Zupy grzybowe mają przyjemny zapach i smak, apetycznie wyglądają nawet na zdjęciu. Poniżej znajduje się prosty przepis na to danie, który krok po kroku ułatwia jego wykonanie. Jest to klasyczna opcja gotowania, zgodnie z którą zupę należy ugotować ze świeżych grzybów. W tradycyjnym gotowaniu wkłada się do niego śmietanę, ale można je zastąpić mlekiem, a będzie pyszne.
Wybór i przygotowanie składników
Grzyby przed gotowaniem należy umyć i dokładnie umyć. Grzyby te można zastąpić boczniakami, kurkami lub borowikami. Tymianek, zioła włoskie lub prowansalskie, gałka muszkatołowa, suszony czosnek, pieprz (czarny, czerwony, mieszanka różnych rodzajów pieprzu), specjalne przyprawy do potraw grzybowych są idealne na przyprawy.
Ważne! Naczynia ze sklepowych grzybów i boczniaków można podać dziecku nie wcześniej niż 3 lata, a leśne - od 7 lat. Głównym warunkiem jest normalne funkcjonowanie układu pokarmowego, brak alergii na nich i pewność jakości grzybów.
Przepis na zupę grzybową
1,5 L40 min
sól, przyprawy, zioła
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
Obierz ziemniaki, posiekaj grubo i gotuj, aż będą miękkie.
Pokrój bochenek w kostkę i wysusz na patelni nasmarowanej olejem roślinnym na średnim ogniu. Jednocześnie można je zmiażdżyć przyprawami.
Pokrojone pieczarki i cebule w pół-pierścienie.
Wymieszaj cebulę w oleju roślinnym na gorącej patelni i dodaj grzyby. Dusić wszystko do miękkich grzybów. Sól na końcu.
Zagnieść gotowane ziemniaki lub zmielić za pomocą blendera ręcznego.
Zmiel cebulę z grzybami w misce miksera. Dodaj do tego wywar z kurczaka.
Przenieś posiekaną masę grzybową na tłuczone ziemniaki, ponownie dodaj bulion z kurczaka i zmiksuj wszystko za pomocą zanurzalnego blendera.
Dodaj mleko i ponownie użyj blendera. Jednocześnie wywar z kurczaka należy wlać do mieszanki mlecznej do pożądanej konsystencji.
Sól i pieprz na podstawie preferencji smakowych. Podpal mieszaninę i podgrzej do temperatury wymaganej do spożycia.
Ułóż zupę porcjami i posyp gotowanymi krakersami, zmiażdż ziołami.
Obierz ziemniaki, posiekaj grubo i gotuj, aż będą miękkie.
Pokrój bochenek w kostkę i wysusz na patelni nasmarowanej olejem roślinnym na średnim ogniu. Jednocześnie można je zmiażdżyć przyprawami.
Pokrojone pieczarki i cebule w pół-pierścienie.
Wymieszaj cebulę w oleju roślinnym na gorącej patelni i dodaj grzyby. Dusić wszystko do miękkich grzybów. Sól na końcu.
Zagnieść gotowane ziemniaki lub zmielić za pomocą blendera ręcznego.
Zmiel cebulę z grzybami w misce miksera. Dodaj do tego wywar z kurczaka.
Przenieś posiekaną masę grzybową na tłuczone ziemniaki, ponownie dodaj bulion z kurczaka i zmiksuj wszystko za pomocą zanurzalnego blendera.
Dodaj mleko i ponownie użyj blendera. Jednocześnie wywar z kurczaka należy wlać do mieszanki mlecznej do pożądanej konsystencji.
Sól i pieprz na podstawie preferencji smakowych. Podpal mieszaninę i podgrzej do temperatury wymaganej do spożycia.
Ułóż zupę porcjami i posyp gotowanymi krakersami, zmiażdż ziołami.Przepis wideo
Czy wiesz Przeprowadzono badania potwierdzające, że stosowanie pieczarek zmniejsza wzrost złośliwych komórek piersi u kobiet. Ten produkt zwiększa odporność i ma działanie, które tłumi żywotną aktywność wirusów.
Ta pyszna zupa z pieczarkami i gotowanymi ziemniakami z przyjemnością urozmaici menu każdego domu. Aby go zespawać, potrzebujesz trochę czasu. Można go przygotować ze śmietaną, masłem lub serem. Więc jego smak będzie jeszcze bardziej delikatny.
