz W VI wieku podczas bitwy z Saksonami pole cebuli, mieszkańcy Walii, za radą biskupa Dawida walijskiego, przymocowali pory do hełmów, aby natychmiast zobaczyć, gdzie byli i gdzie byli wrogami. Od tego czasu to warzywo jest uważane za jeden z symboli Walii.

Co jest przydatnym poriem dla ludzkiego ciała

Por był od dawna uważany za roślinę leczniczą, a tradycyjni uzdrowiciele zalecają stosowanie go w wielu chorobach.

• Produkt ma następujące cechy:
• zwiększa apetyt;
• działa jako środek moczopędny;
• poprawia czynność wątroby;
• ma działanie przeciwmiażdżycowe.

Efekt terapeutyczny porów zaobserwowano w takich chorobach:

• reumatyzm;
• dna i szkorbut;
• miażdżyca;
• kamica moczowa;
• otyłość

Por jest zalecany kobietom w ciąży. Oprócz składników odżywczych (takich jak kwas foliowy), dodanie tego warzywa do diety pomoże zapobiec porannym mdłościom. Delikatny smak jest również lepiej tolerowany przez dzieci, które często odmawiają regularnego jedzenia cebuli.

Ważne! Przed użyciem warzywo należy dokładnie umyć, ponieważ piasek i ziemia mogą znajdować się między warstwami.

Korzyści z pora kosmetycznego

Oprócz jedzenia popularne warzywo znalazło zastosowanie w kosmetologii. Ma korzystny wpływ na:

• skóra twarzy, delikatnie ją oczyszczając, dlatego często jest częścią maseczki;
• włosy, wzmacniając i przyspieszając ich wzrost, a także usuwając łupież. Drobno startą cebulę wciera się w cebulki włosów:
• paznokcie, wzmacniając je i lecząc. Maskę cebulową nakłada się na paznokcie, przykrywa folią i utrzymuje przez 30 minut.

Funkcje aplikacji na odchudzanie

Ze względu na niską zawartość kalorii i całkowity brak tłuszczu pory są częścią wielu diet i systemów odżywiania służących odchudzaniu. Diuretyczne właściwości warzyw i ich przydatność dla przewodu pokarmowego, właściwość normalizacji metabolizmu, również przyczyniają się do utraty wagi. Warzywa są dodawane do różnych zup, sałatek i zapiekanek.

Ważne! Nie wyrzucaj zielonych liści rośliny! W nich można owinąć zioła bulionem lub użyć ich jako podłoża do podwójnego kotła.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

• Pomimo wszystkich użytecznych właściwości, nadmierne użycie pora może prowadzić do niepożądanych konsekwencji:
• wzrost ciśnienia;
• zwiększona kwasowość żołądka;
• ból głowy

• Przeciwwskazania do stosowania surowego pora w żywności są następujące:
• ostre zapalenie przewodu żołądkowo-jelitowego, wrzody;
• kamienie szczawianowe;
• choroby pęcherza i nerek.

Metody gotowania

Por można ugotować na różne sposoby - wybór zależy od sytuacji. Gotowane warzywo ma delikatny słodki smak i może stać się albo osobnym daniem, albo pysznym dodatkiem. Por najlepiej smakuje po zmiękczeniu masła, a także nadaje charakterystyczny smak zupom i bulionom.

Najpopularniejsze przepisy to:

• ciasto otwarte (quiche), a także nadzienia do różnych niesłodzonych ciast;
• Francuskie zupy, na przykład vischisois i coc-a-face;
• zapiekanki z ziemniakami i serem (zapiekane);
• sosy do makaronów (włoski makaron).

Funkcje przechowywania

Do przechowywania ważne jest kupowanie wysokiej jakości okazów z gęstą łodygą i elastycznymi liśćmi, bez więdnięcia. Okres przechowywania w lodówce wynosi 7-10 dni. W wiejskim domu do przechowywania można użyć piwnicy lub magazynu o temperaturze około + 2 ° C. Jeśli umieścisz łodygę z korzeniem w zwilżonej mieszaninie piasku i torfu, por będzie nadal rosnąć i wybielać w ciemności.

Umyte i posiekane pory można zamrozić, składając je w torbie lub pojemniku. Pory są ważną częścią zdrowej diety. Konieczne jest uwzględnienie jego cech i przeciwwskazań, aby uzyskać maksymalną korzyść z rośliny.