Jeśli masz nadzieję spędzić świąteczny poranek powoli i leniwie, patrząc w stronę telewizora z przytulną komedią i popijając gorącą pachnącą herbatę, dodaj do listy obowiązkową listę ważnych zadań dla tego zegarka: aromatyczne babeczki morelowe.

Gotowanie tych babeczek nie zajmie dużo czasu, a wynik będzie tak zaskakujący, że z pewnością będziesz chciał upiec kolejną porcję!

Delikatny kwiatowy aromat babeczek wspaniale łączy się z soczystą nutą owoców

Na szczęście nowoczesne rynki i supermarkety dają nam możliwość otrzymywania świeżych owoców i jagód przez cały rok, dzięki czemu można łatwo znaleźć soczyste i słoneczne morele na półkach.

W ostateczności możesz zastąpić je brzoskwiniami lub nektarynami - babeczki w każdym razie okażą się bardzo, bardzo fantastyczne! I możesz udowodnić sobie i bliskim, że świąteczne śniadanie niekoniecznie jest resztką wczorajszej gęsi z wczorajszego Świętego wieczoru lub kutii.

Przejdźmy jednak od słów do czynów i sprawdźmy, czy mamy wszystko, by upiec nasze niesamowite babeczki.

Potrzebne będą następujące elementy:

• 200 g mąki;
• 120 g masła;
• 150 g cukru;
• 2 łyżki tłusta śmietana;
• 2 jaja kurze;
• 300 g moreli, brzoskwiń lub nektaryn;
• 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia (proszek do pieczenia);
• 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy lub wanilina;
• 0,5 łyżeczki sucha lawenda lub suchy jaśmin.

Poczekaj, aż masło zmięknie. W tym czasie musimy zmiażdżyć suszone kwiaty jaśminu lub lawendy w moździerzu za pomocą 2 łyżek cukru - tę mieszankę miesza się z prostym cukrem (bez smaku) i miękkim masłem. Tam musisz dodać wanilinę lub ekstrakt waniliowy i ubić wszystko mikserem w bujnym kremowym odcieniu.

Następnie wprowadzamy 1 jajko do podstawy testu, bez wyłączania miksera. Przerwa między dodawaniem jajek wynosi 2 minuty.

Przyciągaj dzieci do pieczenia babeczek - młodzi szefowie kuchni będą zachwyceni!

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki masła z jajkiem. Dodaj śmietanę, mieszaj, aż będzie gładka.

Morele lub inne owoce kroi się na kawałki o dowolnym kształcie. W foremkach na muffinki wlej ciasto na dwie trzecie, połóż kawałki owoców na wierzchu i wyślij do piekarnika.

Czas pieczenia - średnio pół godziny (może mniej - skup się na funkcjach piekarnika) w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Piekarnik musi być wcześniej nagrzany!

Świetnym dodatkiem do tego ciasta będzie filiżanka aromatycznej herbaty

W razie potrzeby można polać babeczki topioną białą czekoladą lub polewą lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego i wesołych Świąt Bożego Narodzenia!