Dzisiaj na świecie istnieje kilka tysięcy odmian winogron. Wśród nich wiodącą pozycję zajmuje rodzaj chishmish, który jest bardzo popularny zarówno w domu, w Azji, jak i u nas. Zastanów się, dlaczego ta różnorodność jest tak niezwykła i jak jest przydatna dla organizmu.
Zawiera rodzynki winogronowe
Ta odmiana zasadniczo różni się od innych, głównie z powodu braku nasion. Dzięki temu może być podawany nawet małym dzieciom. Jego smak jest bardzo słodki, czasem nawet gorzki. Jagody mają cienką skórkę, która dobrze żuje. Klastry są małe, z owalnymi jagodami w kolorze żółtym lub zielonym, ściśle przylegającymi do siebie.
Właściwości winogron
Kishmish, oprócz doskonałego smaku, ma wiele przydatnych właściwości. Ale wraz z nimi istnieją pewne ograniczenia w jego użyciu.
Czy wiesz Winogrona są jedną z pierwszych roślin, które ludzie zaczęli uprawiać. Stało się to 6 tysięcy lat przed naszą erą. e. w starożytnym Egipcie.
Korzyść
Słodkie owoce tej odmiany zawierają ogromną ilość witamin, makro- i mikroelementów, które są przydatne dla ludzkiego organizmu. Spożywanie tych jagód korzystnie wpływa na układ nerwowy i krwionośny, pomaga zachować młodzieńczą skórę, co jest szczególnie ważne dla kobiet. Ten produkt jest również przydatny dla kobiet w ciąży, ponieważ zawarte w jego składzie witaminy chronią kobietę przed poronieniem, a także zmniejszają ryzyko urodzenia dziecka z wadami. Winogrona wzmacniają układ odpornościowy, jest przydatny w anemii, chorobach nerek i wątroby, nadciśnieniu. Na pytanie, czy jest to przydatne dla dzieci, można jednak odpowiedzieć twierdząco w małych ilościach. W takim przypadku ryzyko alergii będzie minimalne.
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Niestety rodzynki nie mogą być spożywane przez osoby z cukrzycą, wrzodami, zapaleniem pęcherzyka żółciowego i trzustki. Ponadto kwasy w swoim składzie powodują korozję szkliwa zębów, dlatego po zjedzeniu winogron usta należy przepłukać ciepłą wodą. Jest niezgodny z produktami mlecznymi.
Skład chemiczny i zawartość kalorii
Skład rodzynek jest zbliżony do mleka matki, co zwiększa jego wartość energetyczną i odżywczą. Kompozycja zawiera pektynę, olejki eteryczne, garbniki, białka, węglowodany, kwasy tłuszczowe. Z obecnych tu mikro i makroelementów: magnez, wapń, sód, chlor, potas, fosfor, żelazo, jod, miedź, cynk.Uważa się, że winogron nie należy jeść w nocy, ponieważ prowadzi to do pojawienia się nadmiaru kalorii i wzrostu masy ciała. Pomimo faktu, że Kishmish jest niskokaloryczny i zawiera tylko 72 kcal na 100 gramów, spożywanie go wieczorem jest niepożądane. Faktem jest, że w jagodach rodzynek jest dużo węglowodanów - 15,4 g / 100 g. A węglowodany, które nie są kompensowane przez aktywność fizyczną, przechodzą w tłuszcze.
Czy wiesz Na świecie hoduje się prawie 8 tysięcy odmian winogron, wszystkie są podzielone na 4 grupy: wino, stół, do suszenia i soki. Kishmish należy do grupy odmian stołowych.
Jakie witaminy są zawarte w rodzynkach winogronowych
Z zawartych witamin w rodzynkach (na 100 g):
- Witamina C - 6 mg;
- witamina B9 - 2 mcg;
- Witamina A - 5 mcg;
- witamina H - 1,5 mcg;
- Witamina PP - 0,3 mg;
- Witamina E - 0,4 mg.
Jak korzystać
Mimo wszystkich korzyści nie warto nadużywać rodzynek. Nadmierne spożycie powoduje wzdęcia, biegunkę. Lepiej jest jeść między posiłkami głównego pokarmu, ponieważ w połączeniu z owocami, które nie zostały jeszcze strawione, kwasy owocowe powodują fermentację w przewodzie pokarmowym. Nie jedz produktów mlecznych przed lub po winogronach - musisz poczekać co najmniej 2 godziny.
Ważne! Podczas uprawy w winnicach winorośl jest traktowana różnymi chemikaliami w celu ochrony przed chorobami, więc zakupione jagody mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Aby tego uniknąć, moczyć winogrona przez godzinę w zimnej wodzie, która weźmie azotany.
Dzienna norma bez szkody dla zdrowia wynosi do 200 g. Każdy produkt, bez względu na to, jak użyteczny powinien być, powinien być spożywany oszczędnie. A rodzynki pod tym względem nie są wyjątkiem. Pamiętaj o tym, gdy chcesz zjeść smaczną i zdrową ucztę.